日常飲食如何抗衰老

其實，抗衰老不難，只要你能從現在起，有意識地在生活中注意一點 抗衰老的常識就行。　　◆肌膚抗氧化 ：人體由細胞組成，人體衰老也是從細胞開始的。壓力、紫外線、大運動等因素對健康細胞產生「氧化」破壞作用，最終導致和加速細胞乃至整個人體的衰老。因此近年來流行一個理念——抗氧化。其實，抗氧化對我們並不陌生，像維生素C、E都有抗氧化作用，但都是普通的抗氧化物質。番茄紅素 被認為是抗氧化活性最強的天然營養素，其抗氧化活性是維生素C的1000倍，維生素E的102倍。　　每天至少吃1-2份由2-3種富含抗氧化物質的水果及蔬菜(柑橘、梨子、葡萄、蘋果、櫻桃、藍莓、西瓜番茄、花椰菜、胡蘿蔔、青椒等)組成的拼盤; 吃1-2粒番茄紅素膠囊。　　◆適脂生活：脂肪攝入多了會引起肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等。但脂肪有好壞之分。動物的油脂等飽和脂肪屬於「壞」脂肪，是導致高膽固醇、血脂升高、動脈粥樣硬化等心血管疾病的罪魁禍首。而植物油(尤其是橄欖油 、葵花籽油)和堅果 中所含的脂肪主要為不飽和脂肪，對人體有益。其中對人體最為重要的莫過於歐米茄-3不飽和脂肪酸了。適當補充大豆、花生、核桃、松子等富含不飽和脂肪和必需脂肪酸的食物，每周吃1-2次鱈魚、鯡魚、鮭魚等富含不飽和脂肪酸的深海魚類。　　◆膠原蛋白：膠原蛋白是人體皮膚的主要成分，約佔皮膚乾重的70%-80%。皮膚內的膠原蛋白就像撐起皮膚組織的架構一樣，能讓皮膚看起來非常豐潤。此外，它吸收環境四周水分的能力很強，效果非常顯著。但是，隨著年齡增長，人體內的膠原蛋白流失的速度就開始加快，供給不及耗損，再加上紫外線照射以及體內的氧化作用，均可破壞膠原蛋白結構，讓它失去原有的彈力，這就是皺紋和臉部皮膚鬆弛提早出現的原因。適當補充一些富含膠原蛋白的食物：如豬皮、豬腳、雞爪、海參 等(因其脂肪含量也較高，不宜多吃); 適當補充抗氧化食物，延緩膠原蛋白的氧化破壞。　　◆飲食有道：有人說，一個人是否開始老了，從體重就能看出來。這話不無道理。在標準體重以上的人，壽命隨體重增加而縮短。在許許多多延壽措施中，限食是最有效的措施!飽食不僅會增加腸胃負擔，還會因為攝入過多的熱量導致肥胖，而肥胖本身會成為高血壓 、心臟病、糖尿病、腸道疾病乃至癌症的誘因。
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