五款美味滋補的牛奶甜品

【木瓜燉乳酪】

材料:木瓜半個,鮮奶480ML,蛋白三個,冰糖一小塊(大概20G),醋一小勺.

做法:

1.鮮奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放涼備用.

2.蛋白打散,加入冷卻後的牛奶和一小勺醋拌勻.

3.把2過濾下,裝入小碗,蒙上保鮮膜.

4.入鍋隔水蒸10分鐘即成乳酪.

5.木瓜切塊,用攪拌機打成泥,食用的時候淋於乳酪上.

【奶香紫薯木瓜羹】

材料:

紫薯，木瓜，伊利舒化奶

做法:

1.紫薯，木瓜，伊利舒化奶（不喜歡牛奶就不用牛奶，加糖即可）

2.紫薯削皮，切小塊，放適量水，微波高火5分鐘至熟透

3.紫薯放進攪拌機，加適量水和牛奶，高速打碎成羹。把紫薯羹再放到微波爐熱兩分鐘即可

4.木瓜切塊，放到紫薯羹里拌勻食用

【鮮奶蜜瓜燉蘋果】

材料:

牛奶500ml，蜜瓜，蘋果各100g，蜂蜜2湯匙（30ml）

做法:

蘋果、蜜瓜分別洗凈，蜜瓜削去外皮，去掉瓤，切成塊；蘋果去核，切成塊，備用。

將蘋果塊和蜜瓜塊放入燉盅內，加入牛奶，放在火上，先用大火燒開，蓋好蓋，改用小火燉20分鐘，至蘋果和蜜瓜軟爛時，離火略晾涼後，放入蜂蜜攪勻調好口味即可。

【鮮奶木瓜燉雪梨】

材料:

牛奶，木瓜，雪梨，冰糖或者蜂蜜

做法:

1.木瓜去籽去皮切塊或挖成球，其實我更喜歡切小粒。

2.雪梨去皮去核切塊或挖球或者切小粒，放入湯褒中

3.加適量牛奶煮30分鐘至雪梨變軟即可關火

4.加適量冰糖或者蜂蜜調味

【雪梨蛋奶羹】

從雞蛋布丁中得來靈感，加了雪梨更加滋陰潤肺

材料:

鴨梨1個，雞蛋1個，鮮奶半杯，冰糖適量

做法:

將鴨梨去皮去核，切成小薄片

將牛奶倒入鍋中，放入梨片和冰糖，用小火煮至冰糖溶化、梨片變軟，晾涼備用

雞蛋打散，加入到熬好的牛奶中盛入深盤中，去掉表面浮沫，用保險膜覆蓋入蒸鍋大火蒸15分鐘左右

取出去掉保鮮膜即可，晾涼吃味道更好。

小訣竅:

雞蛋過篩能去除氣泡浮沫，使蛋羹更加細滑幼嫩

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