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番茄醬的做法

06-22

番茄醬可能是孩子們的最愛，特別是吃薯條時，是必不可少的佐料，那天在網上看到可以自制，做了份嘗了一下，味道不錯。

用餐人數：1-2人 食材

  • 主料
  • 500g西紅柿
  • 配料
  • 適量油
  • 適量細砂糖

    • 製作步驟

  • 1

    把西紅柿洗凈。

  • 2

    準備一鍋熱水，把西紅柿放入去。32分鐘後，可見番茄自動脫皮了

  • 3

    將去皮的番茄切成幾大塊

  • 4

    用小勺壓成泥狀。也可以用料里機攪碎。

  • 5

    攪拌好的汁狀。

  • 6

    鍋加熱，倒入適量的油，把番茄汁水倒入鍋中。

  • 7

    澱粉備用。

  • 8

    倒入鍋中，加入冰糖，煮開後轉小火熬。

  • 9

    10 加入調好的澱粉

  • 10

    熬至粘稠，呈現「醬」的樣子了。

    • 小貼士

    1. 可以用不鏽鋼鍋，鏟，最好是木的

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