【揭秘幸福味】【秘制紅燒肉－－幸福的紅燒肉】

06-22

紅燒肉好吃！

香菇紅燒肉就更加好吃啦

香菇和肉好搭好搭！它們倆站一起實在太幸福啦！

香菇紅燒肉

材料：黑毛豬五花肉350克，冰糖3粒，小香菇干20朵，香葉一片，八角一個，甘草一片，肉桂一小塊豉油3湯匙，米酒1湯匙，鹽一點點，有一點點，蔥白少許

步驟：

1、五花肉洗乾淨切2厘米厚左右的方塊

2、鍋放入少許油，入冰糖，炒湯色

3、倒入五花肉炒至上色，然後放入八角、香葉、甘草、肉桂

4、倒入李錦記剝鹽豉油3湯匙（因為如果太鹹的醬油待會加入香菇的話，香菇會很咸）米酒1湯匙，炒香然後加水至末過肉面大火燒開，轉最小火慢燉

5、香菇提前泡好

6、肉燉煮至水量剩一半的時候，加入香菇同煮

7、煮至即將收汁時候，轉大火，同時調入少許鹽，燒至收汁撒入蔥白即可。