春天裡 寶寶吃什麼才能長的快？

　　想長個子多吃含鈣食品

　　冬季小兒外出相對減少，易缺鈣，春季生長發育加速，鈣需求量增加，應給寶寶多選用含鈣豐富的食品，如牛奶及奶製品、豆製品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻等。但對一些有濕疹、哮喘、過敏性鼻炎等過敏性疾病的寶寶，春天是好發季節，要慎用海鮮、蝦、海魚、螃蟹等。如果2歲以上的寶寶奶喝膩了，可以改喝酸牛奶。同時可以多食雞蛋、魚、蝦、雞肉、牛肉、豆製品、小米、紅豆等。鮮蠶豆中含有大腦發育所必需的氨基酸，是春天餐桌的上選食品，但對家族中有「蠶豆病」病史的寶寶應禁食，否則會發生溶血。

　　這個季節寶寶易患口角炎，齒齦易出血，皮膚乾燥，所以還要多吃富含維生素及礦物質的食品。如芹菜、菠菜、油菜、捲心菜、番茄、胡蘿蔔、白蘿蔔、山芋、土豆、花菜等。適當吃一些野菜和粗糧，如薺菜、香椿、玉米、麥片、南瓜等。

　　這些食物促進腦發育

　　春天腦發育較快，應多吃些富含不飽和脂肪酸的食品，如核桃、橄欖油、芝麻、鮮貝等。另外魚肉鮮美，含有豐富的「腦黃金」，可清蒸或清燉，但不要油炸，否則營養成分會喪失。給寶寶多吃一些「葯食同源」的食物，如紅棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、黑木耳、枸杞子、山藥、核桃肉等，這些食物含有豐富的營養成分，性味甘平，副作用很少，適合體弱多病的寶寶食用。

　　當氣溫由冷轉暖，陽氣上升時，寶寶容易「上火」，要少吃燥熱、辛辣食物，如羊肉、狗肉、油炸雞、辣椒、胡椒等，巧克力、果脯也是產生「內熱」的源泉，盡量少吃。但是略有辛味的食物如洋蔥、生薑、韭菜、蒜苗等對人體陽氣生髮有好處，可以適當食用。

　　推薦幾款助成長佳肴

　　春暖花開了，科學飲食可是寶寶長高的重頭戲，專家推薦幾款簡單的助孩子成長的佳肴，家長可以根據孩子的不同情況進行合理選擇搭配。

　　1.三豆拌黃瓜：黃豆、黑豆、青豆用鹽水泡6小時以上，煮熟，與黃瓜一起涼拌，清淡爽口。

　　3.鯽魚豆腐湯：豆腐焯水，去除豆腥味，鯽魚兩面煎黃，倒入開水，湯沸約5～6分鐘後放入豆腐，再燉5分鐘放鹽調味即可。

　　4.蝦皮紫菜豆腐湯：將蝦皮、紫菜先沖洗、浸泡一下，用少許油爆香薑絲，放水，同時放蝦皮、紫菜、豆腐。水開後小火燉一會兒，勾少許芡，放鹽調味即可。

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