家傳腌蘿蔔方法，簡單易學！

腌蘿蔔其實挺簡單的，但要怎麼腌才好吃呢？今天，小編就給吃貨們分享一道家常味的泡椒蘿蔔腌制方法，希望吃貨們能夠喜歡！歡迎關注 頭條號 / 老街美食！

一、準備食材

1、白蘿蔔 1個

2、胡蘿蔔 1個

3、泡椒 1包

4、鹽 少許

5、白糖 少許

6、白醋 少許

7、涼開水 少許

8、密封罐 1個

二、操作步驟

準備食材和密封罐

1、準備所需的食材和密封罐，在密封罐里加上一杯涼開水。

白蘿蔔和胡蘿蔔切段

2、將洗凈後的白蘿蔔和胡蘿蔔去皮切段。不去皮也行，吃的感覺脆些。切段切條切片都行，根據個人喜好！

加適量鹽

3、加適量鹽腌制10分鐘，然後濾出盆中水分。

加適量白糖

4、加適量白糖腌制10分鐘，再次濾出盆中水分，用開水沖一下，放到剛才準備好的裝有涼開水的密封罐。

泡椒剪段

5、將泡辣剪段後，放入密封罐，泡椒水也倒一半到密封罐，這樣做的目的是為了讓蘿蔔更入味。

加入白醋

6、加適量白醋到密封罐。

用筷子攪勻

7、用筷子將密封罐里的蘿蔔攪勻。

冷藏一晚味道更好

8、蓋上密封罐蓋子，15分鐘以後打開蓋子就可以吃了。如果放冰箱冷藏一晚上，味道會更好。

其實過程並不複雜，有時間的吃貨們可以在家試著做下。如果喜歡這篇文章，就請關注我們 頭條號/老街美食！