一大波糯米美食向你席捲而來，軟糯的口感征服了我

06-22

寫食 2017-06-12

在甜品的世界，原材料不是一味的麵粉、雞蛋、黃油...

在夏日來臨，眼尖的小編注意到烘焙圈席捲了一股糯米潮流！

糯米是穀物之中非常受歡迎的一種，糯米不僅僅有極佳的口感，而且還有豐富的營養。是一種非常健康的食物！

對於一些糯米愛好者來說，美味糯米不僅僅是存在於料理餐飲中，還能做成各式各樣的甜品。

特別在夏日，糯米各種被玩壞，做成各種甜品，一冰凍起來，QQ糯糯的口感，更是讓人難以忘記！

今天就一起玩轉糯米吧~

芒果糯米糍

現在正慢慢步入盛夏，芒果也越來越博得人們的喜愛，再加上是現在芒果當季。

但當芒果和糯米擦出了火花，再黏上一些椰蓉，一個個芒果糯米糍圓鼓鼓的模樣真是惹人喜愛。最外面有香噴噴的椰蓉，中間是軟糯香甜的麵皮，而裡面是香甜幼滑的芒果。

一口咬下去，多重口感縈繞在舌尖，這個盛夏也算是滿足啦！

糯米蒸蛋糕

對於一些減肥愛美的人來說，糯米蒸蛋糕正是一個既美味又健康的蛋糕了。

它只有雞蛋，糖以及糯米粉，沒有加牛奶，也沒有加入一滴油，而且採用的是蒸的方法，無油健康不上火，減肥愛美的人都可以放心地大口吃下去。

咬下去能感受到糯米的香味，以及軟糯香甜的口感，令人慾罷不能啊。

冰淇淋糯米糍

正臨盛夏，大家的冰箱里肯定都塞滿了各種口味的雪糕吧。但你知道冰淇淋+糯米糍這個新組合嗎？

想必很多人吃過五毛錢的雪米糍雪糕吧，小小一個是不是很不過癮呀。其實冰淇淋糯米糍是非常簡單易做的。

材料

細砂糖

30 g

糯米粉

90 g

玉米澱粉

20 g

水

100 g

步驟

1、用無油鍋將大概30g的糯米粉小伙炒至微黃

2、用10g白開水加上30g白砂糖攪拌直至糖融化

3、再在糖水裡加入90g水，20g玉米澱粉以及60g的糯米粉，將其攪拌到無顆粒狀態，倒入到可加熱容器中蒸30分鐘

4、蒸好後倒入黃油均勻攪拌再冷凍40分鐘

5、將冷凍過的麵糰粘上之前炒好的熟糯米粉，用擀麵杖將麵糰擀薄皮成方形或者圓形，鋪在造型容器內，放入適量的冰淇淋，捏口收緊

6、將麵糰反放在容器內，冷凍一小時之後就可以食用啦！

冰淇淋糯米糍好吃又不傷胃，一口下去簡直清涼整個夏天。

糯米糖藕

接下來介紹一款養生的糯米糖藕，甜甜糯糯，夏日最適合的甜品了。

糯米糖藕是江南傳統菜式中一種獨具特色的中式甜品，大多是配桂花來吃。口感超贊，養生而且健康的一款甜品。

糯米黃金蛋

糯米黃金蛋，也被稱為土豪蛋，它既有粽子的香糯，又流著橙黃的鹹鴨蛋油，咬一口滿齒留香。

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糯米補脾胃之虛，健脾養胃，補中益氣，還可以抗疲勞，比其他穀類食品更容易消化。夏天我寧願不吃飯，給我蒸上幾個糯米蛋就夠了！

看了這麼多秀色可餐的糯米製品，包辦了我的一日三餐及甜點。

今日颱風天

不如明天來個糯米蛋，淡定下？