「辦公族」健康零食排行榜

　　「辦公族」健康零食排行榜

　　辦公一族因為工作中的腦力付出越來越多，經常處於超負荷狀態，所以必須重視自身保健和養生方法。除了注意心理調適、多參加運動鍛煉外，飲食調劑也是很重要的一個方面。本期，我們為辦公族介紹一些工作間歇可以吃的健康零食，為辦公族的健康保駕護航。

　　第一名：水果

　　調查發現，大多數人每天都吃不足基本建議的2份水果，而且實際上，如果白天沒吃水果，晚餐之後很難一口氣吃2份，因此，不妨選擇吃1份水果當下午點心。

　　吃水果乾也可以，除了選擇不額外添加糖的產品外，還要注意限量，像杏桃干、蜜棗干大小的水果，一次吃大約3~4顆就好，並算1份水果量，當天晚餐後再吃1份水果就好。

　　第二名：全麥雜糧麵包

　　全穀類製品，如全麥雜糧麵包或吐司、高纖營養餐條等，屬於複合性碳水化合物，不會讓血糖快速波動，還不容易餓。

　　一次大約一片吐司的量，可以抹一小匙蜂蜜或果醬。如果是吃市售的營養能量條，可選擇低糖、高纖產品，並限制吃70~100 卡。爆米花也可做為下午茶點心，選擇低糖的較好。

　　第三名：堅果類

　　不喜歡甜食的人，可選擇非經油炸油炒的原味花生、杏仁、核桃等各種堅果，含有豐富的植物性蛋白質、健康的不飽和油脂及纖維，可提供飽足感。吃的時候應慢慢咀嚼。

　　第四名：優格、優酪乳

　　一小杯優格或一瓶優酪乳，選擇低糖、低脂產品，熱量較低，而且能補充鈣質，是不錯的點心選擇；也可以搭配一點水果，增加風味。

　　第五名：蔬菜沙拉

　　一條小黃瓜、幾片生菜、番茄等，加點調味料，裝入保鮮盒，帶到辦公室當下午茶點心，順道補充上班族經常外食而吃不夠的蔬菜量。

　　第六名：豆花、紅（綠）豆湯

　　豆花及其他豆類都是不錯的植物性蛋白質來源，而且紅豆、綠豆也有豐富的纖維，能維持飽足感。一次不超過一飯碗的量，並且少加糖水，熱量就不會過高。

　　第七名：烤地瓜

　　地瓜（紅薯）不止甜蜜蜜的滋味誘人，更是營養成分優異的超級抗癌食物，富含膳食纖維、蛋白質、鈣質、維生素A及維生素B族。

　　第八名：黑巧克力

　　巧克力不僅香氣迷人，更含有大量抗氧化成分，對健康有益，但只限於可可含量高（至少65%、最好75%以上）、糖含量少的黑巧克力。下午來1~2小片黑巧克力，搭配一小杯咖啡，絕對是美味享受。

　　第九名：紫菜、海苔

　　熱量低、含有豐富礦物質，建議在嘴饞時，可限量吃幾片。

　　不過市售產品多半都太咸，鈉含量過高，因此一次不宜超過一小包，最好挑選薄鹽、低鈉產品。

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　　身體哪兒亮紅燈「補」哪裡

　　身體疲憊 可選擇性地多吃一些能恢復精力和體力的食物，諸如花生、腰果、杏仁、胡桃等乾果。或選一些富含蛋白質和適量熱能、可保護或強化肝腎功能的食物如芝麻、草莓、蛤蜊、瘦肉等。

　　視力減退 多吃富含維生素A的食物，如胡蘿蔔、動物肝腎、紅棗、白菜等富含維生素A的食物，有益於保護視力。多飲茶也有效。

　　日晒較少 多吃含維生素D的食物，如海魚、食用蕈類（蘑菇、香菇、平菇、黑木耳等）和雞肝、蛋黃等。

　　心理壓力沉重 會使體內消耗比平時多7倍以上的維生素C。故應多吃富含維生素C的食物，如柑橘、西紅柿、菜花、菠菜等。

　　經常飲酒 應多吃防止酒醉的食物如魚、肉、蛋、乳酪等。也可在飲酒之前喝一杯牛奶，在胃壁形成一層保護膜，能減輕醉酒的程度。

　　心情煩躁 宜多吃富含鈣質的食物，有安定情緒的效用，如蝦皮、肉骨頭湯、牛奶、芝麻醬、豆製品等。

　　辦公室一天「零食譜」

　　吃零食的最佳時間

　　7點早餐：兩片全麥麵包，1杯牛奶，一份蔬菜沙拉。

　　上午10點：一杯酸奶+一個橘子。

　　下午15~16點：各種漿果一把，黑巧克力20克。

　　推薦主副食

　　主食類：全麥麵包、快餐粥、低糖餅乾、水煮玉米、烤地瓜、燕麥片、綠豆糕等。

　　副食類：茶葉蛋、豆腐乾、核桃仁、杏仁、花生米、烤魚片、牛肉乾、魷魚絲等。

　　水果類：橘子、香蕉、蘋果、葡萄、梨、聖女果、草莓、紅棗等都是比較適合在辦公室吃的水果。

　　飲品類：酸奶、豆漿（最好是無糖、無鹽）、鮮果汁、綠茶等。

　　本報綜合報道

　　原文詳見《家庭保健報》2016年1月12日第8版「營養課堂」

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