常見高鉀食物列表

食物類別

食物亞類別

食物名稱

每100克含鉀量(mg)

穀類及製品

玉米

玉米面（強化豆粉）

3370

菌藻類

菌類

口蘑（白蘑）

3106

乳類及製品

奶粉

牛乳粉（多維奶粉）

1910

干豆類及製品

大豆

黃豆粉

1890

菌藻類

藻類

紫菜（干）

1796

菌藻類

菌類

銀耳（干）[白木耳]

1588

穀類及製品

小麥

小麥胚粉

1523

干豆類及製品

大豆

黃豆[大豆]

1503

干豆類及製品

大豆

豆粕

1391

干豆類及製品

大豆

黑豆[黑大豆]

1377

水果類及製品

熱帶、亞熱帶水果

桂圓（干）

1348

堅果、種子類

樹堅果

榛子（干）

1244

菌藻類

菌類

蘑菇（干）

1225

干豆類及製品

芸豆

芸豆（紅）

1215

菌藻類

菌類

冬菇（干）[毛柄金線菌]

1155

干豆類及製品

蠶豆

蠶豆

1117

薯類、澱粉類及製品

薯類

馬鈴薯粉

1075

干豆類及製品

大豆

豆腐腦[老豆腐]

1074

干豆類及製品

其他

扁豆（白）

1070

干豆類及製品

芸豆

芸豆（雜，帶皮）

1058

干豆類及製品

綠豆

綠豆面

1055

水果類及製品

漿果類

葡萄乾

995

調味品類

醬

番茄醬

989

魚蝦蟹貝類

貝

扇貝（干）[乾貝]

969

蔬菜類及製品

蔥蒜類

洋蔥（紫皮，脫水）

912

調味品類

鹹菜類

芥菜乾

887

穀類及製品

小麥

麩皮

862

干豆類及製品

赤豆

赤小豆[小豆，紅小豆]

860

畜肉類及製品

豬

豬膽肝

855

堅果、種子類

種子

蓮子（干）

846

乳類及製品

奶粉

全脂加糖奶粉

841

干豆類及製品

其他

豌豆

823

干豆類及製品

綠豆

綠豆

787

薯類、澱粉類及製品

薯類

木薯

764

蔬菜類及製品

茄果、瓜菜類

蛇瓜[蛇豆，大豆角]

763

菌藻類

藻類

海帶（干）[江白菜，昆布]

761

菌藻類

菌類

木耳（干）[黑木耳，雲耳）

757

畜肉類及製品

羊

山羊肉（凍）

744

干豆類及製品

其他

豇豆

737

干豆類及製品

其他

豌豆（花）

736

菌藻類

菌類

榛蘑（水發）

732

干豆類及製品

大豆

青豆[青大豆]

718

禽肉類及製品

火雞

火雞腿

708

蔬菜類及製品

水生蔬菜類

慈菇[烏芋，白地果]

707

魚蝦蟹貝類

魚

鱒魚[虹鱒]

688

堅果、種子類

樹堅果

榛子（炒）

686

魚蝦蟹貝類

蝦

江蝦[沼蝦]

683