【電飯鍋蛋糕（早餐佳品）的做法】電飯鍋蛋糕（早餐佳品）怎麼做
06-22
早餐佳品、製作簡單、真材實料、絕對沒有泡打粉。
做法
蛋清、蛋黃分離（裝蛋清的容器不能有水）
蛋黃加入牛奶、麵粉、糖，攪成糊狀
蛋清加少許鹽，打發，越發越好
電飯鍋內加少許油，按下煮飯鍵（電飯鍋不能有水）
稱熱鍋的時間，將攪好的蛋黃倒入打發的蛋清中，攪勻
電飯鍋跳閘後，稍微晃勻電飯鍋里的油，將攪好的混合物倒入電飯鍋內，在電飯鍋的排氣孔蓋上一塊濕抹布，按下煮飯鍵
電飯鍋跳閘後隔3分鐘再次按下煮飯鍵，再次跳閘後拔掉電源，悶5-8分鐘把鍋膽拿出，等待鍋稍冷後即可把蛋糕倒出
小貼士
1.打發蛋清不能有水，加少許鹽更易打發。2.如沒有電動打蛋器，用普通打蛋器，打約40分左右即可打發蛋清3.電飯鍋里有水的話，加油熱鍋會濺油
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