為父母準備的四道三七葯膳

本文為《蠻拼的三七》專欄第56期內容，感謝您的支持與分享！每天學一點，傳播養生正能量，悅享健康好生活！

有不少人中老年朋友每天按時按點地吃藥去病痛，但藥物是去病療疾的，見效快，重在治病，相當於事後處理，而三七葯膳多用以養身防病，見效慢，重在養與防。食療不能代替藥物療法，但是三七葯膳在保健、養生、康復中卻很有重要地位，尤其是慢性病、老年病、婦科疾病患者能在享受美味的同時，收到保養、調和、治病的效果。今天推薦4個三七葯膳，如果你有血栓、失眠多夢、三高、氣血不足等癥狀，那記得好好收藏喲！

三七紅參雞肉湯

原料：三七15克、紅參10克、當歸20克、雞肉150克、生薑2片、紅棗4顆。

做法：

1、三七、紅參、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅參切片，紅棗去核；

2、雞肉洗凈，切塊；

3、將適量清水和全部材料放入鍋內，武火煮沸後改用文火煮2小時，以鹽調味，分兩次飲用。

功效：本品安神益智、活血通竅，對老年痴呆、健忘、失眠、多夢有療效。

三七金針響螺湯

原料：三七10克 、金針菜25克、響螺(干品)100克、生薑一片。

做法：

1、三七、金針菜分別洗乾淨，三七打碎；

2、響螺浸軟，洗乾淨，切片；

3、煮沸適量清水，放入全部材料，用中火煮2小時，加少許鹽調味，即可食用。

功效：本品活血祛瘀、疏肝理氣，具有養陰、止血和減肥的功效。如有血壓高、血管硬化、老人斑、肝氣鬱結等癥狀，可用本品做食療。

原料：三七6克，冬菇40克、木耳20克、靈芝20克、豬展肉200克、丹參5克、南棗5粒，鹽適量。

做法：

1、三七可以用三七主根切片或直接使用使用三七粉也可以；

2、冬菇用清水泡軟，去蒂；木耳、靈芝浸軟，洗凈，切小片；

3、豬展肉洗凈，切塊，汆水撈起；

4、煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用。

三七活血祛瘀，是治療心血管疾病的良藥，再搭配冬菇、木耳、靈芝等煲豬展肉，是一款健美補心的湯飲。

功效：活血化瘀，養氣補心，降血脂，對預防冠心病有幫助。

三七燉鵪鶉

原料：鵪鶉兩隻(約500克)、三七粉1~2克、食鹽、味精少許。

做法：將鵪鶉洗乾淨切塊，放入碗內，撒上三七粉並拌勻，加適量鹽，隔水蒸熟即成。

功效：補血活血，強筋壯骨。

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