6 12個月寶寶輔食推薦及製作方法

6個月後的寶寶輔食逐漸多樣化起來，而且這個階段應該然讓寶寶接觸種類豐富的輔食，讓寶寶的口味更廣。今天上元君就給大家提供幾個輔食的製作方法。

1

花樣米糊

月齡：6個月以上

食材：煮好的大米粥、胡蘿蔔、紅薯、菠菜

工具：刀、輔食機、碗、菜板

準備工作：

1、準備好煮好的大米粥、胡蘿蔔、紅薯、菠菜這些食材

2、將胡蘿蔔和紅薯分別切片，切得小一點，更容易蒸熟

3、將胡蘿蔔和紅薯一起蒸煮，20分鐘即可（如果只有紅薯的話，10分鐘就可以）。蒸好備用。

4、摘取菠菜的葉子部分，剝好的菠菜葉子蒸熟，菠菜蒸熟只需7分鐘，所以建議單獨蒸。

一切準備就緒，開始做米糊啦！

胡蘿蔔米糊：

1、倒掉輔食料理機裡面多餘的回籠水

2、將之前已熬好的大米粥，盛出2-3勺，放進輔食料理機

3、將切好的胡蘿蔔片倒入輔食料理機一同打成泥。

紅薯米糊：

盛出2-3勺的大米粥，然後將蒸好的紅薯倒入輔食料理機打成泥。

菠菜米糊：

把蒸熟的菠菜葉和大米粥倒入輔食機打成泥。

推薦理由：

1、胡蘿蔔素有「小人蔘」之稱。富含胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分；胡蘿蔔還含有植物纖維，可加強腸道的蠕動，促進通便；胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素對寶寶的眼睛發育有很大的幫助；

2、紅薯含有豐富的膳食纖維，能夠有效預防便秘；紅薯同樣含有β-胡蘿蔔素，經常食用，也有助提高寶寶的免疫力；而且它口感香甜，大多數寶寶都很喜歡；

3、菠菜富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質）等10多種營養素。菠菜含有大量的植物粗纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助消化。

2

豬肝泥

月齡：適合7M+寶寶

食材：大米粥一碗，香蕉1根，南瓜50g

工具：煮鍋、勺子、碗、菜刀、菜板、攪拌機

推薦理由：

1、寶寶6個月以後要注意補鐵，除了使用高鐵米粉外，可以配合動物肝臟、紅肉等食材，但要注意肝臟不宜多吃，每周1~2次即可

2、豬肝很難處理乾淨，打好的豬肝泥能起到殺菌的作用。

製作步驟：

1、豬肝洗凈切片

2、豬肝片用清水浸泡2小時

3、生薑切片

4、鍋中加水，倒入生薑片煮沸

5、倒入豬肝片煮至完全變色

6、撈出豬肝，挑出生薑，豬肝放入攪拌機，加入少量水攪成泥。

7、豬肝泥倒入鍋中小火煮至沸騰就好了，很多寶寶不願意接受豬肝的味道，可以和沖調好的米粉一起食用，寶寶更易於接受。

3

芋頭玉米泥

月齡：適合8M+寶寶

食材：小芋頭4個，玉米粒50g

工具：煮鍋、勺子、碗、筷子、盤、攪拌機、研磨棒

推薦理由：

芋頭營養豐富，含有大量的澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食，含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動。

玉米是世界三大糧食作物之一，是世界上公認的黃金食品。

製作步驟：

1、芋頭洗凈放入蒸鍋，蒸至能用筷子戳破

2、蒸熟的芋頭剝皮放入碗中，用研磨棒碾成泥

3、芋頭泥盛入盤中，用勺子整理成型

4、玉米粒放入鍋中加水煮熟

5、煮熟的玉米粒撈出讓入攪拌機，加少量水打成泥

6、玉米蓉澆在芋頭泥上即可

4

土豆鱈魚糕

月齡：適合9M+寶寶

食材：鱈魚100g，土豆1個，胡蘿蔔30g

工具：煮鍋、勺子、碗、菜刀、菜板、蒸鍋、研磨棒

推薦理由：

鱈魚肉質厚實，細刺極少，因此特別適合給兒童食用。鱈魚含豐富的鉀與鎂，可協助血糖的新陳代謝。而且，鎂元素可協助鉀元素進入人體細胞被吸收利用，因而改善高血糖癥狀。鱈魚中的EPA成分可預防糖尿病患者容易發生的動脈硬化問題，以及神經系統障礙和腎臟併發症。

製作步驟：

1、煮鍋加冷水，放入鱈魚大火煮15分鐘

2、煮熟的鱈魚去皮去刺，鱈魚也可用其他白魚肉代替，但是要注意剔除乾淨魚刺，以免扎到寶寶。

3、土豆切塊、胡蘿蔔切末、放入蒸鍋蒸15分鐘

4、土豆研磨成泥，和鱈魚碎一起攪拌均勻

5、在模具中放入土豆泥，脫模。

6、魚糕上撒胡蘿蔔末就好了

5

鮮蝦豆腐丸

月齡：適合10M+寶寶

食材：豆腐70g、鮮蝦12隻、雞蛋1個（蛋黃）、澱粉10g

工具：煮鍋、勺子、碗、菜刀、菜板、攪拌機

推薦理由：

蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化。

雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。

蝦、雞蛋、豆腐的組合，營養豐富不用說，關鍵是還特別——好！吃！

製作步驟：

1、鮮蝦去殼去線

2、雞蛋分離出蛋黃蛋白，蛋黃備用

3、蝦仁、豆腐、蛋黃、澱粉一起放入攪拌機打成泥（蝦仁、豆腐、蛋黃、澱粉約為12:7:2:1）

4、鍋中燒水，水開後擠丸子下鍋

5、丸子變紅後飄起撈出即可

6

迷你飯糰

月齡：適合11M+寶寶

食材：軟米飯半碗，胡蘿蔔豌豆各30g

工具：蒸鍋、勺子、碗、菜刀、菜板、保鮮膜

推薦理由：

每當米飯吃不完又不想浪費的時候，就可以把它做成飯糰，這樣既節約，又可以品嘗到不一樣的米飯吃法，一舉兩得的事情。

製作步驟：

1、胡蘿蔔洗凈切碎

2、胡蘿蔔碎和洗凈的豌豆粒放入鍋中蒸20分鐘

3、豌豆粒過冷水，剝去表面的薄皮

4、剝好的豌豆用勺子碾成泥

5、胡蘿蔔碎和豌豆泥倒入米飯中攪拌均勻

6、剪一小塊保鮮膜，盛入一勺飯。包好捏成合適的形狀。

7

番茄雞蛋疙瘩面

月齡：適合12M+寶寶

食材：麵粉30g、番茄半個、雞蛋1個、菠菜適量

工具：碗、菜刀、菜板、勺子、筷子、煮鍋

推薦理由：

番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素B；雞蛋也是營養豐富。

製作步驟：

1、番茄去皮切丁，菠菜洗凈切小段（PS：菠菜可由其他青菜替代）

2、麵粉中加少量水，調成能用筷子挑起的面塊的糊狀

3、鍋中加水燒開，用筷子挑面塊甩入鍋中，全部甩完之後煮3分鐘

4、用勺子舀出鍋里大部分的水，倒入番茄煮至軟爛

5、雞蛋打散倒入鍋中

6、倒入菠菜再煮兩分鐘出鍋

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