【五臟養生】平時吃飯「口味重」？小心你的五臟出現問題！

06-22

人們在日常飲食中，對於具有不同口味的食物總會表現出不同的感受，例如有人喜歡吃偏甜一點的食物，有人則喜歡吃偏酸一點的食物，還有人喜歡吃偏咸一點的食物，這些人往往會表現出我們平時所說的「重口味」。其實，飲食中不同的口味，除了是受地理環境、自幼養成的飲食習慣和遺傳基因等因素造成外，有時也是營養失衡或健康異常的信號，而口味的突然變化則更可能是身體發出的健康預警，所以著實應予以警惕。

　　中醫認為，酸、苦、甘、辛、咸這五味，源於天地之氣，五臟對五味各有所主，而五味對五臟亦各有所歸，如酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入腎。所以，飲食中長期地五味偏嗜容易引發五髒的「連鎖反應」，不利於健康；反之，若五臟病變也會影響舌的味覺功能，使人對五味的喜惡發生改變，產生不同的飲食嗜味或口味的突然變化。

偏嗜酸味提示肝臟問題。

酸入肝，酸味對肝有滋養作用。偏嗜酸味或者突然喜食酸味，則可能是肝臟出現問題的一種反映。長期偏嗜酸味或過量吃酸味食品，易導致肝失疏泄，氣機不暢。另外，因酸性澀滯、收斂，嗜酸過度會有礙胃的正常生理功能，引發脾胃問題。

偏嗜苦味多為心火內盛。

苦入心，苦味可清心火、消暑熱。嗜食苦味往往是心火內盛的表現，多伴隨心悸、失眠、口角生瘡、舌尖紅等癥狀。苦味食物雖然具有一定營養價值，但大多性質寒涼。所以長期偏嗜苦味不僅損傷心氣，還會加重食慾差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虛寒癥狀。

偏嗜甘味損傷脾胃。

甘入脾，甘味對脾胃有滋養作用，但嗜食甘甜者往往有脾虛的問題。臨床上，脾胃病患者大多嗜甘，而這種口味偏嗜會進一步損傷脾胃，對於潰瘍病患者來說會刺激胃酸大量分泌，加重病情。

偏嗜辛味耗氣。

辛入肺，辛味可解錶行氣、調理氣血。肺病嗜辛，往往也是生理上需要宣發肺氣以緩解癥狀的一種自然選擇。長期過食辛辣可致肺氣宣發太過，氣機耗散，耗傷精神，令人疲憊。

偏嗜鹹味損傷腎精。

咸入腎，適量的鹹味對腎有滋養作用。腎病患者對鹹味、酸味等味道比較麻木，因此很容易口味過咸。中醫認為，長期偏嗜鹹味會損傷腎精，還可能引發高血壓、心臟病、哮喘、慢性腎病等。