日常健康雞蛋吃法講究多多

06-22

早上喝一生雞蛋好嗎，這種吃法有養生功效嗎？喉嚨痛不適合喝生雞蛋，生雞蛋內是有很多的生菌的。生雞蛋很下火,如果是上火導致的喉嚨疼合生雞蛋是管用的。從食品衛生的角度,喝生雞蛋也不衛生。不建議生吃雞蛋,生雞蛋裡面有很多細菌,容易造成腸胃不適與拉肚子。

日常健康雞蛋吃法講究多多！

雞蛋怎麼吃最營養？吃雞蛋是水煮能更好的吸收營養，煎荷包蛋更能破壞雞蛋中的蛋白或其它營養，是最不營養的吃法。雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100％，炒蛋為97％，嫩炸為98％，老炸為81.1％，開水、牛奶沖蛋為92.5％，生吃為30％～50％。可見，煮雞蛋是最佳吃法。對兒童和老人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被消化吸收。雞蛋中維生素C含量不高，所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。最好的雞蛋吃法就是煮雞蛋、燉荷包蛋，其次為雞蛋糕，炒雞蛋等，最差的就是生吃。

開水沖雞蛋和煮雞蛋哪個有營養？肯定是煮雞蛋容易吸收啊,滷雞蛋味道好,但鹵的時間不能太長。雞蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用開水沖雞蛋，更不能吃生雞蛋。開水沖雞蛋可以作為常規性的飲用.當然要考慮雞蛋的質量,最好是散養的跑山雞,或者家庭養的雞蛋,加死了添加劑的雞蛋可能不是太好。