揭秘「德國製造」——不相信人的管理

　　德國製造，大到汽車，小到螺絲刀，它們為什麼好，好在哪，並不是所有人都清楚。德國製造的口碑是建立在一個關鍵而且非常有意思的觀點上：不相信人。德國人有一個根深蒂固的觀念，即是人都會犯錯，都會有誤差，特別是在生產環節，這些人引入的負面影響經過流水線的每個環節逐級放大，最終必然會影響產品的品質。

　　在整個產品的生產工程中，人的因素越多，最終產品出現問題的可能性就越大。所以德國人提高品質的思路非常直接，就是在生產環節要動用一切可能的手段把人的天然影響降低到最小，把每件事情都分解成機器（或者人像機器一樣動作）能夠簡單執行的。換句話說，就是提高生產的自動化水平，只要機器能做的，那麼在成本合理的範圍內，就堅決不讓人做。

　　德國製造和中國製造的不同到底在哪？

　　第一，流程化。下圖是大眾汽車1969年的生產流水線，自動化程度比現今國內很多車廠的自動化程度都高。生產流程化的核心目的就是把生產過程切分成非常細小的片段，每個片段都遵循嚴格的順序加工，片段之間用自動化的傳動裝置連接起來，當每個片段簡單到不需要人工操作的時候，人工就被機器取代了。說起軟體公司，大家都記得微軟之類的美國公司，但是做流程軟體最成功的卻是德國的SAP，他們把企業（甚至非生產型組織）內部所有流程都固化到軟體裡面，把企業中的每個人都通過軟體固化到一個功能，最後完成企業可靠、高效的運作，這就是流程化的威力。

　　第二，可測量。下圖是CarlZeiss在1973年推出的三維測量儀器，精度0.5微米，引發了精細工業生產領域的革命。各種性能優異的測量儀器儀錶也是德國人造的比較好。他們希望生產的每個環節都可以精確測量到產品和生產線的各種問題並及時糾正。通過這些測量手段，他們在生產過程中引入了大量的反饋迴路來保證生產的產品品質。將產品品質波動控制在很小的範圍內是保證產品品質的重要前提。再看另外一個例子，德國人的廚房用具比我們中學生的化學實驗室里的設備還要多，所有食材都需要精確測量，當然，所有的加工時間和關鍵環節的加工溫度也需要精確測量。

　　第三，自動化。自動化就是把人類不擅長做的、重複易錯的工作交給機器人。下圖是德國著名的Fraunhofer Institute工業服務部心目中的未來工廠的照片。工廠完全是機器自己在生產，而人的作用被形象化為兩種：一是做生產規劃，下達生產指令；二是給機器打下手，幫助保持生產線高效可靠地運轉。

　　第四，職業化。舉個例子，有一個德國的老工程師，沒有什麼學歷，從德國的職業教育學校FH畢業後就在機械工程師的崗位上幹了三十多年，德國所有核電站的蒸汽輪機都是他負責安裝調試的（下圖核電廠蒸汽輪機的大小可以從旁邊梯子得到直觀的對比）。他在部門裡面非常受尊重，而且這種知識經驗的積累對於可靠的生產和工程質量來說事關重大。

　　第五，工具化。「工欲善其事，必先利其器」。德國人喜歡工具，幾乎做每件事情都有專門的工具，所以他們的家中幾乎都有工具箱或工具室。他們喜歡自己製造東西，小到孩子的玩具、家中的家居，大到自己的房子。

　　實際上德國製造業也存在問題。最大的問題就是他們的製造業並不適合製造快速消費和變化的產品，因為如果每一個產品的使用壽命都是20年以上，這會讓回頭客很尷尬。

　　德國製造的現狀

　　德國已經進入了後工業時代，也就是說一座工廠裡面沒有一個自然人，所有的工序從進料、生產、質量檢查、成品包裝到貨物堆棧全部由機器完成。整個車間只需要有一個人監控，就可以完成所有的生產。作為本身就是工程師的「操作工」，他只需要按下按鈕和定期排錯。

　　德國製造的思維

　　有個故事：一個朋友找一位德國同事問路，德國同事很認真地跟他說：「你等1個小時後再來找我，我要上網查一查。」一個小時後，我的朋友發現她不僅列印好了地圖，標記好了路線，甚至還畫出了在哪裡容易走錯。最後，德國同事非常精細地將地圖套在塑料夾中，同時在一張便簽紙上寫好她的電話，一起交給了這位朋友，並且說：「如果你找不到路，隨時可以打電話過來問。」

　　只要是在為別人提供幫助的時候，這位德國同事一定會站在對方的角度去考慮：「他向我請求幫助，那麼他真正需要的是什麼」。相反，一些中國同事只是把為別人提供幫助當做一個任務，只要最主要的要求達到了，在限期之前對付一下就可以了。

　　把這種想法應用到產品生產上會出現什麼情況？舉個例子，同樣是生產汽車，最主要的東西是什麼？四個輪子，能跑。普通的思路是，只要是四個輪並且能跑，那麼其他材料能省就省吧，賺錢第一。德國人的思路則是，如果我是駕駛員，那麼在駕駛的時候，除了四個輪子和能跑，我還會需要什麼。

　　產品的奧秘

　　第一，在設計方面，德國製造實用又低調。歐洲人崇尚低調的奢華，尤其是在上流社會中，誇張的LOGO和設計最不討喜。而德國製造就完美切合了這種消費心理。以德國的鋼筆（LAMY、寶麗金）為例，最簡單的設計往往能夠贏得消費者的喜愛。所以在代表工業設計最高水平的紅點獎中，德國實用又低調的產品總是最受歡迎。

　　第二，品質是產品的靈魂，德國人對品質的追求幾乎達到了出神入化的境界。不過，這種追求並不止於產品外觀，德國人往往在越是看不見的地方就越仔細。在慕尼黑的寶馬博物館中陳列著早期發動機產品，我發現在上世紀20年代生產的一台星型發動機上，每個螺栓都用鐵絲線連接。工程師出身的父親告訴我，這樣的設計可以保持每個螺栓的力矩相等，由此就不難解釋德國製造稱霸全球的原因了。

　　第三，德國人對技術充滿熱情。毋庸諱言，正是看中了德國的技術，中國在改革開放之後才以市場換技術的方式親近德國。在這個工程師和科學家立國的國家裡，男女老少對科技的熱情可以從每年各種各樣的博覽會中窺見一斑。就連即將到來的慕尼黑啤酒節，也有展示最新技術的展台。

　　第四，服務也是德國製造的一大法寶。一般而言，只要購買了德國公司生產的產品，售後服務都能得到保障。「有任何問題都可以隨時找我們」，雖然德國產品在一定時間內都有隨時可以退貨的服務，但是退貨率極低。

　　德國產品到底好在哪？

　　對細節的把握和精益求精成就了真正的德國產品質量。很多德國企業追求的並非是財富的積累，而是科技和產品的實用性，所以幾乎看不到德國本土有哪些產品的廣告絢麗多彩，或外包裝精美誘人（除了知名的全球化產品）。

　　德國產品很少以價格和同行業產品競爭，原因在於：一是有行業保護，二是所有德國人都知道，價格並非決定一切，甚至有可能讓整個行業都陷入惡性循環。因此他們更願意在保證利潤的同時，讓利潤轉化成更好的產品和更完善的服務。

　　德國產品的更新換代並不快，但關注每一個產品的質量和價值。幾乎沒有一個德國公司可以一夜暴富或是成為全球焦點，他們往往是專註於某一個領域或某一種產品的「小公司」、「慢公司」，而很少有「差公司」、「假貨公司」。在德國，擁有百年歷史的小公司很多。

　　除了像汽車等大家所熟知的德國代表產品，一些與我們生活息息相關的德國小物件和服務也展現出德國產品的高品質。

　　首先是兒童食品。凡是和食品有關的產品，特別是兒童食品，在安全性上，從配料到生產加工，再到出售都有嚴格的規定和檢驗流程。以奶粉為例，德國不允許在3歲以下兒童所食用的奶粉中添加人工香料、甜味劑等，並且所有奶粉都在藥品監管行列，不允許進行大量廣告宣傳。除了奶粉外，很多母嬰產品也都只被允許在藥店出售。

　　第二，成人食品和兒童食品一樣，都有嚴格的檢驗流程和規定。比如德國巧克力，所有的德國巧克力都被規定要使用天然可可脂作為原料加工生產。眾所周知，巧克力中的天然可可脂可以防止心血管疾病，但為了節省成本，很多廠家使用人工代可可脂，而這種代可可脂會導致腎功能衰竭、動脈硬化等疾病。

　　第三，在護膚品方面，德國很多護膚品牌可能沒有法國的知名度高，但我所了解的幾個有名的德國有機護膚品品牌，比如德國世家和維蕾德，都為自己的產品建立了有機植物園，專門為產品提供有機原料，以保證產品的安全性。

　　第四，在清潔劑生產中採用生物降解技術。清潔劑本身都含有化學成分，對人體的危害或多或少，但德國本地生產的非工業用途化學產品，如清潔劑、洗手液、洗潔精等，除了有清潔殺菌的功效外，絕大多數都採用生物降解技術，也就是說，微生物能夠分解其中的化學成分，從而將化學對人體的危害降到最低。

　　第五，德國的廚房用具中蘊含著科技因素。很多人質疑為什麼德國一個鍋就要幾千元，到底貴在哪兒。其實，德國的鍋具不僅材料質量優良，而且其生產加工過程蘊含著科技因素。比如喜力特的鍋具具有天然抗菌和耐高溫屬性，而菲仕樂的鍋具則要經過9000道工序生產加工，節能環保，具有極佳的傳熱效果。這就是為什麼有人說只需一根蠟燭，就可以用德國的鍋具做一頓佳肴。

　　第六，最能體現德國製造的產品就是它的生活用品。德國製造的生活用品講究的是一種品質生活的概念，比如保溫壺，簡直就是集功能、科技、設計為一身的藝術品。再比如濾水壺，德國有一個品牌的濾水壺既能過濾無機有害物，還能過濾有機有害物，而且過濾後的水質富含鎂元素。

　　第七，德國的小家電足以展現德國家電的高品質精髓。博世（Bosch）、博朗（Braun）、美諾（Miele）、西門子（Siemens）等這些品牌足以代表德國家電的高品質精髓，甚至其中蘊含的科技含量不少於他們的汽車技術。比如博朗的負離子技術、美諾的外設蒸汽發生器技術等等。

　　第八，德國的保健護膚品生產注重技術研發。德國人把錢用在產品研發和提升品質上，而非用於廣告和推廣上。幾乎每一個著名的德國保健護膚品牌都有自己的實驗室和植物種植園，以此保證取材的天然有機品質。另外，部分產品只能在當地藥店購買，這點與很多著名品牌不同。

　　第九，所有產品都擁有完善的售後和其他服務。在德國，產品服務依託於完善的保障制度和保險制度。比如在網購的過程中，承擔第三方物流服務的人員絕對不會亂扔包裹導致包裹破損，或是送貨態度惡劣。

　　這就是德國製造，不追求價格，但追求價值；不追求外在，但追求細節；不追求廣告，但追求口碑；不追求速度，但追求質量。

　　來源| OFweek工控網