吃了20年，原來這才是泡麵的正確打開方式！

來源：吃吧吃吧 微信號：shihuoapp123 （已獲授權發布）

冬天饑寒交迫的時候，一碗熱騰騰的速食麵是許多人撫慰腸胃和驅趕寒冷的首選。速食麵，不但對中國人而言，在亞洲也是最受歡迎的方便美味。據營養學家指出，只要搭配合理，速食麵也能吃出健康營養～那麼速食麵到底要怎麼搭配才能好吃又營養呢？本文將會分為2個部分，分別是精選搭配篇以及創意篇「精選搭配篇」

首先，小編想問問大家平時煮泡麵的時候都搭配什麼呢？

相信大多數人的基本配置就是蔬菜＋雞蛋的模式

這種搭配既有營養又好吃～

當然世界上還有一種人，叫做無肉不歡的人，他們吃泡麵的時候也會放入各種肉類......

初級者會搭配火腿腸、午餐肉；

中級者會搭配炸肉丸、魚肉丸、貢丸、蟹肉棒；

高級者會搭配滷味、牛肉、雞肉等。

其實，泡麵的搭配還有很多喲，在這裡小編會給大家介紹10種十分完美的搭配組合，都是泡麵達人終極推薦喲～這種搭配效果真的會超乎你的想像喲～

辣白菜泡麵＋芝士片

煮麵的時候，等水開後放入麵餅，麵餅煮九成熟後撈出盛入碗中，速食麵上放一片芝士，蓋上蓋燜三分鐘讓芝士融化即可。如果家裡有微波爐，可以直接加水加芝士轉幾分鐘，芝士會更充分融化，簡直好吃到不能停哦～

湯達人豚骨拉麵＋俄羅斯熏肉瘦肉腸

這款面可以不用煮直接泡，不過泡麵的時候需要注意的是，需要準備了2個碗，單獨用來泡麵餅和脫水菜包，然後在原本的塑料碗中將湯泡好，再將之前已經泡好的面和蔬菜撈出來，放進兌好的濃湯里。最後再將切片的香腸碼子啊面上，淋上紅香油，就很完美啦～

俄羅斯熏肉瘦肉腸肉香又沒有澱粉，口感很棒，搭配泡麵真的好吃的不要不要的～

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辛拉麵＋年糕

鍋內燒開水後放入兩勺辣醬，依此放入年糕、胡蘿蔔，中火煮三分鐘左右。然後放入辛拉麵和洋蔥，這時可以品嘗一下，如果淡一點，可放入辛拉麵里的料包。待所有食材煮好後，湯汁也收得差不多時即可。韓式辣醬很重要喲～

日清咖喱烏冬面＋魚丸

這款咖喱湯麵本身湯汁濃郁，麵條Q 彈，加入魚丸會更加鮮美。可以先用鍋將咖喱湯煮一下，然後放入魚丸，魚丸一定要和咖喱一起煮，這樣就是一鍋咖喱魚蛋啦。最後再將面放進去一起煮，直至麵條煮熟為止。

三養火雞面+番茄醬

這款是韓國有名的超辣速食麵，是很多人的最愛，也是很多人望而卻步的火辣，今天小編介紹一種方法，可以讓這款面吃起來很香辣，回味還很甜，那就是在加入一勺番茄醬！將面煮熟再倒掉點水，加入調料包，再加入一勺番茄醬，將面和醬拌均勻即可～

出前一丁＋梅林午餐肉＋煎蛋

這種搭配就是有名的港式「餐蛋面」，這是任何一間茶餐廳里的必備之物。正宗的茶餐廳里，午餐肉一定用國產「梅林牌」的，蛋由美國舶來，速食麵則必選「出前一丁」或港產「公仔」麻油麵，正是典型的「全球化組合」。

先將午餐肉切成0.5厘米的厚片，取兩片在煎鍋里用少許油煎至兩面金黃，取出備用；接著煎雞蛋，單面即可，老嫩按你個人喜歡的程度即可，港人愛煎成太陽蛋（蛋白熟、蛋黃生）；鍋中放開水，將麵條放入水中，放入部分調味包煮大約3分鐘； 將麵條倒入面碗中，放上生菜、午餐肉、雞蛋即可。

紅燒牛肉麵＋花生醬

這也是很經典的一種搭配。將適量水倒入微波容器中，將微波爐設置為高火、三分鐘，然後取出。打開調味包，將它加入熱水中，再加入麵餅，靜待五分鐘（提示：你也可以用小湯鍋煮泡麵，這樣會比較健康）加入一大勺花生醬，根據你的喜好，加入適量的米醋或者是檸檬汁。用勺子攪拌，直至醬料完全混合，你也可以加一勺醬油提鮮，這時候麵條查不多已經泡好了， 將泡麵倒入盛醬料的碗中。用叉子和勺一起攪拌，直至每根麵條都裹上濃濃的醬料。用一把小刀將青蔥切碎，撒在拌好的麵條上。

這款面還有專門的教學視頻喲！

老壇酸菜牛肉麵＋小餛飩

國民泡麵也有自己的好搭檔呢～做法也特別簡單，準備好速食麵一包，冷凍小餛飩若干，青菜少許。先煮熟餛飩，再把速食麵及調料放入煮熟即可。把青菜碼到碗里就可以吃了。

這款泡麵需要準備牛蒡罐頭1/2罐，青江菜3顆，水3杯，泡麵1包，做法很簡單，將水煮開後，放入所有材料續煮3分鐘即可。當然也可以將泡麵沖泡後撈起麵條拌入牛蒡罐，便可享用一道干拌面與蔬菜湯了。>>>>

康師傅鮮蝦魚板面＋紫菜＋雞蛋

這款泡麵在製作的時候要先煮雞蛋，水溫半熱時把雞蛋先打入，等水開後放入泡麵中的小料和面，最後放入紫菜就出鍋啦～特別簡單，但是煮出來的面很鮮美，又有營養喲～強烈推薦！

「創意篇」

炒速食麵

先在鍋里熱少許油，打入雞蛋，翻炒至稍凝固盛出。再放少許油，蔥姜熗鍋，入綠豆芽，捲心菜絲，胡蘿蔔翻炒，倒入少量開水。放入麵餅，調料拌勻，蓋上燜5分鐘，大火翻炒收汁，倒入雞蛋拌勻即可～這是現在很流行的一種吃法，試過的人都說好喲～

芝士焗速食麵

現將速食麵煮熟，撈出放入少許橄欖油攪拌均勻，然後放入披薩醬抹平後放大約20克芝士。放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片，再撒上剩下的芝士即可，最後在烤箱200度上下預熱後，烤20分鐘即可。簡單方便，而且很美味喲～

>>>>蛋包面

先把雞蛋打進大碗里，加半茶匙鹽，用筷子攪拌均勻，攪拌成蛋液。鍋里放少許油，倒入一半蛋液，攤成蛋餅狀，小火煎制，蛋餅兩面金黃熟透裝盤待用。鍋里放適量清水，大火燒開，再把麵餅放進鍋中煮至麵餅自然化開變軟即可撈起。再倒適量速食麵的調味包，用筷子拌勻。再用筷子夾起適量麵條放到蛋餅一半的位置上。再把另一邊的蛋餅蓋合在面上即可，有番茄醬的可再加少許番茄醬食用。>>>>

泡麵披薩

蔬菜切絲，泡麵用開水泡一分鐘後撈出控干，將控乾的泡麵放在碗中，加入蔬菜絲。再打入兩個雞蛋，加入適量的鹽調味，再根據個人口味加入少許泡麵的調料粉包，拌勻。平底鍋中加入少許油，小火加熱，待油溫稍微升高後，將拌好的泡麵糊倒入平底鍋中，用鏟子鋪平，小火煎制，煎到一面金黃後，翻面小火繼續煎制，直到另外一面也變金黃，蛋液完全凝固為止。香噴噴的泡麵披薩就做好啦～超級有食慾呀～

泡麵漢堡

泡麵漢堡的做法其實和上面的披薩做法是相似的，都是加入雞蛋，然後煎至金黃。再在麵餅上面加上自己想吃的食物就可以啦，一般會放番茄片、荷包蛋、牛肉餅、生菜等，再加點自己的喜歡的醬，簡直就是完美！還可以再麵餅上擠少許蒜蓉辣醬哦～會更美味噠～

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