泥鰍魚的做法大全01

06-22

香煎泥鰍魚

2017-09-25 19:01:05

泥鰍魚，學名棘鼬?，這個名字我看著就頭疼，一大堆筆畫，眼神不好的人看不清，看得清的人未必敢讀出來，來跟著我一起讀，棘（ji音同急）鼬（you音同又）?（wei音同位）。它未去頭去鱗的圖片，我是從...

http://miranda-yu.blog.sohu.com/325093356.html

泥鰍湯

2017-05-28 22:11:08

用鹽洗凈泥鰍涼干鍋中放油燒熱下姜翻炒一下倒入泥鰍（一定要快速蓋上鍋蓋，不蓋鍋蓋泥鰍會跳出來）炒五分鐘提前用砂鍋煮好開水，把炒好的泥鰍倒進鍋里煮開轉小火燉半小時加鹽調味即可。金黃色的湯湯

http://www.douguo.com/cookbook/1557468.html

泥鰍粥

2016-07-18 00:00:00

大米洗凈放入電飯鍋煮蘿蔔乾切細，泡水去鹹味洗乾淨姜切絲，蔥切蔥花備用瘦肉洗乾淨剁碎泥鰍換水洗乾淨在米粥沸騰時先加入薑片，泥鰍，再多煮一會兒加入蘿蔔乾，加入適量胡椒粉，醬油，鹽，雞粉即可盛碗享用

http://www.haodou.com/recipe/1090961/

炸泥鰍

2016-01-31 00:00:00

泥鰍用適量鹽，用蓋子擋住，不用封閉。去掉內臟，加入麵粉抓拌勻，去掉粘液，洗凈粘液後，加入鹽、生粉、糖拌勻，腌制20分鐘。雞蛋打散，加入麵粉拌勻，加入適量清水拌勻。倒入雞蛋麵粉液拌勻。油鍋燒8成熱...

http://www.haodou.com/recipe/1032076/

炸泥鰍

2017-05-26 12:01:34

準備好泥鰍，清洗乾淨。加鹽，料酒和薑絲，拌勻腌一下。加入一個雞蛋。加入麵粉。翻拌均勻，讓麵糊裹滿泥鰍。鍋熱油。放入泥鰍。中火炸制。炸到兩面金黃。夾出裝盤。

http://www.haodou.com/recipe/1167013/

香燜泥鰍

2016-05-13 00:00:00

薑片爆香，加入泥鰍。接著加入香芹和蒜苗。翻炒後加入適量鹽和醬油炒勻。一次性加入足量的熱水，剛好沒過食材即可。加蓋燜至收汁。出鍋前加上香芹葉，翻炒兩下。就可以美味出鍋啦。

http://www.haodou.com/recipe/1068948/

泥鰍湯

2014-09-03 00:00:00

泥鰍買回，先養一下，讓它吐出些泥用盆裝起泥鰍，倒掉水，灑點鹽，馬上蓋著，讓泥鰍在裡面跳，一分鐘左右就彊了，再用一點點生粉搓乾淨，用水沖乾淨，就可以放鍋里了所有材料放入鍋內，摁煮湯鍵，湯好了！

http://www.xiachufang.com/recipe/100376421/

炸泥鰍

2011-12-12 00:00:00

上次ＳＤ帶來的泥鰍剩下的小的一直養著每天換水，已經非常滴乾淨了～灌醉後先大火然後轉小火炸干～撈出濾干油，少許余油下姜蒜末，干辣椒粉煸香，倒入泥鰍拌勻，撒少許雞精噴點水沏一下就ＯＫ了～

http://www.xiachufang.com/recipe/164972/

賽泥鰍

2011-04-23 00:00:00

準備好原料腐竹和肉末，把腐竹切成三寸長。（肉末被凍過了，所以就成了小塊）。把蔥白切成段，青色部分切成三寸段。蒜拍扁，姜、辣椒切絲。把杭椒切成滾刀塊。腐竹放入1克的鹽，加入麵粉。把腐竹均勻地裹上面...

http://www.haodou.com/recipe/50650/

醬泥鰍

2014-08-06 00:00:00

活泥鰍用鹽……不是活的也可以其實我比較傾向於不是活的！蔥姜蒜爆香加入豆瓣醬和適量水放入泥鰍迅速蓋上蓋子20分鐘適當看一下，喜歡用湯泡飯可以多留一點湯最後放入香菜

http://www.douguo.com/cookbook/964540.html

香辣泥鰍

2016-09-22 00:00:00

熱鍋放油油中放入薑絲翻炒將活泥鰍放入鍋中，然後趕緊蓋上鍋蓋過個二三十秒中泥鰍基本就會死了，打開鍋蓋翻炒將泥鰍鏟到一邊，放點油再炒下紅椒紅椒和泥鰍混合翻炒放入生抽放一點水稍稍煮一下收干水分就行

http://www.haodou.com/recipe/1108764/

干煸泥鰍

2017-05-10 12:11:09

泥鰍清理乾淨，加一勺鹽，一勺生抽，兩勺料酒，一勺十三香腌制半小時入味，把剛才腌制的調料倒掉，拌上三勺玉米澱粉，香料提前用水泡一下水，這樣炸的時候不會焦，油溫筷子試一下，筷子周圍冒小泡就可以放下去...

http://www.douguo.com/cookbook/1549503.html

泥鰍湯

2008-04-09 00:00:00

材料：泥鰍500克，泡發的黑豆100克，泡發的黃豆100克，陳皮1片調味料：味精、鹽少許做法：1.黑豆和黃豆分別放入炒鍋中，不必加油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾淨，晾乾；泥鰍去腸臟、頭洗凈；陳皮...

http://www.sbar.com.cn/caipu/57452

炸泥鰍

2010-06-06 00:00:00

灌醉後先大火然後轉小火炸干；撈出濾干油；少許余油下姜蒜末，干辣椒粉煸香；倒入泥鰍拌勻，撒少許雞精噴點水沏一下就ＯＫ了～

http://www.douguo.com/cookbook/18473.html

青椒泥鰍

2013-08-17 00:00:00

泥鰍放水裡靜置幾天，吐泥乾淨。青椒三隻，洋蔥半個。薑片，蔥洗凈備用。紫蘇適量。起油鍋，炒輔料。放鹽調味，裝起備用。另起油鍋，放入薑片蒜頭爆香。這裡用的豬油，在網上看到說用豬油炸比較香。倒入泥鰍爆...

http://www.haodou.com/recipe/323013/

燜泥鰍

2016-01-07 00:00:00

之前剔腸子就忽略了，這是小火煎出來的效果燜過後的成品

http://www.douguo.com/cookbook/1315978.html

油炸泥鰍

2014-09-12 00:00:00

1.用鹽把活泥鰍腌死，大概要十分鐘左右吧。

http://www.douguo.com/cookbook/990567.html

野生泥鰍湯

2017-02-12 08:15:21

用剪刀剪開泥鰍腹部，去除內臟，然後用水洗凈，放入盤中，撒少許鹽，並放一小勺料酒，腌制幾分鐘。準備蔥段，薑片，蒜瓣，和干辣椒，洗凈備用熱鍋放入少許油，待油燒熱，放入蔥姜蒜以及干辣椒煸香，然後放入泥...

http://www.xiachufang.com/recipe/102202969/

酸湯泥鰍

2017-04-21 11:03:38

干辣椒，蔥，姜，蒜，大蔥，小蔥，酸菜切好，泥鰍去頭。油燒至8成，到入泥鰍，料酒煎2分鐘，去腥。油8分熟，倒入酸菜，薑片，蒜，干辣椒翻炒，炒出香味（這一步很重要，一定要反覆翻炒）加水，放入大蔥，熬...

http://www.douguo.com/cookbook/1540788.html

野生泥鰍湯

2016-08-03 00:00:00

1.水養幾天養乾淨的野生泥鰍半斤左右瀝干，人少的話泥鰍數量自己定2.臘肉切大塊。3.油鍋燒熱放入泥鰍，並快速蓋上鍋蓋，防止泥鰍跑出來。倒入活泥鰍迅速蓋上上鍋蓋4.悶個分分鐘開鍋蓋，放入大蒜放入臘...

http://www.douguo.com/cookbook/1422874.html

常用分類、食材

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2麵食

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