食療葯膳治咳化痰秘方大全

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（1）蘿蔔切成塊或片狀，每次100～150克，加水煮熟，然後加冰糖適量，一次全部吃掉。 　 （2）干核桃一枚，微焙後研末，黃酒15毫升送服，每日兩次，可治風寒咳嗽。　 （3）紅皮蘿蔔一隻，洗凈切碎後， 加入麥芽糖兩至三匙，擱置一夜，飯後服所得蘿蔔糖水，有上咳化痰作用。　 （4）夜間咳嗽多系體寒所致，可將姜用火烤過後，切成薄片，放在舌頭上，有一定療效。

咳嗽雖常見,用藥有講究

說起「咳嗽」，大家一定不會陌生，如近日天氣轉涼，聽到咳嗽，有人就會問上一句：「感冒了嗎？」確實，感冒是引起咳嗽的常見原因，不過，咳嗽不僅僅只是感冒的表現，許多呼吸系統疾病，如急慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺結核、肺癌等疾病都能引起咳嗽。此症雖不危重，但十分難纏，咳嗽時間長了不僅自己難受，也讓周圍同事不放心，害怕你得了「癆病」傳染給他。所以，當你咳嗽時，一定不要忽視它，也不應該隨便亂吃藥，而應根據自己的具體情況進行恰當的治療，如果病情較輕，不妨有針對性地吃點治療咳嗽的非處方（OTC）中成藥。下面就來講講如何正確選用咳嗽類中成藥。　　 　　先識證，後選葯 　　中醫學認為咳嗽是肺系（呼吸系統）疾病的常見癥狀，引起咳嗽的原因有內外之別，治療也各不相同。所以，治療咳嗽首先要分清是外感咳嗽，還是內傷咳嗽。一般而言，外感咳嗽是在氣候變化、自身調節能力較差的情況下發生的，除咳嗽的時間較短外，往往兼有怕冷發燒，喉嚨發癢、疼痛或發乾，或有鼻塞流涕等癥狀；而內傷咳嗽則是由於飲食、情志、勞逸、吸煙等生活習慣長期失調，損害了臟腑功能，最終影響到肺而形成的，往往咳嗽時間較長，或反覆發作，兼有的癥狀也多種多樣，有痰多或痰中帶血，或有氣短氣急，還有低熱不退等。其實僅僅分清內傷、外感是不夠的，還要根據自己的癥狀表現進一步明確是屬於內傷和外感中的那種類型，只有這樣才能真正為選擇相應的咳嗽藥提供依據。現就識證、選葯介紹如下。 　　1.如表現為咳嗽聲重、發悶，急促頻繁，咯吐稀薄色白的痰，伴有咽癢，鼻塞，流清涕，惡寒發熱，頭痛，肢體酸楚，口不幹，舌苔薄白，脈浮等，這是屬於外感風寒型咳嗽。常選用具有疏散風寒，宣肺止咳作用的通宣理肺丸（濃縮丸、顆粒劑、口服液）。另外，如惡寒發熱明顯，選用治療感冒的散寒解熱口服液也行。 　　2.如表現為咳嗽頻繁、劇烈，氣粗或咳聲嘶啞，吐痰白粘或黃粘，或咳痰不爽，伴有鼻流黃涕，咽喉腫痛，口渴想喝水，頭痛，或見發熱惡風，舌苔薄黃，脈浮數等，這是屬於外感風熱型咳嗽。宜選用具有疏風清熱，止咳化痰作用的川貝止咳露。另外，具有清熱潤肺，止咳化痰功能的川貝清肺糖漿、止嗽定喘口服液也可選用。 　　3.如病發於秋季，表現為乾咳（沒有痰）或痰少而粘連成絲，不易咯出，咽乾咽痛，口乾，舌質紅而少津，舌苔薄白或薄黃，脈浮數等，這是屬於外感秋燥型咳嗽（偏熱型）。宜選用具有養陰清肺，潤燥止咳的秋梨潤肺膏或川貝清肺糖漿。如咽喉干痛明顯，可改用養陰清肺，清熱利咽作用較強的養陰清肺膏。 　　4.如表現為咳嗽反覆發作，咳聲重濁發悶，痰多粘稠，色白或帶灰色，每日晨起或食後咳甚痰多，多食甘甜油膩食物後加重，或兼有胸悶噁心，胃中不適，舌苔白膩等，這是屬於內傷痰濕型咳嗽。可選用具有化痰止咳作用的橘紅片。如還伴有明顯的胸悶氣急喘促，痰多色白者，則可選用化痰止咳，降氣平喘作用較好的蘇子降氣丸。 　　5.如表現為咳嗽聲重，氣息粗促，痰多粘稠色黃，或有熱腥味，或有發熱，口乾想喝水，舌質紅，舌苔黃厚膩，脈滑數等，這是屬於內傷痰熱壅肺型咳嗽。可選用具有清肺化痰止咳功能的二母寧嗽丸（顆粒）。兼有氣急的話，止嗽定喘口服液也較合適。 　　6.如表現為咳嗽日久，乾咳無痰，或痰少咳吐不爽，痰粘或夾有血絲，伴有咽干口燥，手足心發熱，或下午或夜晚出現低熱，睡中出汗，舌紅少苔，脈細數等，這是屬於內傷陰虛型咳嗽。最好選用具有養陰潤肺，化痰止咳功能的百合固金丸（濃縮丸、口服液）。另外，養陰清肺膏、秋梨潤肺膏也可選用。 　　7.如小兒咳嗽表現為頭痛身熱，咳嗽痰多色黃，氣促，咽喉疼痛等，可選用具有宣肺清熱，止咳祛痰，平喘功能的小兒咳喘靈顆粒或宣肺止咳顆粒。如小兒感冒咳嗽痰多，無明顯發熱等其他癥狀者，選用具有祛痰止咳作用的小兒止咳糖漿。如小兒咳嗽氣喘，吐痰黃稠或咳痰不爽，咽干喉痛，則可選用清肺化痰止咳作用的兒童咳液，或兒童清肺液。 　　注意事項 　　1.OTC中成藥僅適用於上述各種情況的初期輕症，除陰虛型咳嗽在明確西醫診斷的前提下可以較長時間服用外，其他類型的咳嗽服藥均不宜超過一周，如病情變化加重，應及時就醫，尤其是兒童更要謹慎用藥。因為咳嗽發病的原因較多，病情也比較複雜，除了常見的感冒、氣管炎外，咽炎、肺炎、肺結核、肺氣腫、支氣管擴張、肺癌等都會出現咳嗽，甚至心功能不全也會有咳嗽，因此，如咳嗽經久不愈，反反覆復，或兼有明顯發熱或長期低熱，或病因不明者請不要自行用藥，應去醫院就診，以免延誤病情。 　　2.咳嗽是機體的一種保護性動作，既可見於健康人，但更多見於各種呼吸系統疾病患者，通過咳嗽有助於排除呼吸道的分泌物等，使呼吸道保持通暢。所以輕度且不頻繁的咳嗽一般不要急於用西藥鎮咳，只要將痰液排出去，咳嗽自會緩解。 　　3.如果咳嗽厲害，可墊高枕頭，頭部抬高，有助呼吸通暢。平時注意氣候變化，適時增減衣服，防寒保暖，預防呼吸道感染。慢性久咳，體質較弱者，應適當參加體育鍛煉，以增強機體抗病能力。痰多者應少食辛辣油膩之品，盡量減少煙酒。乾咳無痰的陰虛肺燥型咳嗽，可結合食療，如用川貝冰糖蒸梨法：大生梨1個，切去上端作蓋，挖去內核，加入川貝母3g，冰糖適量，再將上部蓋上，以竹籤固定，放入碗中隔水蒸2小時，喝湯吃梨，每日1個，具有潤肺止咳作用；也可試試蜂蜜檸檬茶或檸檬蜂蜜溫水。 一、普通咳嗽食療方 (1)隔水蒸蛋 用料：雞蛋1個，食糖、素油各1匙。 做法：蛋（去殼）放在碗里（不要攪），放入糖和油，隔水蒸熟。臨睡前一次服完。治咳嗽一般吃二次能好，咳嗽厲害者吃三、四次有明顯療效。 (2)蔥白粥 用料：糯米1兩，生薑5片，連須蔥5根，食醋3錢。 做法：糯米以常法煮粥，臨熟時加姜、蔥、醋拌勻，趁熱食用。此粥主治風寒閉肺引起的咳嗽。 (3)蜂蜜雞蛋湯 [組成]蜂蜜35克，雞蛋1個。 [製法]將蜂蜜加水300克煮開，打入雞蛋，煮至微沸。 [適應症]潤肺止咳。適用於肺燥乾咳、久咳。 [用法]頓服，早晚空腹服用。 (4)百合雞蛋湯 [組成]百合60克，雞蛋2個。 [製法]先將百合洗凈，再與洗凈的雞蛋一同入鍋內，加水適量，煮至蛋熟，去蛋殼即成。 [適應症]適用於肺虛久咳。 [用法]日服1劑，飲湯，吃蛋和百合。 (5)牛百葉蘿蔔湯 [組成]牛百葉500克，白蘿蔔1000克，陳皮5克，精鹽適量。 [製法]先將牛百葉放在開水中泡3分鐘，取出颳去黑衣，洗凈切碎，再將蘿蔔洗凈切塊，陳皮水浸去白，與牛百葉一同放入砂鍋內，加水適量，用武火煮沸，再轉用文火2小時，加精鹽調味即成。 [適應症]潤肺化痰，降氣止咳。適用於肺燥咳嗽、咯痰不易、食少難消、咽干嗆咳等。 [用法]佐餐食用。 (6)紫蘇粥 取大米200克熬粥，起鍋前放入20克用紗布包好的鮮紫蘇葉（干品亦可）煮2分鐘，去葉食粥。此方對受涼感冒的咳嗽有效。 二、感冒咳嗽、風寒咳嗽食療 (1)蘿蔔蔥白湯：蘿蔔1個、蔥白6根、生薑15克。用水三碗先將蘿蔔煮熟"再放蔥白、姜、煮剩一碗湯.連渣一次服。宣肺解表"化痰止咳；治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。 (2)紅糖姜棗湯治傷風咳嗽 紅糖30克、鮮姜15克、紅棗30克。以水三碗煎至過半，頓服，服後出微汗即愈。驅風散寒；治傷風咳嗽。 (3)香菜湯 香菜30克、飴糖30克、大米100克。先將大米洗凈，加水煮湯，取大米湯三湯匙與蕪荽，飴糖攪拌後蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風寒；發汗透表，治傷風感冒引起的咳嗽。 (4)白蘿蔔蜂蜜 大白蘿蔔1個、蜂蜜30克、白鬍椒5粒、麻黃2克。將蘿蔔洗凈"切片，放入碗內，倒入蜂蜜及白鬍椒，麻黃等共蒸半小時趁熱頓服，卧床見汗即愈；發汗散寒、咳化痰、治風寒咳嗽。 (5)鮮梨貝母 鮮梨500克、貝母末6克、白糖30克。將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內蒸熟。早晚分食，清熱化痰，散結解表，用治咳嗽或肺癰。 (6)蘿蔔胡椒止咳祛痰涎 蘿蔔1個、白鬍椒5粒、生薑3片、陳皮1片。加水共煎30分鐘，日飲湯2次；下氣消痰，治咳嗽痰多。 (7)豆漿飲 黃豆、冰糖。黃豆浸泡磨汁，煮沸後加糖飲用，每日清晨空腹飲1碗；健脾寬中，潤燥掐水，清肺止咳、化痰；治疳積瘦弱、肺熱咳嗽等。 (8)豆腐糖 豆腐500克、紅糖、白糖各100克。把豆腐當中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內隔水煮30分鐘；一次吃完，連服4次；清熱、生津、潤燥、治咳嗽痰喘。 (9)玉米須橘皮 玉米須、橘皮各適量。共加水煎，日服2次；止咳化痰、治風寒咳嗽、痰多。 (10)蘿蔔豬肺止咳湯 蘿蔔1個、 豬肺1個、杏仁15克。加水共煮1小時，吃肉飲湯；清熱化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多氣促。 (11)糖水沖雞蛋補虛止咳 白糖50克、雞蛋1個、鮮姜適量。先將雞蛋打入碗中，攪勻，白糖加水半碗煮沸，趁熱沖蛋，攪和，再倒入已絞取的薑汁，調勻，每日早晚各服1次；補虛損、治久咳不愈。 (12)芝麻冰糖水治夜嗽 生芝麻15克、冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲；潤肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽無痰。 三、小兒咳喘 1．秋梨白藕（民間方）　　主治：藕小兒咳嗽。　　配方：秋梨適量。白藕適量。　　用法：洗凈去皮和心，白藕去節洗凈、切碎、搗爛，用潔凈的紗布絞汁代茶飲。二日見效。　　按註：一方生大梨、蜂蜜，一方以生梨加大米煮粥。 2．青果水糖茶（民間方）　　主治：用兒咳嗽。　　配方：青果4枚，冰糖15克。　　用法：洗凈，劈開，加入冰糖，再加清水適量，煎煮到出味為止，裝入奶瓶，可一次服完或多次服用，一般一日見效。 3．飯湯冰糖慈菇糊（民間方）　　主治：小兒咳嗽。　　配方：新鮮慈菇四個。　　用法：去皮搗爛，加入飯湯半碗，冰糖適量，隔水蒸熟成糊狀服食。 4．紅蘿蔔紅棗湯（民間方）　　主治：小兒咳嗽。　　配方：紅蘿蔔200克。　　用法：洗凈切片，紅棗8個，加清水煲湯，冰糖調味服食。　　按註：一方單用蘿蔔不論紅白切可。一方以生薑易紅棗。 5．冰糖杏仁粉（中醫驗方）　　主治：小兒熱咳。　　配方：甜杏仁4.5克，冰糖6克。　　用法：杏仁研末，用冰糖沖服。 6．冰糖燉麻雀（民間方）　　主治：小兒久咳不愈。　　配方：麻雀2隻，冰糖20克。　　用法：麻雀去毛雜，加冰糖，加清水適量，隔水燉服。 7．羅漢果煲豬肺（民間方）　　主治：小兒久咳。　　配方：羅漢果1/3個，豬肺200克。　　用法：豬肺洗凈切片，與羅漢果加水煲湯，食鹽調味服食。　　按註：一方用羅漢果、柿餅。 8．草草蛋《民間便驗方薈萃》　　主治：小兒哮喘。　　配方：魚腥草15克，雞蛋1個。　　用法：先煎魚腥草去渣，加雞蛋（去殼）用微火煮沸，一次服完。 9．燉狗仔湯（民間方）　　主治：小兒哮喘。　　配方：剛生小狗崽。　　用法：把剛生下的小狗（未開眼）馬上用紗布包好在鍋中燉爛，生幾隻吃幾隻。一般吃1次即可斷根，最好在冬季吃。　　按註：用貓的胎盤烘乾研末，吞服也有根治的效果。 10．白果仁雞蛋《食療百病》　　主治：小兒咳喘，腹瀉。　　配方：干白果仁2枚，雞蛋1個。　　用法：干白果仁研成細粉，雞蛋揀小頭輕輕磕一小洞，將白果仁粉裝入雞蛋內，再把雞蛋豎在烤架上，置微火上烤熟即可。雞蛋去殼頓服。 11．杏麻姜方《民間便驗方薈萃》　　主治：小兒咳嗽。　　配方：芝麻1匙，杏仁6克，生薑1片。　　用法：將芝麻炒熟研細，加杏仁、生薑同煎，服時加適量蜂蜜飲下。　　按註：一方用杏仁、冰糖。 12．蘿蔔橘皮湯《葯膳治百病》　　主治：小兒支氣管炎。　　配方：蘿蔔1個，白鬍椒5粒，生薑10克，橘皮3克，冰糖30克。　　用法：將蘿蔔洗凈切片，放入胡椒、生薑、橘皮一同煮湯，然後加入冰糖，吃蘿蔔喝湯。每日1次，連服3～4日。 13．雙仁蜂蜜生薑飲《葯膳治百病》　　主治：小兒支氣管炎。　　配方：甜杏仁、胡桃仁各12克，蜂蜜30克，生薑10克。　　用法：將上藥用碗盛裝，隔水燉或蒸熟後吃。每日1次，連服4～5日。 14．大蒜單方《民間便驗方薈萃》 　　主治：小兒氣管炎劇咳。　　配方：大蒜數枚。　　用法：大蒜去皮膜，切細片約10克（小兒酌減），開水1杯，浸泡2小時，去渣，1天數次，頻頻飲服。　　按註：也可加冰糖或白糖或蔥和大蒜合用，祛痰止咳功能更明顯

小兒咳嗽偏方

1、蘿蔔蜂蜜飲（治療咳嗽） 用料：白蘿蔔5片、生薑3片、大棗3枚、蜂蜜30克。 製法服法：將蘿蔔、生薑、大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。溫熱服下。每日1～2次。 功效主治：蘿蔔味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物對革蘭氏陽性細菌有較強的抗菌作用。生薑是散風寒、止嘔下氣的常用藥，大棗多作和胃養血及調和藥物使用。蜂蜜潤燥止咳，本飲可起到敬寒宣肺，祛風止咳的作用。 治療傷風咳嗽，以風寒感冒咳嗽為宜。 注意事項：體弱屢易感冒咳嗽，久治不愈或反覆遷延的嬰兒，可試用。但風熱咳嗽，見發熱痰黃者，則不宜選用。 2、百合蜜（專治:咳嗽） 用料：百合60克、蜂蜜30克。 製法服法：將百合洗凈晾乾，與蜂蜜拌勻，入鍋隔水蒸熟。此蜜制百合可作點心讓嬰兒吃。 功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有潤肺止咳、清心安神作用。含澱粉、蛋白質、脂肪、多種生物鹼、鈣、磷、鐵等成分。藥理試驗其煎劑對氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，並能對抗組織胺引起的蟾蛛哮喘。與蜂蜜同用，加強其潤肺止咳作用。 治療嬰兒慢性支氣管炎，咽乾燥咳，特別是入秋之後的乾咳，伴大便秘結更宜。 注意事項：脾虛便溏嬰兒不宜選用。本法服食方便，以秋、冬季選用為宜。 3、百合款冬花飲（專治:咳嗽 ） 用料：百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖適量。 製法服法：將上料同置砂鍋中煮成糖水。飲水食百合，宜晚飯後睡前食用。 功效主治：百合潤肺止咳。款冬花辛溫，有潤肺下氣，止咳化痰作用。本品提取液可使支氣管略擴張，對組織胺引起的痙攣，有解痙作用。因此具有止咳，祛痰平喘作用。兩葯合用有潤肺止咳、下氣化痰之功效。 治療嬰兒慢性支氣管炎，支氣管哮喘（緩解期），秋冬咳嗽、咽喉干痛，久咳不愈。 注意事項：本飲以秋冬咳嗽，略見有痰者適宜，對支氣管哮喘或痙攣性支氣管炎，則藥力不及，但可作輔助治療用。 4、荸薺百合羹 （專治：咳嗽 ） 用料：荸薺（馬蹄）30克、百合1克、雪梨l個，冰糖適量。 製法服法：將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈後，三者混合加水煎煮，後加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫熱食用。 功效主治：荸薺味甘，性微寒，能清熱生津，涼血解毒，化痰消積等作用，含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分，荸薺素對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用；梨能清熱生津，潤燥化痰；百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥，化痰止咳的作用。 治療痰熱咳嗽，痰黃稠，咽喉不利。用於嬰兒慢性氣管炎見痰熱症者。 注意事項：脾虛便溏、咳痰清稀者不宜選用。血虛體弱的嬰兒忌用。 5、川貝母蒸梨（專治：咳嗽 ） 用料：雪梨或鴨梨一個，川貝母6克，冰糖20克。 製法服法：將梨於柄部切開，挖空去核，將川貝母研成粉未後。裝入雪梨內，用牙籤將柄部復原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小時。將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。 功效主治：貝母為化痰止咳良藥，與雪梨、冰糖並用，則起化痰止咳，潤肺養陰功效。 治療久咳不愈，痰多，咽干，氣短乏力。 注意事項：民間常用驗方。嬰兒久咳，多為慢性支氣管炎，本方性味平和，對久咳體弱兒適用。復有外感者不宜用。本方以選用地道藥材川貝母其效佳。 6、醋飲 （專治：咳嗽 ） 用料：白醋適量。 製法服法：將醋燒沸，放涼後備用。每次服一小匙，慢慢咽之，日咽數次。 功效主治：醋味酸、甘，性平，有散瘀、解毒、消腫的功用。用治咽炎咳嗽，取其消除咽癢的功效。見患兒因癢而咳，遇風則甚。所謂「癢則咳，不能已矣」。 注意事項：此法有時可收到意想不到的功效。但對脾虛濕盛，有骨關節病痛者不宜。病癒即止，多食會損齒傷胃。 7、核桃鴨子（專治：咳嗽 ） 用料：核桃仁200克，荸薺150克，老鴨子1隻、雞肉泥100克、雞蛋清（1隻）。 製法服法：將鴨子宰殺，去內臟，洗凈，用開水浸一遍，置盆內。加蔥、姜、味精少許，上籠蒸熟，取出晾涼後，去骨，切成塊。將核桃仁、荸薺研切成碎末狀，與雞肉泥、雞蛋清，加少許濕粉共調成糊狀。將糊淋在鴨膛上，下油鍋炸酥，撈出、控油即成。佐餐食用。 功效主治：核桃仁味甘性溫，能補腎助陽，補肺健肺，潤腸通便，含豐富的脂肪油，多量蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、糖類等成分。荸薺味甘性寒，能清熱生津、化痰消積。鴨肉味甘、性微涼，能補陰益血、清虛熱，《醫林纂要》曰：「去勞熱，故治咳嗽。」含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2、B5等。本膳可補腎溫肺，化痰止咳的作用。 治療嬰兒腎虛久咳，見咳痰清稀，喘促不寧，體弱多病，秋、冬咳喘加重。用於慢性氣管炎支氣管哮喘（緩解期）。 8、冰糖梨氺 用料：雪梨（鴨梨）一個，冰糖適量（看寶寶的口味而定）、水適量、陳皮2-3片。 水燒開後放梨、陳皮和冰糖，小火熬半小時，梨和湯一起吃，我家寶寶用過，效果很好。 註：如果是感冒引起的咳嗽，也可加1-2片生薑

止咳化痰食療方

原料：羅漢果1/4個、豬肺1個、南杏仁5錢、北杏仁3錢、陳皮1片、西洋菜1斤、銀耳若干 銀耳功效：潤肺生津，滋陰養胃。注意：選購銀耳以色帶微黃為佳品，過於潔白有漂白之嫌。 羅漢果功效：止咳化痰。注意：羅漢果味重，在煲湯時，放1/4顆即可。 南杏仁、北杏仁功效：潤肺，止咳化痰。注意：北杏仁略帶苦味，所以與南杏仁搭配使用的時候，相對比例要減少些許。 1、先將羅漢果、南北杏仁及陳皮洗凈，羅漢果用手剝取1/4顆即可。銀耳泡發。 2、再將西洋菜洗凈並摘好，準備待用。 3、豬肺以水管插入，徹底洗凈，放入滾水汆燙，去掉腥味，切大塊備用。 4、準備湯煲，放入八分滿的水，先放陳皮，煮至水滾後，一次放進其它準備好的材料。大火煮約20分鐘，再以小火燉3-4個小時即可。 小貼士：羅漢果有止咳化痰的作用，但味道較重，煲湯時不要整顆放進去，所以用1/4顆就可以了，否則喝湯的時候會有點難聞。另外，洗豬肺一定要耐心淘洗乾淨，直到淘洗出來的水呈透明乾淨的顏色，徹底洗乾淨了，才開始烹煮。

食療止咳化痰法

1、新鮮白蘿蔔洗凈後，連皮切成塊狀，浸入麥芽糖內10-20小時，蘿蔔呈乾癟狀後，將麥芽糖及汁飲下，1-2次後，咳嗽即止，極為有效。 2、香油50克、羊肝2隻一起炒，熟後加鹽少許服用。 3、香蕉3隻，去皮，切成3厘米長的小塊；冰糖30克，加適量水放容器中，置鍋中蒸10分鐘。每晚服1次，連服一周，即可治癒。 4、胡蘿蔔150克、大棗15枚，加水兩碗，煎至1碗每天3次，連服3天。 5、白蘿蔔1個，切成5厘米長的小片，白鬍椒5粒、生薑3片、陳皮5克，加水適量煎煮，濾渣飲用。 6、取橄欖5個，去核取肉，加冰糖適量，燉半小時後服。 7、嫩豆腐500克、陳皮、桔梗各5克，一齊放鍋內圓圈水濃煎，待熟後把豆腐吃下。 8、柑桔1個（帶皮）、冰糖15克、生薑2片，隔水燉1小時後連果皮服。 9、隔年柚子1隻，去皮留肉，小公雞1隻，柚肉裝入雞服內，加水適量，蒸燉熟，吃雞飲湯。兩周1次連服3次。 10、蘿蔔1個，白鬍椒5粒，生薑3片，陳皮1片，加水共煎30分鐘，日飲湯2次。

止咳化痰的食物

1、梨：有生津潤燥、清熱化痰、主治熱病傷津、熱咳煩躁等症。 2、蒜：有化痰止咳之功效。 3、蘿蔔：能化痰消脹氣。 4、茼蒿：功效暖胃、養腸、利腸胃、化痰濁。 5、葫蘆：性味甘、淡、平；功效利水通淋。潤肺止咳。 6、竹筍：有消渴、益氣、消痰、防止咳嗽等功效。 7、柿子：有清熱、止咳、潤腸、化痰止泄等功能。 8、杏仁：有治療氣喘、咳嗽、氣逆、痰聚、氣短等症。 9、百合：有溫肺止痰、清熱安神、養陰清心等功效。 10、蘋果：有補心益氣、生津止咳、降壓等功效。 11、甘蔗：有滋陰潤燥，調中和胃，潤肺止咳之功效。 12、生薑：有散寒、止嘔、祛之功效。

治療咳嗽驗方

1、蜂蜜、葡萄各1市斤，將葡萄洗凈裝入容器中，再把蜂蜜倒入，浸泡3天後，每天早、午、晚飯前各服3小勺。 2、紅皮蘿蔔1000克，洗凈榨汁，並把汁放入鍋內，先用大火後用小火煎煮至粘稠後加明礬10克，（用水溶化）調均後再加蜂蜜100克，煮沸後停火，涼後裝入瓶內備用，每天服一湯匙，每日3次。 3、香油一兩，羊肝一兩共炒熟，入鹽少許，內服治久咳嗽 4、鮮絲瓜洗凈榨汁口服，每日3次，可治喉頭腫痛咳嗽。 5、紫茄子50克，加水200毫升，放在鍋內加火慢慢燒開，分1次或數次吃完，效果較好。 6、風熱咳嗽：雞蛋1個打入碗中，金銀花15克，加水200毫升，煮沸5分鐘，取其汁液沖蛋攪打，趁熱一次服完。 7、止咳嗽：在鍋內放1勺香油，在火上燒熱後，放進7粒綠豆炸焦，（不要炸煳）在油不太熱時混和些蜂蜜，臨睡前喝油吃豆，吃完入睡。 8、大蒜十幾瓣，去皮搗成泥狀，放在杯中，加入冰糖適量，用開水沖泡，混合後當茶飲，每日一次，嚴重者日服二次，（胃病者不適合）此方特效。 9、減輕咳嗽：睡前喝一口香油，第二天起床後再喝一口，咳嗽能明顯減輕，堅持數日可治癒。 10、小兒咳嗽： 挑個大、汁液飽滿的雞膽用針挑破，把膽汁擠到小勺里喝下。吃一個就好，若不好第二天再吃一個。 葯源：到賣雞肝那，求他們上貨時給你帶來。 11、咳喘：冰糖500克，食醋500克，置砂鍋內，用文火煎冰糖溶化，冷卻後裝瓶備用，早晚各服1次，每次服10毫升。（空腹服）此方用於久咳、氣喘、痰多等症。 12、久咳嗽：蒜頭去皮30克，冰糖15克，水100毫升，隔水蒸熟，臨睡前食用。連服3天咳嗽即止。（食後如口腔內有蒜味，可用紅茶水加糖少許漱口可除味。）此方效果頗佳。 13、止咳化痰：老醋，冰糖等量。將冰糖搗碎，在醋中泡二天，待冰糖溶化後可服，每天早飯前、晚飯後各服10—15毫升，有特效。 14、慢性氣管炎：五味子250克，鮮雞蛋8—10個。把五味子放入盛器中浸泡15分鐘，然後置於爐火上，先用武火後用文火喂成稀粥狀，取下冷卻，再把8～10個雞蛋洗凈擦乾，浸泡在其中，要淹沒、封閉10天，每天取1個雞蛋在盛器上蒸熱，去殼空腹食蛋，每天1個，10天見效。 15、慢性氣管炎：海帶根500克，生薑50克，紅糖適量，加開水1000毫升，煎成500毫升，每次服20毫升、每日2～3次。 16、傷風咳嗽：雞蛋一個打入碗內攪均，加入香油數滴，開水沖蛋花，日服三次。 17、傷風咳嗽：梨與川貝母少許，頓爛，當茶飲。 18、傷風咳嗽：梨洗凈，連皮切碎，加冰糖和少許水煎服。 19、傷風咳嗽：大梨一個，川貝母3克，冰糖10克，梨去核切碎加川貝母及冰糖蒸二小時，喝湯吃梨，每天一個，連服2—3天。 20、傷風咳嗽：紅蘿蔔一個，洗凈切片，（碎）加麥芽糖2—3匙，放一夜，喝服所有蘿蔔糖水，能止咳化痰。 21、老年咳嗽：炒黑芝麻250克，生薑200克，（搗汁去渣）再與黑芝麻同炒，加蜂蜜、（蒸熟）冰糖、（搗碎蒸溶）各120克，溶合在瓶內，每日早晚各服1湯匙。 22、氣管炎咳嗽：用向日葵的盤和桿煎濃水，早晚各服一杯，喝時加點蜂蜜和川貝母粉。 23、久咳不愈：感冒後久咳不愈，用核桃5個，生芝麻25克，生薑25克，紅塘適量，核桃、生芝麻搗碎末，生薑去皮搗碎，集中放入碗內加紅塘攪拌勻，每次取一湯勺（約30克）白開水沖服，每日早晚各一次。 24、止咳嗽：雞蛋清2個，蜂蜜30克，香油5克，放在同一容器里攪拌勻，一次服下，每天1次，連服3天，效果極佳。 25、咳嗽：患者每到冬季就犯病，偏方：每到夏天的初、中、末伏，買一個小西瓜，把心挖一小口，放入4兩冰糖蒸20分鐘，趁熱服下，一直未犯病，效果極佳。 26、公共場合止咳嗽：先穩住呼吸，用右手拇指尖在左手「合谷穴『上用力按壓，有酸痛脹感好，1分鐘左右見效，曾多次實踐，效果極佳。 27、感冒咳嗽、嗓子痛：用熱水袋放在身後兩肩中壓住，蓋被保溫即可。 28、氣管炎咳嗽：新鮮紅皮蘿蔔2斤，洗凈切薄片，放入碗中，加飴糖3勺，放一夜，頻飲此糖水即可。 29、咳嗽去痰：感冒時咳嗽，痰多，煎荷包蛋1—2個，注意；油熱再放入雞蛋，不放任何佐料，趁熱蘸醋吃，一般2—3次見效。 30、梅核氣：患病半年多，取核桃內薄片（核桃果隔），也叫分心術，3-10克，根據自己的飲量，用水煎服，當茶葉水喝，堅持一段時間，可以根治。

咳嗽——葯膳

咳嗽是小兒呼吸道疾病的常見癥狀之一，現代醫學的急、慢性支氣管炎、氣管炎、部分咽喉炎均屬於此病範圍。中醫學按其臨床主要癥狀將咳嗽分為兩大類，一般繼發於感冒之後的稱為"外感咳嗽"，沒有明顯感冒症症的稱為"內傷咳嗽"。小兒咳嗽除了要遵醫囑服藥外，飲食要清淡、易消化，忌食腥葷辛辣之品。此外，可用下述葯膳輔助治療。 1、風寒咳嗽：特點是咳嗽，咽癢，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，治療宜宣肺散寒止咳。 (1)紫蘇粥：紫蘇葉10克，粳米50克，生薑3片，大棗3枚。先用粳米煮粥，粥將熟時加入蘇葉、生薑、大棗，趁熱服用。 (2)蔥白粥：大米50克，生薑5片，連須蔥白5段，米醋5毫升，加水適量煮粥，趁熱飲用。 (3)杏仁蘿蔔煎：杏仁(甜)10克，生薑3片，白蘿蔔100克，水煎服，每日1劑。 (4)核桃生薑飲：核桃肉5枚搗爛，生薑汁適量送服。 (5)家庭常備中成藥：通宣理肺丸。橘紅丸、橘紅痰咳液等。 2、風熱咳嗽：特點是咳嗽，痰黃黏稠，鼻流濁涕，咽紅口乾等。治宜疏風清熱，化痰止咳 。 (1)二汁飲：鮮藕汁、梨汁等份，生服。 (2)蘿蔔冰糖汁：白蘿蔔取汁100～200毫升，加冰糖適量隔水燉化，睡前1次飲完，連用3～5次。 (3)蔥白梨汁：蔥白連須7根，梨1個，冰糖適量，水煎服。 (4)絲瓜花蜜飲：潔凈絲瓜花10克，放入瓷杯內，以沸水沖泡，蓋蓋燜浸10分鐘，再調入蜂蜜適量，趁熱頓服。 (5)橄欖蘿蔔飲：橄欖400克，蘿蔔500～1000克，煎湯代茶飲。 (6)蜂蜜蘿蔔汁：白皮蘿蔔1個，洗凈，挖空中心，將蜂蜜100克裝入，置大碗內，加水蒸熟服。 (7)紅皮蘿蔔洗凈(不去皮)，切碎後加入麥芽糖2～3匙，擱置一夜，將溶成的蘿蔔糖水頻頻飲服。 (8)牛蒡粥：鮮牛蒡根研碎濾取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁熱服。 (9)家庭常備中成藥：急支糖漿、復方甘草合劑、銀黃口服液等。 3、痰溫咳嗽：特點是咳嗽痰多，痰液清稀，早晚咳重，常伴有食欲不振、口水較多等症。 治宜燥濕化痰。 (1)橘皮粥：鮮橘皮30克，洗凈，切絲，大米100克，加水煮粥。 (2)薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100～200克，共煮成粥，常飲服。 (3)二陳二仁粥：陳皮9克，半夏6克，茯苓12克，薏仁15克，冬瓜仁15克，粳米100克。前五料水煎，沸後約10分鐘，去滓取汁。加粳米及適量水，同煮為粥。 (4)薏米杏仁粥：薏米50克，杏仁(去皮尖)10克。薏米洗凈，加水煮成半熟，放入杏仁，粥成加少許白糖。 (5)柚皮飲：柚子皮適量，水煎服。 (6)常備中成藥：橘紅丸、橘紅痰咳液等。 4、痰熱咳嗽：咳嗽，吐黃痰，伴口渴、唇紅、尿黃、便乾等症。治宜清熱化痰。 (1)荸薺海蜇飲：荸薺200克，海蜇皮100克，水煎，分服。 (2)秋梨白藕汁：秋梨去皮、核、白藕去節，各等量，切碎，取汁，頻服。 (3)蘆根粥：鮮蘆根150克，竹茹15克，生薑3克，粳米50克。先煎前二味葯取汁，入米煮粥，待熟時加生薑，稍煮即可。 (4)杏仁糖：帶皮苦杏仁、冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各沖服3克。 (5)核桃仁150克，冰糖200克，山楂50克。先將核桃仁水浸糜成漿，再將山楂熬成汁，去滓，入冰糖及核桃漿同煮熟。隨意食。 (6)冬瓜子15克，加紅糖少許，搗爛後開水沖服，一日2次。 (7)常備中成藥：急支糖漿、先聲咳喘寧、復方鮮竹瀝、鮮竹瀝等。 5、氣虛咳嗽：特點是咳嗽日久不愈，咳聲無力，痰液清稀，面白多汗等。治宜健脾益氣，補肺止咳。 (1)豆腐煲：豆腐250克，紅糖50克，生薑5片，慢火煲1小時，每晚睡前食用，連服1周。 (2)杏仁、蘿蔔、豬肺湯：豬肺、白蘿蔔各1個(切塊)，杏仁9克，共燉爛熟食。 (3)海帶根500克，生薑75克，紅糖適量。加水熬成450毫升的濃縮糖漿，每次15毫升，日3次，10在為一療程。 (4)黃芪粥：黃芪20克，粳米50克。黃芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘凈粳米，加水煮至粥成。溫熱頓服。 (5)豬肺薏仁粥：薏米150克，豬肺1個，切丁，共煮成粥。 (6)花生紅棗湯：花生米、大棗、蜂蜜各30克，水煎。食花生、棗，喝湯。日2次。 (7)常備中成藥：兒康寧、四君子合劑。 6、陰虛咳嗽：特點是乾咳少痰，咳久不愈，常伴形體消瘦、口乾咽燥、手足心熱等症。治宜滋陰潤肺止咳。 (1)門冬粥：天門冬15～20克，粳米60克，冰糖少許。先煎天門冬取汁去滓，入粳米同煮為粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。 (2)銀耳粥：銀耳25克，粳米100克。冰糖適量。銀耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直鍋前加冰糖。 (3)百合粳米粥：百合50克，粳米100克，紅棗5～10枚，赤子豆30克，白糖適量，先將紅小豆煮至半熟，入粳米、百合、紅棗同煮為粥，粥成後加入白糖。 (4)川貝釀梨：川貝母12克，雪梨6個，冬瓜條100克，冰糖100克，糯米100克，白礬3克。先將糯米蒸熟，冬瓜條切成小顆粒，川貝研成末，白礬溶於水；再將雪梨去皮，切下蓋，挖出梨核，浸入白礬溶液中以防變色；製作時取出梨，在沸水中燙一下，沖涼，放碗內，將糯米飯、冬瓜條粒、冰糖拌勻，和入川貝粉，裝雪梨內，蓋好，蒸1小時至爛即成；另將剩下的冰糖溶水，收濃汁，淋在剛出籠的梨上。每早晚各吃梨1個。 (5)川貝冰糖梨：川貝粉3克，大梨1個，冰糖6克。將梨去皮，挖去梨心，填入川貝粉、冰糖，蒸熟食之。 (6)蜂蜜蒸梨(蘿蔔)：梨或白蘿蔔1個，挖空心，蜂蜜30克裝入梨或蘿蔔內，蒸熟食用，每日2個。 (7)黑芝麻60克，核桃仁60克，冰糖50克，共搗爛，開水沖服，每次10～15克，早晚空腹服 。尤其適用於伴陰虛腸燥便秘者。 (8)百合豬肺湯：百合30克，豬肺250克。共慢火燉熟，加少許食鹽調味，飲湯食豬肺。 (9)銀耳鴨蛋：銀耳9克，先煮；鴨蛋1枚，打入銀耳湯，加入適量冰糖調味食用。 (10)家庭常備中成藥：養陰清肺丸、念慈庵川貝枇杷膏等。
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