8種食物補足發質營養 有效預防脫髮白髮掉發

健康的頭髮是個人健康或活力的標誌之一。要想從根本上擁有健康的秀髮，哪些食物可以幫助我們達到目的呢？

眾所周知，引起脫髮的原因多種多樣，如精神因素、內分泌失調以及物理性因素等都是引起脫髮的原因之一，如今，經調查研究，營養部里那個也是引起脫髮的原因之一。在日常生活中，飲食不當，挑食都可引起脫髮。營養不良是引起脫髮的原因之一。

為什麼營養不良是引起脫髮的原因之一?因為食物及營養代謝的因素

由於偏食等因素而引起的營養不良，以及因消化不良、慢性消耗性疾病而致營養不均衡或吸收障礙，均可導致頭髮的正常生長被抑制而進入休止期，並出現頭髮稀疏、枯焦、早白或脫落。食糖或食鹽過量、蛋白質缺乏、缺鐵缺鋅、過量的硒等，以及某些代謝性疾病如精氨基琥珀酸尿症、高胱氨酸尿症、遺傳性乳清酸尿症、甲硫氨酸代謝紊亂等，也是頭髮脫落的原因。

為什麼營養不良是引起脫髮的原因之一?因為營養素與頭髮有一定的關係。

碘可促進毛皮質中黑色素的形成，有助於細胞增生活躍，產生足量的黑色素，碘缺乏時黑髮在生長過程會變成白色;鈣人體內缺鈣時，頭髮會過度變粗、乾燥且脆弱易斷;維他命缺乏葉酸、泛酸或B族維他命時，頭髮會變成灰白色;蛋白質嚴重缺乏蛋白質的兒童，頭髮會慢慢變成紅色;金屬元素缺鋅會導致頭髮脫落，出現禿頂;缺銅、鐵、鈷則會使頭髮逐漸泛黃直至變白。

營養不良是引起脫髮的原因之一，由於食物與營養代謝以及營養素與頭髮的關係，使得飲食與脫髮有一定的關係。在日常生活中，大家應多吃含有豆類、蛋類以及維生素等食品，這樣既可補充人體營養，還能預防脫髮。

第一名：鮭魚

鮭魚含有豐富的W-3脂肪酸，高質量的蛋白質，維生素B-12和鐵離子。其中，「W-3脂肪酸是保持頭皮健康的必需成分」，美國洛杉磯營養學家，美國飲食協會發言人，公共衛生學碩士安德魯說，「W-3脂肪酸缺乏導致頭皮乾燥，頭髮看起來會暗淡無光澤。」

素食主義者怎麼辦呢？每日食用1-2湯匙富含W-3脂肪酸的亞麻子也可以由同樣的效果。

第二名：深綠色蔬菜

菠菜是首選，如果不喜歡吃菠菜，那麼綠花椰菜和唐萵苣也是不錯的選擇。菠菜時維生素A和維生素C的最佳來源，這兩種維生素是集體合成脂肪的必須成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的護髮素。

深綠色蔬菜還能提供鐵和鈣。

第三名：豆類

豆類，豆類，它們對頭髮真的有用嗎？

答案是肯定的，豆類，比如芸豆和扁豆，是健康頭髮飲食的重要組成部分。它們不僅提供豐富的促進頭髮生長的蛋白質，同時也含有豐富的鐵，鋅和生物素，這些物質缺乏會使頭髮脆弱易斷。

布蘭德，美國營養協會的另外一位發言人建議每周食用3-4杯扁豆。

第四名：堅果

為了讓頭髮更濃密，更有光澤，你應該食用堅果嗎？應該！

巴西堅果是硒的最好天然來源之一，硒是保持頭皮健康的很重要的一種礦物質。

核桃含有α脂肪酸，是W-3脂肪酸的一種，可以幫助護理頭髮。同時，核桃也含有豐富的鋅。腰果，美洲山胡桃，杏仁也含有豐富的鋅。鋅缺乏會使頭髮易分叉，脫落，所以，健康頭髮的食譜中一定要包括堅果。

第五名：家禽類

雞肉，包括火雞所含的豐富的蛋白質能幫助你得到所期望的健康秀髮。

缺乏足夠的蛋白質，或者是攝入低質量的蛋白質，會使頭髮分叉；嚴重的蛋白質缺乏會導致頭髮顏色改變。

家禽類還能提供鐵，而且家禽的蛋白質是高質量的蛋白質，能夠被機體有效的吸收利用。

第六名：全麥

讓你的牙齒開始撕咬全麥吧，包括全麥麵包和全麥加工的其他早餐，它們含有豐富的鋅，鐵和B族維生素。全麥食物可以在大量消耗熱量，午餐後，晚餐前幾個小時食用。

第七名：蚌

蚌類的壯陽作用可能比能它的護髮作用更聞名。這兩種作用都是基於蚌類含有豐富的鋅-強有力的抗氧化劑。

如果你不能經常食用蚌類也不用擔心，除了從全麥類食物，堅果中攝取外，你也可以從牛肉和羊肉中獲得足夠的鋅。

第八名：低脂牛奶

低脂牛奶，如脫脂奶，酸奶，使礦物質鈣的豐富來源，鈣是促進頭髮生長的重要礦物質。此外，低脂牛奶也含有乳清蛋白和酪蛋白，這兩個蛋白都屬於高質量的蛋白質。

為了頭髮健康著想，應該在早上出門時在包包里塞入一些酸奶以備晚些時候飲用。為了獲得鋅和W-3脂肪酸，可以把兩湯匙亞麻籽粉，或者核桃粉拌入低脂牛奶中一起食用。

編後語：誰都願意有一頭烏黑、柔軟、有光澤的秀髮，以使自己更美。尤其是風華正茂的少女，如有一頭秀髮，真可謂「錦上添花」。頭髮和身體的其他部分一樣，每天也進行新陳代謝。要使頭髮保持健美，除注意洗、梳、理外，還要注意頭髮的營養。