最香甜最柔軟，就算沒出牙也能嚼得動的香蕉餅（附香蕉泥的做法）︱第235道寶寶輔食

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如果讓我挑選一款最經典的寶寶輔食

那必定是香蕉餅

因為它味道香甜，就像小蛋糕一樣

小寶寶們都很喜歡吃

而且它還特別柔軟

可以說是，用常見食材所能做出最柔軟的輔食了

就算寶寶沒出牙也能夠用牙床來嚼動

不僅適合寶寶練習咀嚼

還可以讓寶寶自己用手抓著吃，鍛煉手眼協調

那如果是4-7個月之間的寶寶

已經適應了青菜米粉

就可以開始添加水果了

香蕉泥非常適合來打頭陣

做香蕉泥的工具其實最簡單

一個擀麵杖就能搞定

6-12個月的寶寶對油脂的需求量是5-10克

但煎出來的餅確實不太適合寶寶，容易上火

可是它真的是太適合沒出牙的寶寶吃了

所以，寶寶小時候我會偶爾做給她吃

寶媽們可以自行選擇

每個寶寶處理食物的能力進展不一樣

給寶寶吃的時候

一定要看住不要咬太大一口，防止噎到

食材：香蕉，麵粉，雞蛋

調料：無

1.準備食材：2根香蕉，2個雞蛋，半碗麵粉。

這些量足夠媽媽和寶寶兩個人吃，如果只做給寶寶，可以用1根香蕉，1個雞蛋。

如果沒有添加過蛋清的寶寶，可以只用蛋黃來製作，調完麵糊適當加水即可。

2.香蕉切成滾刀塊兒。

3.做香蕉泥，還是研磨碗比較實用，如果沒有的話，可以用擀麵杖把香蕉壓成泥狀。

4.看，這樣壓出的香蕉泥也很細膩。

5.做出來香蕉泥，可能會有一些大塊兒的果肉，剛添加輔食的寶寶還沒有學會處理，可以用篩網過濾一下。

這是一張舊圖，示例一下篩網，在給寶寶製作輔食的過程中，用處非常大。

6.做好的香蕉泥一定要儘快給寶寶食用，否則很快就會氧化，變得有些酸。

寶寶第一次添加香蕉泥不用吃得太多，一兩勺就可以。

7.接下來，繼續製作香蕉餅。把雞蛋，麵粉，香蕉這三樣混合到一起。

兩根香蕉搭配兩個雞蛋，麵粉的用量重點強調一下。比做好的香蕉泥稍微少一點點，用同樣的碗來盛香蕉泥和麵粉，一對比高度就知道啦，不用稱也可以。

8.充分攪拌均勻。

9.這一步是否加水，要看麵糊的稀稠度來決定。像我圖中這樣的流動性就可以，我沒有額外加水。

如果是第一次嘗試，沒有把握，可以少加一點水。麵糊稀一點，烙餅的時候更輕鬆，不容易失敗。

10.家裡沒有平底鍋，烙餅比較麻煩，每次只能烙一張。倒入一勺麵糊後，用勺背攤得薄一些，太厚不容易熟。

烙餅的時候要小火，如果家裡的鍋底非常薄，導致火候很急，也特別容易把餅烙糊。

11.待麵糊凝固，能推動的時候，就可以翻面了。兩面烙熟即可出鍋，也可以用鏟子把餅一分為二，看看中間有沒有粘稠狀，沒有的話，即說明熟了。

12.把餅切成長條狀，特別適合寶寶拿著吃，8，9個月大的寶寶正是練習咀嚼能力，用手抓吃食物的階段，這個香蕉餅就非常適合做手指食物了。

13.香蕉餅的味道非常好吃，特別香甜，寶寶們一定非常喜歡。