老X吃火鍋，你吃火鍋底料！！武漢火鍋界杠把子！必須曝光~

武漢

人吃火鍋不分天氣，春天也在吃，秋天也在吃。30多度也在吃......反正，多多在武漢每天就是吃吃吃！

掐指一算，因為天氣原因好像很久沒有和你們聊火鍋了，是時候趁著降溫之際給你們整上幾家來自霧都的火鍋，讓你們吃好喝好！

·礦火鍋·

這家火鍋店在循禮門大道與前進四路的交匯處，店門口重慶十大火鍋品牌的字樣倒是很打眼。

關於礦火鍋這個名字的由來，據說有兩層意思，「礦」在重慶方言中是「傻乎乎」的意思，寓意不在意他人看法，做好自己。另一層據說是因為礦火鍋的第一家門店在重慶的一家探礦廠門口，所以就就地取名了。

這家的鍋底用的是重慶空運過來的牛油鍋底，近兩年很流行卡通人物形狀的牛油娃娃這家也有。

鍋底辣度不屬於特別辣的那種，辣味在接受範圍內。

店內蝦滑每一口都能吃到蝦肉，功夫土豆和功夫黃瓜強烈推薦。這兩樣極其考驗刀工，被切的薄如蟬翼的土豆片和黃瓜片放在鍋里一燙就好，切記要把控好時間，不然真的會化在鍋里！

店名：礦火鍋

地址：前進四路227號花樣年華2樓(亞心醫院對面)

人均：93元

·小龍坎火鍋·

進門就可以感受到火鍋的一種熱鬧，中國元素與四川元素相結合，大桌大椅高燈籠，讓人迫不及待的想坐下開始享受火鍋。

番茄鴛鴦鍋，鍋底真的很棒辣勁十足，微辣就夠了！番茄小鍋很濃稠味道酸酸的，辣鍋底鋪的滿滿的辣椒，看著好有食慾感。味碟是成都火鍋標配，香油小蔥香菜蒜醋，菜品都非常新鮮，基本不會踩雷。

再說一遍，鍋底微辣就可以了，因為微辣都好辣！雖然漢街開了第二家新店但還是抵擋不住人氣火爆，一定要早點去不然要排好長的隊！

店名：小龍坎火鍋（漢街概念店）

地址：楚河漢街第三街區萬達廣場2號門對面

人均：90元

·重慶鎮八方火鍋·

這家火鍋店是個獨棟，有三層樓，天熱的時候進店服務員還會貼心的送上解暑酸梅湯。

鍋底分為鴛鴦和九宮格全辣鍋底，每桌上都會放上一些調味料和開胃的味碟，黑老豆腐很有特色，感興趣的可以試一下。

黃喉、毛肚、蟹柳這些火鍋必備一定是要來上一份的，涮煮之後的鵝腸特別脆口，蟹柳煮到絲絲縷縷鮮味十足

這家的酥肉是現炸的，服務員端上桌來的時候還是熱的，就算是不下火鍋光打白口當小零食吃都很棒。

吃到最後如果胃口大的還嫌差那麼點什麼，就再來上一碗炒花飯，一頓下來會吃的很舒服！

店名：重慶鎮八方老火鍋

地址：積玉橋萬達廣場前進路12-13號樓43-44號

人均：111元

·驫驫老火鍋·

店子在南京路和銘新街的交叉口，看著外面聚集了一幫人在排隊，就是他們家了。店子裝修得古色古香，很有品味。

憑藉一個冇得嘴巴的貓子紅透了半邊天，難得的是除了樣子好看，食材新鮮，味道也是出奇得棒！

雷肥，店裡的招牌之一。時值新年，想點響新年第一炮的怕是一定要吃這道菜了！正宗的澳洲空運肥牛，品質上乘。

值得一提的是店裡除了平常的火鍋涮菜，店家還創新了很多。章魚、象拔蚌等海鮮在辣鍋里打滾的味道，還蠻特別。

店名：驫驫老火鍋

地址：南京路與銘新街交叉口鑫成俊傑178號

人均：90元

·渝井鯉·

這家店號稱是光谷火鍋界的扛把子，是愛辣星人的福音，火鍋是地道的重慶味道，又麻又辣特別帶勁。

這家鍋底據說是四川本地大廚定期炒料，花椒和辣椒的原材料全部都是重慶空運過來的，花椒的麻味很贊。

喜歡吃肉的一定不要錯過這家的牛愛上羊，兩種肉的組合拼盤份量真的很足，排骨店內事先腌制過，下鍋煮上一會就很入味。

整體來說就是，如果你無辣不歡，一般辣椒滿足不了你的話，那麼這家店值得你一試！

店名：渝井鯉

地址：常青藤路廣夏華庭2附11(德國風情街側五糧液對面)

人均：91元

·大龍燚火鍋·

很多人對於成都名火鍋「大龍燚」的第一個標籤是辣，正如其名，四個火組成的燚，就像劇烈燃燒的火，所以也就成了無辣不歡的火鍋愛好者天堂。

一般進店的客人都不敢冒然點中辣或特辣，基本會保守選擇原味微辣鍋，而不能吃辣的朋友就選擇鴛鴦鍋加以調劑。原味鍋是地道老味道火鍋中特有的鍋底，傳承了正宗老火鍋的原滋原味。其底料，由郫縣豆瓣醬、新一代辣椒、二筋條、漢源紅花椒、四川桂皮炒制而成，樣樣都極為講究。

武漢首家大龍燚火鍋，地道重口味老火鍋，香味醇厚，嗜辣者的愛。店內火鍋的底料、醬料和大部分食材全部由四川總部空運而來，新鮮而獨具特色。

店名：王妃家的年糕火鍋

地址：武漢珞瑜群光7樓

人均：125元

對於一個吃貨來說

永遠不會嫌棄吃的太多

來武漢上大學

除了上面這些美食一定要掃蕩完，