大雪節氣應該注意什麼

大雪節氣應該注意什麼 人們在經過了春、夏、秋近一年的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進補既可及時補充氣血津液，抵禦嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達到事半功倍之養生目的。台灣中醫家庭醫學會理事呂庶熙醫師也表示，大雪進補除需要考慮到地理性因素外，還要考慮個人的體質因素，譬如冬天手腳容易冰冷的人適合「溫補」，體質好的人則適合「涼補」。總而言之，大雪進補時應神補、食補、葯補、酒補相結合，以溫補為宜。葯補：老年人或身體虛弱的人，在神補、食補的同時，也可以用些藥物進補。大雪節氣常用的補藥有人蔘、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、枸杞等，可和肉類一起做成藥膳食用。

大雪時節腎氣正旺，飲食宜增苦忌咸，補理肺胃。可多吃羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、墨魚、章魚、北芪、党參、熟地、黃精、枸杞子、玉蜀黍、芋頭、花生、山藥、栗子及杏脯等食物或葯食兩用之品。另外，因為大雪時節降水較少，天氣乾燥，易 傷津液，宜多食新鮮蔬菜、水果，如橘子 、蘋果、冬棗等以生津潤燥。同時，冬天 是進補的好時機，大雪時節可以結合葯膳進補，以下介紹幾個葯膳食療方。

大棗肉桂糕白朮10克，乾薑1克，北芪15克，大棗30克，肉桂6克，麵粉500克，白糖150克，發麵、鹼水各適量。將白朮、北芪、乾薑、大棗、肉桂放入沙鍋內，加適量清水，用大火燒沸後，轉用小火煮30分鐘，去渣留汁。再將麵粉、白糖、發麵放入盆內，加藥汁和適量清水，揉成麵糰，待麵糰發酵後，加鹼水，試好酸鹼度，然後做成糕坯。將糕坯上籠用大火蒸30分鐘即可。有健脾溫腎、和胃益氣的功效。

枸杞核桃芝麻雞丁 枸杞子90克，核桃仁150克，黑芝麻50克，嫩雞肉600克。將去皮的核桃仁用溫 油炸透，加入枸杞，即起鍋瀝油。鍋燒熱注入素油，待油五成熟時，投入雞丁，炒 熟，投入核桃仁及枸杞子炒勻即成。有養肝益腎、健脾益胃的功效。

山藥枸杞雞湯 懷山藥30克，枸杞子15克，母雞半隻( 約500克)，生薑3片，精鹽適量。母雞洗 凈切塊，與懷山藥、枸杞子、生薑一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再 用小火熬煮1.5～2小時，調入精鹽即成。有養陰健脾、益腎補虛的功效。

冬季養生提醒：五件事情不能少 1.多泡腳。 古人有「層起三百步，睡的一盆湯」之說。在冬季晚上睡前要泡腳，並是進進行適當的按摩，以促進血液循環，補腎健腦，調整陰閉，並見有利於夜間睡眠，對長期失眠的患者有一定的益處。

2.調節飲食。 冬季的日常膳食應以「溫」、「補」為主，多吃些瘦肉、禽蛋、魚類、豆類等合優質蛋白的食品，以增加營養;多食用牛、羊、狗肉等熱量高的食品以溫補腎陽，增強禦寒能力;還應多食用蔬菜、水果等含多種維生素的食物，以防皮膚破裂。此外，還要注意多喝些熱湯，以滋補臟腑，增進食慾，驅寒保暖。

3.合理起居。 要「早卧晚起」。注重情志調養。宜心靜，避免憂傷、焦慮、緊張等不良因素刺激，保持情緒樂觀，精神愉快。宜多曬太陽，這對防止不良情緒及一系列疾病均有益。

4.防寒保暖。冬季須避寒就暖，氣候驟寒或寒潮過境時，最好不要外出。如要外出，應戴好帽子，穿上保暖衣服和鞋襪。

5.適度鍛煉。
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