奶爸許家印的「經濟賬」:從地產到足球再到礦泉水

06-22

儘管恆大方面並未確認，但不少業內人士認為，許家印進入乳業這只是時間問題，而且從長期來看，乳業的投資是值得的。據農業部預測，到2030年，中國人均每年喝掉25千克牛奶，總產量達4250萬噸，將成為全球最大牛奶市場。

最近各方消息都證實恆大集團董事局主席許家印搭乘私人飛機赴內蒙古考察，而且在結束對內蒙古的考察後，許家印率集團高管晝夜不停趕赴黑龍江進行考察，副省長孫堯、齊齊哈爾市委書記韓冬炎、市長孫喆等省市領導全程陪同。

一時間，關於「許老闆即將進軍乳業」的消息傳得沸沸揚揚，恆大集團官方的說法則較為含糊，根據該公司在給記者的回應，「許家印率集團高管赴內蒙古考察現代農業、畜牧業，內蒙古自治區黨委書記王君昨日會見了許家印一行，雙方就進一步加強合作、實現共贏深入交換了意見。」

儘管恆大方面並未確認許家印會進軍奶業，但不少業內人士認為，許家印進入乳業這只是時間問題，而且從長期來看，乳業的投資是值得的，據農業部預測，到2030年，中國人均每年喝掉25千克牛奶，總產量達4250萬噸，將成為全球最大牛奶市場。

萬頭牧場一筆賬

此外，也有消息人士稱，恆大正試圖進軍嬰幼兒配方奶粉行業，目前恆大內部已經從酒店、地產、快消等板塊中抽調了精幹人員推進籌劃中的奶粉項目，該團隊的規模約20人，並向許家印彙報，預料往後會陸續從奶粉行業中招募人員進行補充。

更出人意料的是，據透露，恆大的奶粉戰略是全產業鏈布局，換句話說，從牧場養牛到種牧草以及擠奶最後到奶粉生產，恆大集團都將一手包辦。姑且不論該消息是否屬實，這裡南都君越俎代庖，大膽地幫許老闆算一下，全產業鏈生產嬰幼兒配方奶粉投入幾何。

以恆大一貫的大手筆風格，南都君預測恆大目標至少是投資萬頭牧場。因為目前中國1000頭以下的牧場大多處於虧損經營狀態，1000頭至3000頭的牧場有盈有虧，而3000頭以上的牧場大多能實現盈利。

據業內人士估算，興建一個萬頭牧場的價格約3億元人民幣，其中一頭奶牛的價格約為5000元。而在奶源支持及建設方面一次性投入需要約人民幣7億-9億元，包括通過提供委託貸款、預支奶款、參股大型牧場及投資建設現代化牧場設備等。一個年產5萬噸的乳粉加工廠約需投資15億元人民幣。這還不包括人員、管理成本和日益增高的運營成本，就至少需要25億元。

輝山的例子或可做參考。據之前的報道，其在康平縣建設的全產業鏈乳品產業集群綜合項目將投資88億元。具體建設內容為現代化標準奶牛養殖場40座、年產6萬噸的嬰兒配方奶粉廠1座、年產20萬噸飼料加工廠1座、沼氣濃縮廠10座、24萬畝高效農業種植項目等。而在遼寧地區的項目更是耗資100億元。

事實上，在乳業里做全產業鏈模式並不吃香。奶源建設通常被視為「投入大，利潤小」。業內認為奶牛養殖、產品加工、流通等環節的成本投入佔比為75%、15%、10%，但利潤分配是10%、35%、55%。可見，在這條鏈條上，三個環節的成本與利潤是成反比的，尤其是在養殖環節，反差巨大。不僅如此，國內的牧場經營管理也沒有現成的成功可以複製，土地、資金、技術、管理、人才都處於探索階段，因此恆大今後，自建牧場的風險不言而喻，尤其是巨型牧場。

不過，我國的監管部門卻一直在鼓勵奶粉企業自建自控奶源。根據工信部新近出台的規定，企業要兼并重組奶粉公司，第一個前提就是「以生鮮乳為主要原料生產嬰幼兒配方乳粉，並且所用奶源全部來自企業自建自控奶源基地」。

燒錢的奶粉生產線

有了牧場，擠出奶之後還得有奶粉生產線，一條完整的嬰幼兒配方奶粉生產鏈，需要興建生產主車間、成品庫以及相關附屬配套設施，購置乾燥塔、蒸發器等設備，以年產嬰幼兒配方奶粉1萬噸為例，至少需要配方奶粉生產線2條，日處理鮮奶能力需要200噸，一次性投入至少就需要一個億。

但是光有生產設備還不行，還得有檢測設備，而且由於現在整個國家上上下下對於嬰幼兒配方奶粉的重視，檢測設備的投入不見得要比生產設備少，根據此前國內奶粉企業如雅士利、明一和晨冠對外透露的數據，檢測中心的初期投入就要在3000萬以上，而且每噸奶粉生產出來後，檢測成本也至少為5000-6000元，換句話說，萬噸奶粉的產量，每年的檢測中心的運營成本至少就達到五六千萬以上。

「奶粉這種項目，如果全產業鏈操作，那麼即使項目失敗了，也可能會有大量的土地沉澱，所以說也不會從本質上失敗。」普天盛道董事長雷永軍告訴南都記者。