【萬千莊園】話食療……A

　　中醫認為，肺不單單指一個器官，比如「肺主行水」，比較通俗地說就是指肺氣有推動和調節全身水液輸送分布和排泄的功能。這裡的「潤」可通俗地理解為「滋潤」。肺乃嬌臟，所以在霧霾天多吃一些潤肺的食物，對身體健康很有幫助。下面小編就給大家介紹幾個清肺潤肺的食物。　　黑木耳

　　黑木耳中富含的植物膠原成分，具有較強的吸附作用。 可將因呼吸進入到人體內的灰塵、雜質、垃圾等污染物集中吸附並排出體外，從而達到凈滌腸胃、養肺氣、清肺管的目的；同時還具有溶解與氧化作用。　　雪梨

　　雪梨含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等微量元素。 白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。　　蘿蔔

　　蘿蔔是肺臟的排毒食品。在中醫眼中，大腸和肺的關係最密切，肺排出毒素程度取決於大腸是否通暢，蘿蔔能幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成冷盤都可以。　　百合

　　百合提高肺臟抗毒能力。肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導致積累毒素。百合有很好的養肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。　　蓮藕

　　它的根根葉葉，花須果實，都可滋補入葯。 熟蓮藕可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，蓮藕湯利小便， 清熱潤肺。　　山藥

　　山藥含大量澱粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽鹼等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。 含一種多糖蛋白質的混合物「黏蛋白」，對人體具有特殊的保健作用， 補脾養胃、補肺益腎。　　荸薺

　　荸薺，又稱馬蹄，其藥名稱為「通天草」，清肺化痰。荸薺性甘、寒，能清肺熱，又富含粘液質，有生津潤肺化痰作用。　　此外　　老人、孩子、孕婦、心臟病人、有呼吸系統疾病等對污染比較敏感的人群，陰霾天最好減少外出活動。由於老人和兒童的抵抗力較弱，專家建議老年人要保持科學的生活規律，避免過度勞累，多飲水。要注意飲食清淡，少食刺激性食物，多吃些豆腐、牛奶等食品，必要時要補充維生素D。
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