看了就流口水的石鍋拌飯，做起來就是這麼簡單

06-22

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我是許小飯，江湖人稱一米麻麻~所有美食的腦殘粉，為了更好的吃吃吃，我才開始自己做飯吃，終於走上了「豬圓玉潤」的正途。美食嘛，豈可辜負！用美食把日子填滿幸福還會遠嗎~

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在這樣的季節，石鍋拌飯無疑是飽腹取暖的最佳美食。一鍋熱乎乎的白米飯，鋪上嫩嫩的溏心蛋，擺上色彩各異的蔬菜和炒的噴香的牛肉末，拌上紅彤彤的韓式辣椒……

飯、菜和醬料的味道隨著熱騰騰的蒸汽飄散開來……在色香味的三重勾引下，恨不得大口大口的立馬把這鍋飯給吃完！

米飯軟糯又香脆，醬料量足味正，拌在一起吃，啊，這份滿足，誰吃誰知道！

食材

牛肉 / 雞蛋 / 紅心蘿蔔 / 菠菜

黃豆芽 / 黃瓜 / 金針菇 / 胡蘿蔔

豆苗 / 香菇 / 香油 / 蚝油

黑胡椒 / 油 / 鹽 / 韓式辣醬

步驟

把蔬菜洗凈，菠菜、黃豆芽、黃瓜和金針菇切成4厘米左右的長段，胡蘿蔔切成4厘米長的細絲，香菇切薄片，牛肉洗凈剁碎備用

蔥姜蒜入油鍋炒香，放入牛肉末炒至半熟，加適量的鹽和黑胡椒調味，翻炒均勻後盛起裝盤

鍋內加水燒開，菠菜、香菇、黃豆芽、黃瓜和金針菇入水焯熟備用

鍋中倒入少許油，待油熱時，放入黃豆芽、菠菜、金針菇、胡蘿蔔絲和香菇翻炒，加入少許鹽，和一點蚝油提味

砂鍋底部刷油，在煮熟的米飯上碼好蔬菜和牛肉末，中間放上一個溏心蛋

tips：鍋熱加油打入雞蛋，中小火煎一分鐘，關火蓋上鍋蓋燜一分鐘，溏心蛋就妥妥的啦~

小火燜5分鐘，至鍋底結出一層黃金鍋巴就可以開吃啦，拌上紅彤彤的韓式辣醬，真是讓人慾罷不能啊！

怎麼樣，看明白沒，自己在家吃根本不用碼，牛肉末炒熟，蔬菜焯熟，溏心蛋煎好，放在熱乎乎的米飯上，用韓式辣醬搗鼓搗鼓就可以直接吃了，夠簡單了吧，還不快行動！