別只知道喝茶養生,也懂些茶道,這8個喝茶禮儀該知道了
我國有著非常濃厚的茶文化,在古代,不論是官宦大戶還是平民百姓家裡都有飲茶的習慣。茶館聽戲也是當時的娛樂場所之一。不過隨著西方文化的滲入,人們越來越喜歡咖啡、可樂等飲品,而對於飲茶,外國人更加熱衷。
據Quartz網站統計,世界上人均茶葉消費最大的國家是土耳其,而中國則排名第十九。
中國的茶文化,不僅在我國受歡迎,在國外同樣有一大群忠實粉絲。
那麼隨著養生熱潮的興起,我國又湧起一大批茶粉絲,不過別只知道喝茶,這些喝茶的禮儀你也要了解一下。
1、事前準備
首先要保證茶前茶具要清潔,尤其是久置未用的茶具,一定要細心地用清水洗刷一遍,在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯,這既是衛生,也是禮貌。
如果是在公司里,用的一次性杯子,那麼在倒茶前要要注意給茶套上杯托,以免水熱燙手,讓客人一時無法端杯喝茶。
2、倒茶禮儀
給客人飲用的茶水要適量,過多則溢,過少寒酸。茶葉倒入的多少也要適中,過多則濃,過少則淡。如果客人主動介紹自己喜歡濃茶或淡茶,則按照客人的口味來。另外在倒茶時不要弄濕桌凳、地板,萬一燙傷自己和賓客,彼此都難為情。
3、奉茶禮儀
上茶時,應左手捧著茶盤底部,右手扶著茶盤的邊緣,點心放在客人的右前方,茶杯擺在點心右邊。雙手端有杯耳的茶杯時,通茶是用一隻手抓住杯耳,另一隻手托住杯底,把茶端給客人。而不要用手抓住杯口將茶杯遞給客人,這樣很不衛生。
在奉茶時,應依職位的高低順序先端給職位高的客人,在依職位高低端給自己公司的同仁。
4、嗅茶禮儀
主客坐定以後,主人取出茶葉,主動介紹該茶的品種特點,客人則依次傳遞嗅賞。先將開水沖入空茶,使壺體溫熱,然後將水倒入各種茶盤中。
5、裝茶禮儀
用茶匙向空壺內裝入茶葉,通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質。
6、請茶禮儀
茶杯應放在客人右手的前方。請客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,並用雙手奉上。當賓主邊談邊飲時,需要及時添加熱水,體現對賓客的敬重,而且在品茶時,注意要小口慢飲,而不能牛飲。
7、續茶禮儀
左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球,用大拇指、食指和中指握住杯把,從桌上端下茶杯,腿一前一後,側身把茶水倒入客人杯中,以體現舉止的文雅。
8、後續禮儀
會面完畢,客人離席恭送而出後,才能收拾桌面的茶具。切忌客人未走時匆匆收拾,給人造成「趕客」的誤會。
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