【健康】注意！這些是公認的一級致癌物！現在看還不晚

　　致癌，讓很多人害怕！那，哪些東西致癌的可能性最高？離你最近的致癌物是什麼？想知道答案，仔細看↓↓

　　國際癌症研究中心，隸屬於聯合國世界衛生組織。我們先來看看它對致癌物的分類！

　　按對人的致癌危險性，國際癌症研究中心將致癌因子分成1、2A、2B、3、4共5類。

資料僅供參考

　　1類致癌因子，即有充分證據證明對人類有致癌作用，屬於明確的人類致癌物。當然，這跟量、時間等都有關係。

　　截至2015年10月，1類致癌因子名單上共有118個成員！

　　通過梳理，我們發現，離你最近的、常在你身邊出現的主要是以下幾種：

黃曲霉素、

甲醛、

尼古丁、

亞硝胺（前體物質是亞硝酸鹽，即亞硝酸鹽在特定條件下才轉化成亞硝胺）、

苯並芘、

砒霜、

酒精等

　　砒霜、酒精等相信你一眼就能識穿，無須小編再說。接下來，我們逐一看看黃曲霉素、甲醛、尼古丁、亞硝酸鹽、苯並芘這五種一級致癌物！

　　很少劑量的黃曲霉素，就有可能致癌！它是我們所知的最強的生物致癌劑之一。

　　小心！這些食物里都藏著黃曲霉素！

1發霉的花生玉米

　　黃曲霉素藏在發霉的食物里，特別是澱粉含量高的食物里，比如花生、玉米等。大米、小米、豆類，尤其是在高溫濕潤的環境下，一旦霉變也會陷入它的魔爪。

　　別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃曲霉毒素的!

　　如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口。

　　有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中就含有黃曲霉毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。

5不正規小作坊自榨油

　　一些油料作物如花生、玉米等在儲存過程中如果發霉，榨得的油中還可能帶入黃曲霉毒素。

　　有的花生外表正常，但內部已出現黃曲霉素，而不正規小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊。

　　動物實驗證明，長期吸入或食用含苯並芘較高的食物易誘發肺癌、肝癌、腸胃道癌症等。

　　小心！這些東西都含有苯並芘！

　　多次使用的高溫植物油、油炸過火、爆炒的食品都會產生苯並芘。焦煳的食品中，其含量比普通食物要增加10-20倍。

　　據測定，食油加熱到270攝氏度時產生的油煙中含有苯並芘等化合物。

　　最錯誤的做法就是：鍋里油冒煙了才放菜！炒完一道菜後，不刷鍋就接著炒！

　　熏烤所用的燃料木炭，本來就含有少量的苯並芘，在高溫下它們便有可能伴隨著煙霧侵入食品中。另一方面，被熏烤的魚或肉自身含有的糖和脂肪不完全燃燒也會產生苯並芘。

　　油墨中含有炭黑，炭黑含有幾種致癌性多環芳烴，尤其苯並芘的含量較高。有些食品包裝紙的油墨未乾時，會直