五款防春困「葯粥」

「春困不是病，困起來要人命」。食用「葯粥」是既簡單又實用的防困方法。山藥紅棗粥：紅棗25 克，山藥25克，粳米100 克，白糖適量。將紅棗用溫水泡軟洗凈，粳米淘洗乾淨，山藥去皮洗凈切成小塊；將紅棗、粳米、山藥放在一起煮鹹粥。吃時放適量白糖攪拌即可。此粥有補虛益氣、健脾和胃、鎮靜安神、美白潤膚、去濕解困之功效。

薏仁紅棗粥：取紅棗 50克，薏苡仁50克、粳米 100克，同煮為粥，早晚溫熱服食。薏苡仁味甘淡性涼，能健脾滲濕。紅棗具有良好的補益作用。特別是其性平和，能養血安神，適用於久病體虛、脾胃功能虛弱者服用。

枸杞粥：取枸杞50 克，粳米100，同煮成粥，早、晚隨量服食。春季選食枸杞粥，有補肝腎不足、潤肺清心、鎮靜安神等作用。

扁豆胡桃粥：鮮山藥 100克，扁豆、胡桃肉各50 克，粳米60克，將山藥洗凈切片，與扁豆、胡桃肉、粳米同入鍋內，加水適量煮粥，待粥熟後加精鹽、味精、生薑、蔥花調味食用。多食此粥可補血益氣、清心怡神。

白扁豆粥：白扁豆30 克．蓮子15克，銀耳10 克，大米100克，水適量。把白扁豆、蓮子、大米洗凈，銀耳冷水泡發後洗凈切碎，加入適量的清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥食用即可。具有益氣健脾、滋陰醒神的功效，適用於春季疲乏無力、精神萎靡不振者食用。(

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