糖尿病飲食內容看了100篇，血糖仍如過山車？你就差這篇飲食大綱

很多糖友看了不少糖尿病飲食的內容，但還是控制不住血糖，主要原因是心中並沒有形成系統和規劃。

就像我們讀書的時候，想要考一個好成績，那麼就得需要一個大綱來指導。諾諾這裡給各位糖友介紹糖尿病飲食的1個大原則與7個小技巧，可謂是糖尿病飲食大綱啦。

一大原則

每天三餐有規律，七八分飽保健康。應優先選擇蔬菜、水果、肉、蛋、奶等天然食品，確保營養充足、全面。同時控制每日飲食的總熱量：糖類（碳水化合物，如澱粉類）應佔50%、蛋白質佔20%、脂肪佔30%。

七個小技巧

眼中有數，心中有數：做熟二兩米飯，看看常用的餐具，體積佔比多大，包括熟悉常飲用的液體所佔容器的體積，熟悉不同餐具的換算以後，平時的就餐中就可以省略「天平」了。當然，在家中還是建議使用固定的餐具，便於掌握不同食物的份量。

數字飲食1234567，易記易行：

1.蔬菜不少於1斤

新鮮蔬菜中含有大量纖維素，可增加飽腹感、增強腸蠕動、預防便秘、減少膽酸再吸收、預防膽結石形成；蔬菜中還含有各種維生素和礦物質，可滿足生理需要。因此每天應至少使用1斤蔬菜。

2.每餐主食不超過2兩

一日三餐，五穀雜糧都可以吃，每餐主食控制在二兩（生大米、乾麵粉等），盡量少喝稀飯。成人每天攝入主食量一般限制在5-6兩，但從事重度體力勞動的糖尿病病友每餐主食可以達到3兩，最好是少食多餐，如每餐主食2兩，兩餐之間再加餐半兩-1兩。

3.油不超過3匙

每天炒菜植物油用量每人不超過3湯匙（約30克）。避免食用動物油。體重超標的糖尿病病友應優先選擇低脂或脫脂的食物，不吃高脂食物（肥肉、奶油、雞皮等）和高膽固醇食物（蛋黃、動物內臟等），少吃堅果（瓜子、花生、核桃、榛子等）、速食麵、沙拉醬、辣椒油等食物。

4.水果遵循4點

當血糖控制達標時，每天可吃水果，但應遵循4項原則，即低糖（例如：草莓、西瓜、枇杷、櫻桃、白梨、獼猴桃、李子、杏子、桔子、柚子、橙子、蘋果）、適量（2兩）、適時（白天兩餐之間）、交換（例如吃一斤西瓜時就少吃1兩米飯或半兩饅頭）。

5.蛋白質5份

每天吃5份蛋白質。即：鮮牛奶1袋（250g）、雞蛋1個、瘦肉1兩、鮮魚1兩、干豆腐1兩（或水豆腐2兩、豆腐腦1.2斤、豆漿8兩）。患有糖尿病腎病時，應採取低蛋白飲食，同時提高蛋白質的質量，如減少植物蛋白質的攝入等。

6.鹽不超過6克

食鹽每天每人不超過6克（精鹽約1平湯匙）。食物宜清淡，過咸會加重高血壓。

7.水不少於7杯

每天喝水不少於7杯（一次性紙杯約可以盛水250毫升），您可以分別於起床後（6：00-6：30）、上班後（8：30）、下班前（11：00）、午飯後（12：50）、午晚餐間（15：00）、晚餐前（17：00）、睡覺前（21：00-22：00）各喝1杯白開水，一天總飲水量（含飯前喝湯在內）應達到2升。

1個大原則，7個小技巧，簡單實用不逼逼！