在屬於自己的節日里，孩子們的祝福與鮮花讓開學以來的勞累也被忘卻，好似嘗到甜蜜般幸福。 可只是好似怎麼夠？做一份南瓜紅棗發糕犒勞自己吧，甜到心頭~
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，健脾、護肝，使皮膚細嫩，並有中和致癌物質的作用。與麵粉搭配蒸成軟軟的發糕，熱量低，不僅吃起來香甜可口，還有減肥功效。
紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神的功效，紅棗還含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。
用料南瓜280克，麵粉220克，紅棗10粒，安琪高糖乾酵母3克，食用油少許 南瓜紅棗發糕 準備好南瓜、麵粉，將紅棗泡水
南瓜切成小塊，大火蒸20至30分鐘，攪碎成泥 南瓜泥放涼後加入麵粉和酵母，再加少許水，攪拌成糊
取一個大碗塗上食用油防粘，倒入麵糊，蓋上保鮮膜，靜置發酵 體積變為兩倍大就發好了，把泡好的紅棗按到麵糊上
放進蒸鍋，大火上汽後轉中火蒸25分鐘，關火燜5分鐘再取出，倒扣出來切塊，南瓜紅棗發糕就完成了~
小貼士 1、南瓜泥一定要晾涼，再放進酵母和麵粉，溫度太高酵母會失去活性2、這款發糕南瓜比麵粉多，含的水分多，吃起來口感較為濕潤，想吃干一點可以多加些麵粉 ·本文含廣告
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