冬季第一果，不是蘋果。看看你喜歡吃的水果是否榜上有名

06-22

冬季可吃的水果相對較少，可能選擇蘋果的佔大多數。其實冬季第一果，是小巧玲瓏的山楂。可能有人會說，山楂不就是一個助消化嗎，能有多少價值。殊不知，它小小的身材卻蘊含著巨大的能量，下面就來一一分析。

首先，山楂富含多種營養如蛋白質、脂肪、糖、膳食纖維、果膠、礦物質以及豐富的維生素 C，每 100 g含89 mg維生素 C。它含有的胡蘿蔔素枸櫞酸、綠原酸、齊墩果酸、熊果酸、鞣質、表兒茶酚、槲皮素等等，都有重要的保健作用。

其次，它對緩解心血管疾病有重要作用。山楂中的黃酮具有增加心肌收縮力，增加心輸出量、減慢心律的作用。山楂及山楂葉的提取物具有增強心肌收縮、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈流量、降低心肌耗氧量作用，山楂黃酮能縮小心肌梗塞範圍。

山楂富含維生素 C、維生素B、胡蘿蔔素及多種有機酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，並能增強酶的活性，促進消化。馬上面臨春節假期了，親朋好友聚會，美酒佳肴免不了會吃多。準備一些山楂是不錯的選擇。