蔬果系列——南瓜 組圖

當夕陽西下，南瓜花閉了，被晚霞染紅，又象一把把小火炬，在青碧的葉子上燃燒。入夜後，月光被南瓜的綠葉篩過，在瓜棚下留下一圈圈大大小小的光點，微風過處，葉影婆娑，光斑便搖曳起來。

瓜棚下小夥子吹著洞簫，肩頭依偎著一個蓄滿愛情的村妹子，悠揚的簫聲吹開了妹子初開的情竇，南瓜花綻放了，悄悄地露出頭來含情地凝望著這幸福的一對。妹子更羞澀了，南瓜花笑得花枝搖動，把大把大把的清香撒開，溫馨如歌，蕩漾在四月的春夜。不久南瓜掛果了，在和煦的南風吹拂下，如拳、如碗、如盆，紛紛從瓜葉間浪漫地露出面時，小夥子和村妹子的愛情也收穫了。當一個個如磨盤般大的南瓜沉甸甸地掛下來的時候，象一個個喜慶的燈籠，為幸福喝彩。

農家的南瓜依然年年長，瓜棚依然年年掛果，只是種瓜人換了一代又一代，瓜瓞綿綿，生生不息。南瓜的情懷就這樣如不斷的紅線，連著古老的故事，牽起飄逝的歲月，也系起遠方遊子濃濃淡淡的鄉愁。..

南瓜原產於亞洲南部，有人以為原產地在南美洲墨西哥、阿根廷等國。南瓜又稱番瓜、倭瓜、窩瓜、麥瓜、飯瓜、金冬瓜、伏瓜等。

元代賈銘的烹飪著作《飲食須知》就有南瓜的記錄，元代中期的王禎《農書》中曾說∶「浙中一種陰瓜，宜陰地種之。秋熟，色饔如金，皮膚稍薄，可藏至春，食之如新。」，說明至少在元代我國已經引種。

李時珍的《本草綱目》解釋「南瓜種出南蕃，轉入閩、浙，今燕京諸處亦有之矣。疑即此瓜是也，子亦可作果。」清代康熙時鄭元慶的《湖錄》也云：「相傳自番中來，貧家以之代幯，俗名幯瓜。」

南瓜一身是寶，光緒時期的《順天府志》說∶「南瓜，可煮可炒，能充稂，其子可炒作果，土人名『倭瓜子』。」南瓜的花也好看，更好吃。用南瓜花掛上蛋糊炸制，一片金黃中擁滿著歡樂，香馥馥，甜蜜蜜的。南瓜藤也可以做菜，碧綠濕潤的梗芯又嫩又軟又脆，餐桌上一團翡翠的顏色，清香四溢，綠意蕩漾。

「客來索畫語難通，目既朦朧耳又聾。一瞬未終年七十，種瓜猶作是兒童。」這是畫家齊白石題《南瓜》的詩，細細品來，濃濃的悠遠和閑適中一股鄉土之風撲面而來，其心志，其趣味都令人敬仰。說到南瓜其實就是說到田園生活，心裡便湧起一種回歸自然的悸動。「南瓜未種雨霏霏，小麥含煙碧四圍。隴上流連翹首望，膏田水足谷芽肥。（清·黃小帆·清園詩話）」大自然的洗禮下的生活，真實而親切。期待中，當南瓜終成沉甸甸的果實，人們才能體會到生命本有的清涼。

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