比椒鹽基圍蝦好吃百倍, 白灼基圍蝦值得你嘗試

在大熱天的晚上叫上幾個好朋友一起去外面吃夜宵，小龍蝦是一定少不了的 ，其實除了小龍蝦，基圍蝦也是不錯的選擇哦。說起基圍蝦，就不得不說說它的特點，殼薄、肉肥、味美，是每個吃貨都不可錯過的美食之一。

平常大家吃基圍蝦最多的吃法就是椒鹽的了，不過油炸的吃多了還是對身體不好，今天小編要給大家介紹的就是完全保留了基圍蝦本身味道的白灼做法，一起來學習吧。

材料準備：新鮮基圍蝦、蔥姜蒜、陳醋、料酒、醬油、花椒、鹽

製作步驟：先將買來的基圍蝦清洗乾淨，除去蝦腳、蝦須和蝦線；將蒜姜切片備用

在鍋中加入清水，切好的蒜薑片和花椒一起放入鍋中，再倒入料酒，加鹽煮開

水煮開後將處理好的基圍蝦放入鍋中煮熟後撈出

取出蔥姜蒜切碎，放在碗中，倒入陳醋和醬油攪拌均勻當作調味汁

吃的時候只要蘸點調味汁就可以了

小提示：不要覺得基圍蝦美味也想小龍蝦那樣配上啤酒一起食用哦，基圍蝦是不能和啤酒搭配一起食用的，和果汁也不行的哦，會引起腹瀉的，如果實在是想和飲品搭配的話白葡萄酒是不錯的選擇。