遠離感冒身體好，冬季菜品少不了！

導讀：一到11月份，氣溫「」嗖嗖」地就降下去了，再加上早晚沒注意，這感冒一下子糾纏上身了。冬季感冒有個特點，就是不那麼容易好。與其一直好不了，不如提前吃點好的來預防感冒。冬季補品少不了，遠離感冒身體好！

首先吃什麼樣得食物可以預防感冒呢？

1.綠色蔬菜以及橙黃色富含胡蘿蔔素得食物。

綠色蔬菜特別豐富的葉酸是免疫物質合成所需的因子,而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用,對維護抵抗力很有幫助。能夠促進干擾素等抗病毒物質合成,以及高某些免疫指標。而橙黃色蔬菜富含胡蘿蔔素,可在人體中轉化成維生素A,維生素A可以增強人體上皮細胞的功能,對感冒病毒產生抵抗力,它可以強健咽喉和肺部的黏膜,保持它們正常的新陳代謝。

2.雞蛋豆類富含蛋白質食品。

蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質,抗體的本質就是特殊功能的蛋白質物質。

3.薯類食品。

其可提供維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等,尤其山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進活性的黏蛋白,對於提高抵抗力很有幫助。

4.富含維生素C和花青素的水果。

如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。花青素對激發免疫系統的活力很有效。

5.穀物雜糧海產品等補鋅食物。

鋅和免疫功能關係密切。鋅能增強細胞的吞噬能力,從而發揮殺菌作用。成人補鋅可提高免疫力,調節內分泌。

6.優質活菌酸奶。

能幫助人體免疫系統正常工作,提高免疫力。這一點在醫學界和營養界的公認。

點一點，身體好！

點一點，感冒咳嗽都遠離！

願大家冬天都不感冒?(?????)?

都有個好身體，比心???

油菜心營養價值很高，可降低血壓，解毒消腫，寬腸通便，以及強身健體，前面幾個不多說了，至於強身健體，因為油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。

食材

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蘑菇 200克／油菜 200克／鹽 適量／黃酒 適量

製作步驟

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1. 將蘑菇洗凈，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干後對開切；2. 油菜洗凈後對開切，放入熱油鍋（加20克油中）加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排於盤內；3. 鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩餘精鹽、剩餘味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

芹菜是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進食慾的作用。豆乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。

食材

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芹菜 200克 ／豆乾 200克 ／干辣椒 10克／姜 一片 ／ 鹽 適量／

製作步驟

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1.芹菜洗凈切條。

2.豆乾頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然後切片、切條均可。

3.干辣椒切小段、姜切細條。

4.炒鍋倒油，油溫熱下豆乾小火慢炒。

5.豆乾稍煎(炒)後，將干辣椒段、姜一起放進去略炒。

6.再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調味，炒至芹菜熟了即可。

胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，缺乏維生素A容易患呼吸道和消化道感染等疾病。一旦感冒或腹瀉，體內維生素A的水平就會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。維生素A在天然食材中的含量有限，一些黃、紅色植物性食物中含有β胡蘿蔔素，β胡蘿蔔素能夠在體內轉化為可利用的維生素A，而在眾多植物性食物中，維生素A含量最為豐富的當屬胡蘿蔔。

食材

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胡蘿蔔 200克／雞蛋 2個／蔥 適量／

製作步驟

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1.胡蘿蔔刨絲，蔥切蔥花。

2.雞蛋加少許鹽，打勻。

3.鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒，這時候鍋里的油就會變的胡蘿蔔色。

4.將胡蘿蔔盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。

5.雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲，拌炒，撒蔥花。

6.將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。

雖然老媽推薦的是都是菜，但是確實是營養又健康~

希望大家都能遠離感冒，照顧好自己的身體～

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