一種菜葉子，清肺排毒又養胃，你今天吃了嗎？

下面，我們就一起來了解南瓜藤的神奇功效吧。

　南瓜藤營養價值豐富，不僅可以上餐桌，也可以入葯。

　當然，南瓜藤取用的必須是最嫩的部份，這部分藤可吃，嫩葉也可以。

南瓜藤的功效與作用　　

中醫認為，南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒。

　　入肝、脾二經。清肺，和胃，通絡。治肺結核低熱，胃痛，月經不調，燙傷。

　　南瓜藤治療泌尿系統結石有一定的作用，對於細小的穩定型結石，不妨一試，畢竟南瓜藤無毒。

　　南瓜藤汁對治療虛勞內熱有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒。有清肺、和胃、通絡之功效。

　　可治肺結核低熱、咳嗽、扁桃體發炎、雙目視物不清、腸熱便秘等。

3.治高血壓

　　對肝陽上亢導致的高血壓有一定效果。對於肥胖導致的高血壓，減肥即可。其他類型的高血壓請遵醫囑。

　　適量南瓜藤洗凈切碎，搗爛取汁，加紅糖適量，開水沖後代茶飲。

　　或者干南瓜藤適量，煎一碗湯加適量紅糖一次服。能安定神經除掉尼古丁。不過要堅持住。

南瓜藤的治病方

　　1.治虛勞內熱：秋後南瓜藤，齊根剪斷，插瓶內，取汁服。

　　2.治胃痛：南瓜藤汁，沖紅酒服。

　　3.治各種燙傷：南瓜藤汁塗傷處，一天數次。

南瓜藤的食用方法

清炒南瓜藤

　　做法：1、南瓜藤處理乾淨，葉片撕下，將藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，藤上的須可保留;

　　2、用水清洗乾淨，掰成小段。葉片一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片，朝天椒切丁;

　　3、鍋燒熱後倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香;

　　4、隨後倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒;

　　5、炒至藤和葉均變軟斷生，調入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。

筍乾炒南瓜藤

　　做法：1、筍乾事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉經絡，切短;

　　2、起鍋，放油，入南瓜藤炒，不斷翻炒;

　　3、加入筍乾，一起翻炒;

　　4、最後稍稍加點水，炒熟。

上湯南瓜苗

　　做法：1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用開水燙兩分鐘撈起放容器里備用;

　　2、炒鍋放油，油熱放入蒜片，生薑片，炒香至表面微黃;

　　3、加入清水一碗(若有高湯最好)，中間再加入皮蛋塊(還可以加火腿腸之類的)，煮三分鐘左右即可起鍋。

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