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超萌Q便當,簡單好做~~

超Q超萌的美食,大人和孩子都喜歡的不得了!!有可愛的米飯,麵食和蔬果,稍微動點心思都非常卡哇伊,營養還健康噢~~為了讓將來的孩子吃到如此拉轟的便當,現在起,我要苦練廚藝...

  一、泰迪熊便當

  材料:米飯200g,杏鮑菇200g,肉鬆60g,胭脂藕、小番茄、西蘭花、生菜、海苔、蚝油適量

  做法:

  1、準備好食材;

  2、將胭脂藕修成花朵形狀,加少許食鹽把西蘭花焯熟;

  3、杏鮑菇切片;

  4、炒鍋油熱後放入杏鮑菇;

  5、待9成熟倒入蚝油翻炒熟出鍋;

  6、便當盒鋪上生菜葉放上杏鮑菇;

  7、將米飯用保鮮膜團出小熊的各個部件;

  8、沾上一層肉鬆再用保鮮膜包住團一下;

  9、把小熊組裝好放入便當盒;

  10、用西蘭花、小番茄、胭脂藕填空;

  二、兔子便當

  材料:熟米飯50g,雞蛋1個,鵪鶉蛋適量、黃瓜適量,胡蘿蔔適量、玉米青豆粒少許、草莓少許、海苔片少許,食鹽少許

  做法:

  1、準備好食材;

  2、黃瓜用去皮刀削片;

  3、胡蘿蔔切薄片;

  4、鵪鶉蛋煮熟;

  5、將玉米青豆粒和胡蘿蔔片加少許食鹽焯熟;

  6、雞蛋加少許食鹽炒熟;

  7、米飯放進模具壓實;

  8、脫模放在合適位置;

  9、用胡蘿蔔壓出兔子的衣服和頭花;

  10、用黃瓜將雞蛋捲起,撒上青豆、玉米、胡蘿蔔粒;

  11、鵪鶉蛋去殼,將胡蘿蔔壓出兔子耳朵形狀;

  12、壓花器將海苔壓出眼睛和鼻子;

  13、在鵪鶉蛋上面切口放上耳朵,左後放上眼睛鼻子和嘴巴;

  14、全部擺在合適位置即可;

  三、大病醫保LOGO便當

  食材:米飯200g,青豆玉米混合菜100g,雞蛋60g,香松30g,西蘭花、大蝦、蟹棒、烤腸、海苔、甘藍汁、玉米澱粉、食鹽適量

  做法:

  1、準備好食材;

  2、將西蘭花、青豆玉米混合菜、烤腸、蟹棒加適量食鹽煮熟;

  3、用香松將米飯拌勻放入便當盒;

  4、將蛋清蛋黃分離加入玉米澱粉,蛋清分兩份(一份加入少許甘藍汁)鍋底塗少許油分別攤成蛋餅;

  5、用畫好的圖案比著蛋餅切下來;

  6、打開蟹棒,壓出心形和花朵;

  7、擺到米飯上,用海苔剪出頭髮、眼睛;

  8、周圍擺上花朵,可以用蚝油勾邊,也可不勾;

  9、蛋黃餅捲起切成段;

  10 將菜全部擺在旁邊即可;

  四、Hello kitty便當

  材料:大米、糯米、鮮蝦、雞蛋、白醋、糖、生菜、胡蘿蔔、櫻花粉、小香腸、紫菜、肉鬆、沙拉醬等

  做法:

  1、大米里摻入少許糯米,清水浸泡1個小時,放電飯煲里燜熟,燜熟後用鏟子將米粒打松,趁熱將自製壽司醋倒入大米中拌勻(白醋和糖按1:1混合);

  2、蝦清洗乾淨後去除蝦頭和蝦皮,挑去沙線,用刀子在蝦腹部深深拉一刀,然後用少許鹽和白酒腌制;

  3、小香腸隨個人喜好拉上花刀,將蝦和香腸放入鍋中煎熟,拌好的米飯用模具壓成條狀,然後用紫菜和蝦做裝飾(簡易版握壽司);

  2、色拉醬和少許肉鬆拌勻,取一團米飯攤平,放入拌好的沙拉肉鬆,團好後放入三角模具中,壓成型,然後用紫菜做裝飾,然後沾滿櫻花粉;

  3、雞蛋打散,加入少許鹽和適量水,加入一勺澱粉,攪打均勻,平底鍋抹油後燒熱,將蛋液煎成蛋皮,捲成卷切開;

  4、取一團米飯攤平,放入拌好的沙拉肉鬆,團好後放入貓形模具中,壓成型,然後用紫菜做出髮夾和鬍子等;

  5、飯盒底部鋪上洗凈的生菜葉,將飯糰和蔬菜按照喜歡的方式擺放;

  五、十分鐘便當

  材料:大米、糯米、雞蛋、黃瓜、生菜、胡蘿蔔、櫻花粉、紫菜、肉鬆、沙拉醬、紫菜

  做法:

  1、大米里摻入少許糯米,清水浸泡1個小時,放電飯煲里燜熟,燜熟後用鏟子將米粒打松;

  2、色拉醬和少許肉鬆拌勻,取一團米飯攤平,放入拌好的沙拉肉鬆,團好後放入模具中,壓成型,然後用紫菜做裝飾;

  3、雞蛋打散,加入少許鹽和適量水,加入一勺澱粉,攪打均勻,平底鍋抹油後燒熱,將蛋液煎成蛋皮,捲成卷切開;

  4、大米飯和黑米飯混合,壓成各種形狀,撒上櫻花粉,胡蘿蔔刻花形,小黃瓜切條,小香腸煎熟後切成喜歡的圖樣;

  5、飯盒底部鋪上洗凈的生菜葉,將飯糰和蔬菜按照喜歡的方式擺放;

  六、超級萌便當

  材料:蝦、雞蛋一個、壽司米飯、沙拉醬、小烤腸、金槍魚沙拉、生菜

  做法:

  1、先蒸米飯、蒸米飯的時候要稍微多放一些水、蒸的稍微軟一點;

  2、碗里放白糖、白醋、一點點鹽兌成壽司醋;

  3、米飯蒸好以後趁熱放壽司醋、用鏟子拌勻以後碾壓、讓米飯變得有粘性、然後將壽司米飯完全的晾涼;

  4、在蒸米飯的時候、把蝦放鍋里、加適量水、少許鹽煮熟、然後剝去蝦頭蝦殼、留著蝦尾巴備用;

  5、雞蛋放水裡煮熟、剝去蛋殼、用V型刀從中間切開;

  6、小烤腸從1/3的位置順著切一刀、然後翻過來再切、從兩刀中間的位置接著切、一共切四刀、炸好以後成八瓣(如果閑費事、就放整個的小香腸、方便啊);

  7、壽司米飯晾涼以後、手上和模具上都沾些冷水防粘、拿一團米飯、放手上按扁、放金槍魚沙拉、然後包成飯糰、放模具中成型;

  8、便當盒中生菜墊底、然後放飯糰、加炸好的香腸、放入兩半個雞蛋、在雞蛋的中間擠上沙拉醬;

  9、剝好的蝦按到沙拉醬上就可以了;

  七、三文治便當

  材料:切片土司麵包、雞蛋、火腿片、生菜、黃油

  做法:

  1、加熱平底鍋,放入黃油,小火加熱讓黃油融化;

  2、土司切去邊;

  3、放進平底鍋中,小火煎2~3分鐘;

  4、翻面,同樣煎至微黃;

  5、放進火腿片,煎至兩面金黃;

  6、平底鍋中磕進雞蛋,上面撒少許細鹽,慢火煎熟;

  7、土司片與煎蛋、火腿片、生菜依次一層層間隔地疊起來;

  8、對切成兩個大三角形,再對切成四個小三角形,用牙籤或水果簽固定起來即可;

  八、熊貓便當

  材料:米飯50g、土豆100g、雞塊100g、香菇20g、黃瓜1根、西蘭花10g、雞蛋1隻、澱粉少許、白糖少許、老抽適量、食鹽少許、生菜1棵、乳酪片1張、海苔1張、雪梨1個、小番茄適量、草莓適量、橙子1個

  做法:

  1、準備好所有原料,蒸熟米飯備用;

  2、雪梨取二分之一切塊加適量水放入豆漿里打成雪梨汁;

  3、土豆切塊備用;

  4、架油鍋,待油熱後放入白糖;

  5、等白糖變成紅色並冒大氣泡時糖色就可以了;

  6、倒入雞塊翻炒上色,加入老抽;

  7、加入適量水,放入香菇、土豆一起燉熟;

  8、另起一鍋加少量水和一點食鹽,將切好的火腿腸和西蘭花焯熟;

  9、雞蛋取蛋黃加少量澱粉攤成蛋餅;

  10、切成長條摺疊一下,切成連著的細條狀、將火腿腸放中間捲起;

  11、海苔剪成所需形狀;

  12、便當盒鋪一層生菜;

  13、米飯填入模具壓實;

  14、放入合適位置脫模;

  15、方上海苔裝飾;

  16、將黃瓜去皮修成竹子形狀擺在旁邊,西蘭花填空,蛋卷花放入合適位置,再放入土豆雞塊,芝士片壓成雪花裝飾;

  17、將打好的雪梨汁盛入杯子;

  18、水果洗凈切塊裝盒即可;

  九、可愛熊貓便當

  材料:米飯200g、荸薺20g、對蝦20g、雞蛋50g、西蘭花20g、食鹽適量、調和油適量、玉米澱粉適量、紫菜適量、生菜適量

  做法:

  1、準備好食材。

  2、西蘭花、馬蹄加少許食鹽下鍋焯熟;

  3、繼續加少許食鹽把大蝦煮熟;

  4、把香松和150g米飯充分拌勻;

  5、拌好的米飯盛入便當盒裡鋪平;

  6、將腌好的心裡美蘿蔔皮切出竹子的形狀;

  7、取剩下的50g米飯填入飯糰模具壓出形狀。

  8、海苔壓出熊貓的面部五官,再用剪刀剪出兩個可以圍飯糰一圈的長條做熊貓的胳膊和腿;

  9、把海苔粘在飯糰上熊貓寶寶就做好了;

  10、雞蛋打散加適量玉米澱粉拌勻攤成蛋餅;

  11、取出蛋餅切成長條對摺至3分之2處切成豎條從頭捲成花朵;

  12、腌好的心裡美蘿蔔切出一些花朵裝飾;

  13、再取一便當盒底鋪上生菜;

  14、最後將做好的菜擺在生菜上即可;

  十、水果吐司布丁便當

  材料:吐司 2片 牛奶 100克,動物淡奶油 100克,雞蛋 2個、糖、藍莓、香蕉、核桃仁、杏仁蔓越莓干、黃油

  做法:

  1、準備好所用食材;

  2、把吐司切成小塊;

  3、沾上融化的黃油;

  4、入烤箱、180°烘焙10分鐘。表面微黃即可;

  5、將杏仁、核桃仁切碎備用;

  6、全蛋打勻成蛋液;

  7、牛奶、淡奶油、白糖倒入鍋內,中小火煮至白糖融化;

  8、稍微晾涼後倒入雞蛋液中,攪拌均勻。成布丁液;

  9、在烤碗中碼上一層吐司塊;

  10、撒上一層堅果和蔓越莓干;

  11、再加上一層香蕉片和藍莓;

  12、再水果的上面碼上一層烤好的吐司塊;

  13、將布丁液過濾到烤碗中;

  14、浸泡一會,讓吐司吸足了布丁液;

  15、最後再放少許堅果和水果;

  16、入烤箱,水浴法、180°,上下火,30分鐘即可;


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