鰻魚飯的做法

半夜十二點打完遊戲，胖胖說餓了，我翻翻冰箱，還有上次買的腌制好的鰻魚，家裡還有上午沒吃完的米飯，靈機一動來個鰻魚飯吧。將鰻魚沾上又甜又鹹的調味醬，然後在白米飯上蓋上配菜鰻魚製成的蓋澆飯，也叫鰻魚蓋飯。在日本，除了「鰻魚蓋飯」之外，還有「天婦羅蓋飯」、「炸豬排蓋飯」和「牛肉蓋飯」等等，可以稱做是在繁忙之中簡單、快速地吃完的日本式快餐

By 狸小胖

做法步驟

1、蒸好的米飯，我這個上午蒸的，沒吃完剩下了一部分

2、蒲燒鰻魚一條冰箱拿出來解凍

3、鍋內入少量食用油，小火煎制

4、米飯盛碗里，煎好的鰻魚切段蓋在上面

5、海苔切絲，撒在旁邊，最後撒點蔥花裝飾

6、醬汁濃郁甜咸可口

7、這種腌制好的鰻魚醬汁很足，不要浪費，剩下的拌飯也跟不錯

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