春節期間怎麼在飲食上控制血糖？

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春節期間，少不了走親訪友，吃喝玩樂，一不小心就會血糖異常，愁壞了糖友。小編給大家提個醒，春節飲食注意以下四點，平穩控血糖，開心過大年。

少吃多嘗

過年期間走親訪友，參加各種宴會，飯菜往往十分的豐盛，但大多是四高食品 (高熱量、高蛋白、高脂肪、高糖) 這種膳食對糖尿病友的病情控制十分不利。不少糖尿病友反應赴宴後血糖飆升，甚至因病情惡化而急診住院。由於糖尿病患者飲食必須節制總熱量攝入，所以專家建議低熱量、低脂肪、低糖、高纖維膳食。面對宴席上的「四高食品」要少吃多嘗，避免血糖失控。

少葷多素

節日宴席上肉類食物較多，而且烹調中多採取油炸煎炒，攝入脂肪含量更高。高脂肪膳食不僅會增長體重而且會下降體內胰島素敏感性，升高血糖，還會誘發高血脂、心腦血管疾病，所以糖尿病患者要少吃葷和油炸食品。最好選擇蒸、煮、燉、汆、拌、鹵加工的食品，如水煮基尾蝦、清蒸魚等。宴席上應多吃素食，如蔬菜類、菌類、豆類等，以維持體內酸鹼平衡，平穩餐後血糖。

少精多粗

春節期間主食大多是精製麵粉製造，有時甚至加了奶油、糖、蜂蜜、肉末、果醬等升糖指數高的食材。由於精製麵粉血糖生成指數很高，如饅頭、麵包、大米飯，血糖生成指數高達80%以上，食用後血糖很快上升，故應該盡少用。應多食用一些富含膳食纖維素、低血糖生成指數的粗糧，如全麥粉、莜麥、蕎麥以及煮玉米等。這些食品因富含膳食纖維素具延緩葡萄糖吸收功效，還可減少食量，排除餐後高血糖。

少酒多茶

按照中國傳統習俗，宴席上常以酒助興，親朋互敬幾杯也是常情。但飲酒對糖尿病弊多利少。酒精熱量高，大量飲酒往往影響正常進食，導致血糖波動。長期飲酒還會使血脂升高，誘發動脈粥樣硬化、脂肪肝等。故糖尿病患者不宜飲酒。但宴席上為避免大家掃興，在病情穩定、血糖平穩的情形下可飲一杯乾紅或啤酒，同時主食量相應減少50g。在無糖飲料中，糖尿病專家最提倡的是喝茶。茶具有多種保健功能，如綠茶富含防止機體老化的茶多酚，可利尿、提神、健腦。

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