咽喉腫痛忌食物品

　　[導語]咽喉腫痛是口咽和喉咽部病變的主要癥狀，以咽喉部紅腫疼痛、吞咽不適為特徵，又稱「喉痹」。咽喉腫痛見於西醫學的急性扁桃體炎、急性咽炎和單純性喉炎、扁桃體周圍膿腫等。　　爆米花

　　即炒米，咽喉腫痛者忌食。爆米花易傷陰上火，益增其疾。正如清代食醫王孟英所說：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

　　狗肉

　　為溫補性食物，明代醫家繆希雍早就指出：「凡病人陰虛內熱，多痰多火者慎勿食之。」咽喉腫痛為實熱邪火，切勿服食狗肉。

　　羊肉

　　性溫熱，多食易助熱動火，所以，《金匱要略》中說：「有宿熱者不可食之。」《醫學入門》中還說：「素有痰火者，食之骨蒸。」凡咽喉腫痛之人，多屬火熱為患，故當忌食。

　　雞肉

　　為甘溫補益食物，其性肥膩壅滯。《隨息居飲食譜》說：「多食生熱動風。」《中藥大辭典》亦云：「凡實證不宜食。」咽喉腫痛屬中醫熱證實證，法當忌食，清代食醫王孟英也明確告誡：「喉症忌之。」

　　鵝肉

　　民間視為發物食品，其性甘潤肥膩，易於生熱助痰。明·李時珍說它「氣味俱厚，發熱發瘡」。所以，咽喉腫痛及扁桃體發炎化膿者，切勿服食。

　　鷓鴣

　　性溫，味甘，根據清代食醫王孟英的經驗，患有咽喉腫痛之人忌食之。王氏在《隨息居飲食譜》中就曾告誡：「鷓鴣性屬火，多食發喉癰。」

　　橘子

　　性涼，味甘酸，民間多視之為上火之物。如過多食用，極易出現咽喉干痛，口舌生瘡或潰瘍。所以，在患有咽喉腫痛期間，暫不宜多吃橘子。

　　龍眼肉

　　即桂圓肉。性溫熱，味甘甜，易助熱助火助痰。《藥品化義》說它「甘甜助火，若心肺火盛，皆宜忌用。」《隨息居飲食譜》也認為「內有鬱火均忌。」咽喉腫痛多屬內有鬱火，或肺熱火熾所致，故應忌食之。

　　韭菜

　　性溫，味辛。根據古代醫家經驗，患有疔腫瘡毒者應忌之。如《本草匯言》中指出：「瘡毒食之，愈增痛癢，疔腫食之，令人轉劇。」對於咽喉腫痛之人，也屬火毒為患，如《本草求真》中說：「韭，火盛陰虛，用之最忌。」由此可見，喉癰腫痛者，理當忌食韭菜。

　　辣椒

　　《群芳譜》中說它「味甚辣」。《食物宜忌》認為它「大熱」。所以，辣椒大辛大熱，易助熱上火。《藥性考》中指出：「久食令人齒痛咽腫。」因此，咽喉腫痛之人，法當忌食。

　　胡椒

　　為最常用的辛辣刺激性調味食品，其性大熱。明·李時珍稱之為「純陽之物」，並說「辛走氣，熱助火，此物氣味俱厚，病咽喉口齒者亦宜忌之」。清·王士雄也指出：「多食動火燥液，耗氣傷陰，發瘡損目。」咽喉腫痛多屬火毒為患，理當忌食胡椒。

　　砂仁

　　為常用的芳香調味品。其性溫，其味辛，有辛燥動血之弊，又易助熱上火。凡火熱之病，皆當忌之。《本草經疏》中就告誡：「咽痛由於火炎」不可食用。

　　桂皮

　　又稱肉桂、官桂。性大熱，味辛辣，是一味民間常用的五香調味品，有益火壯陽之功。《得配本草》曾經指出：「痰嗽咽痛，……四者禁用。」急性咽喉腫痛多為火熱之疾，故當忌食之。

　　小茄香

　　為五香粉的五種調味香料之一。性溫熱，味辛辣，凡火熱之證或陰虛火旺者，皆不宜吃。《得配本草》就有告誡：「肺、胃有熱及熱毒盛者禁用。」咽喉腫痛多緣於肺胃火熾，故當忌吃茴香，無論小茴或大茴，皆當禁忌。

　　人蔘

　　性溫，味甘苦，為溫補性強壯之晶。《中藥大辭典》中指出：「實證、熱證忌服。」咽喉腫痛乃火毒為患，是屬熱證實證，故當忌食人蔘。

　　此外，患有急慢性咽喉腫痛者，還應當忌吃生薑、蔥、蒜、丁香、蓽撥、洋蔥、香椿頭、胡荽、芥菜、花椒、荔枝、櫻桃、大棗、豬肥肉、蝦子、海參、黃芪、紫河車、冬蟲夏草、香煙、白酒、酒釀等。