大蒜千萬不要跟它一起吃,有劇毒!會嚴重傷害腎臟,甚至可能導致失/h1
生活中很多朋友都特別喜歡吃大蒜,因為大蒜不但對身體有益,而且在調味料中是不可或缺的,蒜是我們日常生活中常見的調味品,我們常常在拌一些冷盤,燒魚等等的時候放一些蒜進去,這樣可改善菜的香味,其具有許多營養價值與功效,但是吃蒜的時候也有許多禁忌事項,這往往會被人忽略。大蒜千萬不要跟它一起吃,有劇毒!會嚴重傷害腎臟,甚至可能導致失明!一定要轉告家人!
芒果和大蒜同食,皮膚會發黃。鯽魚和大蒜同食,會發熱、上火。蜂蜜與大蒜混食,易導致腹瀉。 吃蒜的禁忌和注意事項
1、腹瀉時忌食蒜。
這是因為病人腹瀉時,由於受涼或食用有致疾菌的不潔食物後,引起腸內局部粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異,腸腺體分泌亢進,釀成蛋白質、水鹽代謝紊亂,使大量體液滲入腸腔,同時細菌及毒素刺激腸壁,使腸蠕動加快而產生腹瀉。這時,整個腸腔均處於「過飽和」的緊張應激狀態中,再進食大蒜這一辛辣物,便會更加激惹腸壁,促成血管進一步充血、水腫,使更多的組織液湧入腸內,加重腹瀉。
2、忌空腹食蒜,以防引起急性胃炎。
3、忌過量食蒜。每日成人以吃生蒜二、三瓣,熟蒜四、五瓣即可,小孩減半,多食也無益。
4、忌長期食用大蒜。大蒜有使腸道變硬的作用,這往往是造成便秘的一個原因,而且能殺死大量的腸內常在菌,由此還能引起某些皮膚病。
5、忌外用,以免造成皮膚皸裂。
6、有些人對大蒜有特殊的反應,因此如食用後有不適感,則應忌食。
哪些人不宜吃大蒜?
1眼病患者
古人說:「蒜治百病唯害一目」。長期、大量吃蒜,對眼睛是有害的。嵇康在《養生論》中說「葷辛害目」,蒜味最辛,而且它是走清竅的,通眼睛,容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多,尤其是有眼病的人,在治療時必須忌掉辛辣食物。
2虛弱有熱者
古人認為多食蒜會耗散人的氣,同時也耗散人的血,《本草從新》記載「大蒜辛熱有毒,生痰動火,散氣耗血,虛弱有熱的人切勿沾唇」。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
3肝病患者
很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎,甚至有人在患上肝炎後仍然每天吃大蒜。這都是不對的。
《本草綱目》記載蒜「久食傷肝損眼」,大蒜性熱,能助火;味辛,剌激性強。肝有內火者如果食用,肝火會更旺,時間久了當然會造成損傷。
4脾虛腹瀉患者
生大蒜的的刺激性很強,平常少吃點是可以促消化,但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜,強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重,促進滲出,使病情惡化。
5重病者慎食
蒜屬發物,所謂發物,是指特別容易誘發某些疾病,或加重已發疾病的食物。
食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,對得患有重病、或者正在服藥的人來說,很可能出現明顯的副作用,不但可能引發舊病,還可能使藥物失效,或與藥物產生連鎖反應,影響身體健康。
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