南瓜餅的做法大全,教您南瓜餅的製作方法

南瓜餅是我們國家很多朋友都非常喜愛的一種小點心，一般飯店當中也都會有提供，當然，南瓜餅的做法有很多種，本文就將為大家介紹的是南瓜餅的做法大全，教您各種南瓜餅的製作方法，南瓜餅的營養豐富，有著非常不錯的降血糖，食療保健的作用，因此學一下南瓜餅的做法對您來說一定不是一件壞事。

南瓜餅的基本做法：1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出；2、南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘；3、取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反覆，將所有麵皮和餡料用完；4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；5、平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。

南瓜餅的擴展製作方法大全：

巴國南瓜餅的做法原料:南瓜 500克。小麥麵粉 300克 麵包屑 150克。白砂糖 150克 色拉油 120克 各適量。操作:1. 南瓜去皮，去心、籽後切成片狀，放在籠內蒸熟；2. 然後壓干水分，加入白糖、麵粉和勻，成圓餅形；3. 粘上麵包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。貼士：1. 南瓜含糖分重，在炸製成餅時，如果油溫不當，會出現外糊內生的現象；2. 做這種原料的點心或者小吃，都應該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸，待餅成熟後，再以高溫炸香為止；3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。

芝麻南瓜餅的做法：材料：南瓜、麵粉、蜂蜜、芝麻、食用油製作方法：1、將南瓜洗凈，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂 蜜、麵粉、然後做成大小同一的圓餅，再沾上麵包糠待用2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。特點：酥軟甜糯，香味醇厚。

辣味南瓜餅的做法：材料：南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、鹽各適量製作方法：1.將南瓜去瓤後洗乾淨，切成小塊，先在油鍋里煸炒幾下，加入少量清水，用慢火熬，軟爛將熟時，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、鹽、一同拌和攪勻、然後入籠蒸15分鐘，稍涼後取出，用手揉搓按壓成一塊塊餅狀，晒乾即成2.食用時，將南瓜餅切成片狀，放入油鍋中、炸、煎、炒均可，也可食用剛出 的新鮮南瓜餅。(也可用炸、煎、炒後食用)特點：香味醇厚、辣味濃烈。

油煎南瓜餅的做法：材料：糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。製作方法：1.南瓜切成塊，放入蒸籠里蒸熟，冷卻後剝去外皮。再將熟南瓜攪成糊狀，加糯米粉和糖，揉成粉團，散放到蒸籠里蒸熟，倒入塗過油的盆里冷卻，再搓成長條，摘成12隻坯子。2.將坯子用手按扁，成旁邊薄中間厚的圓形皮子，包上豆沙後，按成餅形，即成南瓜餅生坯。3.將平鍋燒熱，放生油。再將生坯放入鍋內，用小火煎成兩面微黃色即成。用法：隨意食。效用：潤肺健脾，鎮咳化痰。適用於肺燥咳嗽、膿痰等症

椰香南瓜餅的做法：材料：主料：南瓜輔料：元宵粉調料：白糖、椰茸、食用油做法：1、將南瓜洗凈，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入白糖、元宵粉，然後做成大小同一的圓餅待用；2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色。3、裝盤撒上椰茸即可

以上介紹了很多種南瓜餅的做法，基本上真的可稱上是南瓜餅的做法大全了，無論您是何等的口味，也一定會有一款味道適合您的。

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