愛吃炸魚薯條的英國人，發現了「不用健身也能瘦」的規律

大多數人都對自己的身材不滿意，靠運動和節食去減肥，為什麼效果總不理想？是意志力不堅定，還是跟個人體質有關？

最近，英國科研機構在減肥上有了新的研究成果，他們發現，不同的運動和飲食行為，會刺激身體產生不同的反應，並傳達給大腦，指揮下一步的行為。因此。科學才是減肥的利器！

實驗1 隱形的內臟脂肪

「游泳圈」「大象腿」「雙下巴」是看得見的肥胖，但更可怕的是：肝臟腎臟之外，還包裹了一層厚厚的脂肪。

在倫敦漢默史密斯醫院，通過核磁共振掃描儀，得到了一名實驗者的內臟掃描結果。下圖中紅色的器官是腎臟，藍色的是肝臟，綠色的是脾臟和胃，其餘白色的部分，都是脂肪！

內臟脂肪的危害有哪些？

① 增加II型糖尿病的風險：肝臟附近的脂肪會釋放一種物質，影響肝臟清除血液中胰島素的能力；

② 導致心臟病：內臟脂肪釋放的化學物質，損壞心臟周圍的動脈；

內臟脂肪真的無跡可尋嗎？其實，當出現「水桶腰」和「啤酒肚」時，說明內臟脂肪已經很厚了。不過好消息是，一旦開始運動，最先減掉的就是內臟脂肪，其次才是腰、肚子和大腿上的贅肉。

實驗2 減肥可不能靠餓！

腦部掃描結果顯示，當人在飢餓的時候，對高卡路里食物十分渴望，卻對低卡路里食物（蔬菜沙拉）沒反應；當吃飽時，對兩類食物的渴望是一樣的。

這是因為胃排空後，腦腸肽會向大腦發出信號索取食物，讓我們選擇高卡食物。這和意志力無關。

因此，減肥的話，還是不要餓肚子了。

實驗3 減肥效果不好，跟新陳代謝緩慢有關嗎？

這位胖胖的喜劇女演員，數年來嘗試了很多方法減肥：她戒掉不健康食物，只吃蔬菜水果瘦肉，生活方式健康，還經常運動……但都沒瘦下來，所以只能認為自己的「新陳代謝異於常人的緩慢」。

這一次，劍橋醫學理事會對她的飲食進行了跟蹤，發現她雖然只吃蔬菜水果，但因為她每次都吃一大盤，而且還伴有高熱量的沙拉醬、飲料。因此，在不經意間吃了很多「健康食品」的人，也瘦不下來。

實驗4 酪酪肽可以欺騙大腦「我已經飽了」

實驗選擇了三名油漆工，給他們準備了熱量相同的三份早餐，區別在於：

第一份碳水化合物較多（意麵、麵包、土豆和燕麥）；

第二份脂肪偏多（油炸食品、黃油、培根和奶油等）；

第三份蛋白質較多，因為有豆類和瘦火腿。瘦肉、蛋、豆類和魚，這些食物中富含大量蛋白質，可以讓飽腹感更久。

經過一上午的工作，吃第三份早餐的人最不容易餓，中午吃的最少。這是因為蛋白質會促使酪酪肽激素進入血液，能夠壓抑大腦的飢餓信號。

實驗5 糊狀的食物可以延緩飢餓

實驗選擇了兩隊新兵，午餐安排了同等分量的雞肉、米飯、蔬菜和水，不同的是，第一組照常吃飯菜，喝掉水，另一組是把這些食物攪拌成粥吃。

經過一下午的訓練，第一組早已經飢腸轆轆，第二組的消化速度慢多了。這是因為當水和食物攪拌在一起，整體體積膨脹，水分不容易被排掉，在胃裡停留的時間更長。

因此，只要把食物攪拌成泥狀、粥狀，都可以延緩飢餓。

實驗6 牛奶中的鈣可以幫你清理脂肪

鈣能夠和脂肪分子結合，在小腸中形成類似皂質的物質，由於不好吸收，脂肪和鈣就一起被排出體外了。

不光是牛奶，酸奶、乳酪都可以促進脂肪排出。由於這項實驗涉及人體排泄物的檢測，小良醫就不多說了。總之，大量飲用乳製品的人，一個月『額外』排出的脂肪就有160克這麼多↓

堅持一年，就能多排出兩公斤的脂肪這麼多↓

實驗7 運動的後續脂肪消耗更重要

第一天，實驗者在跑步機上走了90分鐘，只消耗了19克脂肪；

第二天，運動的後續效果發揮了：經過專業設備的測試，運動後的幾個小時里，實驗者的脂肪又燃燒了49克！

運動時身體消耗的是碳水化合物提供的能量，而運動後，碳水化合物的能量需要被儲存，於是身體被迫消耗脂肪。運動後的24小時都會增加脂肪的消耗，即使睡夢中也在燃燒脂肪。

實驗8 小動作能消耗熱量哦！

第一天，實驗者像大多數人一樣，工作、坐著打電話發郵件、正常吃飯；

第二天，她嘗試了一些小動作：打電話時站著、休息時坐著但做些編織、多走樓梯、提前一站下地鐵選擇走路……一天下來，多消耗了240卡熱量。

也就是說，不用去健身房，也能消耗更多的熱量，不過要保持飯量不變哦。

總結一下，BBC紀錄片中提到的有效減肥方法有：

NO1. 運動是減少內臟脂肪最好的方式；

NO2. 用小容量的餐具吃飯，能夠在吃飽後立即停下來；

NO3. 瓜果蔬菜雖然健康，也不能吃太多；

NO4. 早餐中增加蛋白質的比例；

NO5. 糊狀和泥狀的食物能延緩飢餓；

NO6. 低脂乳製品，促進脂肪排出；

NO7. 增加小動作，比如少坐幾層電梯多爬爬樓梯，提前一站下車改步行，每坐著工作一段時間站起來活動活動。

最後，祝大家成功！

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