鵪鶉蛋新做法，酸酸甜甜味道好，一口一個好過癮，趕緊做給孩子

坊間一直流傳鵪鶉蛋的營養比雞蛋要高很多，我不知道對不對，但相對於雞蛋，我更偏愛鵪鶉蛋一些。

有時間會鹵鵪鶉蛋吃，濃香滑嫩，放嘴裡一個，細細品味，滋味悠長。雞蛋白水煮的時候比較多，但鵪鶉蛋，我更喜歡用其他烹飪方法來做，譬如今天，我分享給大家一個新做法。

無論是雞蛋還是鵪鶉蛋，都是膽固醇較高的食物，每天食用的量都不宜過多。

天氣一天比一天涼快，尤其是經歷了一場秋雨之後，我這裡晚上的氣溫已然偏涼，若無涼被，指定會凍壞。秋天要來了，咱們的食譜養生話題也要逐漸增多才是。歡迎關注我的頭條號靜默成詩，我會堅持跟大家分享各種美食的做法。

材料：

鵪鶉蛋20個、番茄醬50克、醋2茶匙、糖3茶匙、鹽適量、油少許

步驟一：鵪鶉蛋煮熟後剝掉皮備用，準備好番茄醬，炒鍋注入少許油，放入鵪鶉蛋小火煎出虎皮，然後盛出備用。注意不要煎的過久，那樣吃起來外皮會發硬。

步驟二：利用鍋中余油炒番茄醬，略炒後添加清水、醋、白糖，小火煮開煮至稍稍濃稠，放入煎好的鵪鶉蛋，炒勻，醬汁均勻的裹住鵪鶉蛋即可。

您也可以用番茄沙司來做，品相會更好。

關於鹵鵪鶉蛋的方法，這裡有：

鵪鶉蛋，高營養，這樣做太香！孩子們都愛吃！媽媽們趕緊做起來

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