新鮮水果要上市了,推薦10種水果給糖尿病朋友。
新鮮水果對人體健康起著不可缺少的作用,但許多糖尿病朋友卻敬而遠之,認為新鮮水果中含大量的果糖和葡萄糖,吃多了會引起血糖惡化,應該排斥一切水果。這種認識是錯誤的。因為水果中含有的糖類除果糖、葡萄糖外,還有大部分以果膠、膳食纖維等多糖的形式存在,多糖在人體內相對吸收慢,有些甚至不吸收。
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所以不用擔心,糖尿病朋友是可以吃水果的,但要千萬要注意以下幾點糖尿病人吃水果的四個基本原則 :
(1)您的血糖要達到以下標準
空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,餐後2小時血糖控制在10mmol/L以下,糖化血紅蛋白需控制在7.5%以下,並且沒有血糖大幅度的波動。
(2)吃水果的最佳時間選擇一般認為吃水果是加餐時間,也就是在兩次正餐中間(如上午-9-10點或下午3-4點)或晚上臨睡前,不建議在餐前或餐後立即吃水果。
(3)吃水果的數量不能毫無顧忌的放開肚皮吃。吃一定量的水果後,就要相應地減少正餐中同等熱量的主食,以免總熱量超標。常見的水果與主食等熱量換算關係如下圖
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(4)水果的選擇在選擇水果上,不可單憑吃起來的「甜度」來判斷葡萄糖果糖的含量的高低。各種水果的總碳水化合物含量為5%~21%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。不同的糖尿朋友對水果糖分的敏感度也有一定的差距,糖尿病朋友應選擇低生糖指數的水果,有助於保持血糖穩定。水果中含糖量不等,糖尿病能吃什麼水果?要慎選食。我們來看下一些水果的含糖量。
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糖尿病適合吃什麼水果?
糖尿病朋友吃水果的首要條件是血糖控制良好。如果病情控制得較好,可以食用含糖量在12%以下的水果,建議每天的食用量在100克以內。如果病情不穩定、血糖波動大的患者,應禁食水果。
這裡推薦糖尿病朋友適合吃的10種水果
(1)番茄
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美國糖尿病協會(ADA)建議將番茄推薦為適合糖尿病朋友的超級食物。引起含糖量極低,不易引起血糖升高。另外還富含豐富鐵元素、維生素C、E等,具有降血壓、調血脂作用。
(2)西瓜
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含糖量較主食低,容積大,易產生飽腹感。另外西瓜含的果膠、膳食纖維能延緩葡萄糖吸收,不易引起血糖升高。
(3)柚子
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柚子非常適合併發有高血壓的糖友,因為在柚子含有大量豐富的胰島素樣成分,適當食用不會引起血糖升高。另柚子高鉀低鈉的特點可以抑制血管緊張素的分泌,從而降低血壓,從而對心腦血管還具有很好的保護作用。
(4)蘋果
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蘋果也是低糖水果中的一種。蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,因此食用後血糖不易升高,另外評估含豐富的維生素C,能幫助消化,預防動脈硬化,延緩衰老,可以說經常吃蘋果對糖尿病患者是非常有好處。
(5)櫻桃
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櫻桃是一種低糖水果,忌諱肥胖的人可以食用櫻桃去代替其他的高糖水果。櫻桃中還含有豐富的果膠纖維,這種物質有刺激加胰島素的分泌量,故糖尿病朋友食用櫻桃不會導致血糖明顯升高。
(6)橙子
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橙子具有生津止渴、開胃下氣幫助消化,防治便秘的作用,故可以改善糖尿病胃腸神經病變。橙子中含有檸檬酸、無機鹽、琥珀酸、果膠及維生素等營養成分,具有改善毛細血管的彈性、降低血脂、預防高血壓、動脈硬化的作用。
(6)梨子
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梨子具有生津、清熱、潤肺、涼心、降火、化痰、止熱咳、解毒等作用。而且梨中所含有的糖分也很少,故糖尿病患者在生活中可以代替其他水果。
(8)菠蘿
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菠蘿含豐富的維生素、纖維素及鉀、硒、鈣、鎂等微量元素。但含糖量低是其重要特點,糖尿病朋友常吃能排毒、促進新陳代謝、延緩衰老。另外菠蘿中含有的黃酮類物質能與單糖結合,提高人體細胞對葡萄糖的利用,同樣也是糖尿病患者最佳水果。
(9)楊桃
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楊桃水分多,熱量低,含糖不高,此外含有豐富的檸檬酸、蘋果酸,可以促進胃腸消化,改善糖尿病患者的胃腸功能。
(10)漿果藍莓、黑莓、草莓及同類食物。
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這類水果含糖量不高,但含有大量膳食纖維、維生素和還原劑等。糖尿病朋友可適當漿果,建議每日不超過50克。
總之,對於糖尿病朋友而言,適當吃水果不僅不會引起血糖大幅度波動,還有下列優點:
1、促進食慾。
2、豐富的維生素C能排毒,軟化動脈血管,預防衰老。
3、含糖量一般遠遠低於主食,分量大,易產生飽腹感。
4、膳食纖維、果膠能延緩葡萄糖在體內的吸收。
糖尿病朋友多吃水果,也迎合了目前國際上提倡的「高碳水化合物、低脂肪」糖尿病飲食觀點。
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