日常吃黑豆具有驚人的養生功效

06-21

日常吃黑豆具有驚人的養生功效

營養成分：

黑大豆含有豐富的大豆黃酮、大豆皂醇、蛋白質，並含有B族維生素、優質脂肪酸、胡蘿蔔素、葉酸等。大豆釀造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族維生素和抗菌素。

日常吃黑豆具有驚人的養生功效

藥用功效：

1、古人認為豆是腎之谷，黑豆形狀像腎、味甘性平，有補腎強身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效，特別適合腎虛者食用。

2、大豆釀造的豆豉有解毒、除煩、宣郁的功效，並可以治療骨質疏鬆症、高血壓、糖尿病等病症。

日常吃黑豆具有驚人的養生功效

3、黑豆製成的豆漿、豆腐等，是腎虛導致的鬚髮早白、脫髮患者的食療佳品，故有「烏髮娘子」的美稱。

日常吃黑豆具有驚人的養生功效

食用方法：

可直接煮熟食用，也可以製成豆漿、豆腐等豆製品。