綠豆蓮子薏米粥的做法（養肝排毒菜譜）

今天做的這一碗綠豆蓮子薏米粥，清肝利膽、祛濕消腫、排毒養顏，再烹制一兩道佐粥小菜，不失為熬夜之後最適宜的進補啦

準備食材：

薏米3杯、綠豆1杯、蓮子15顆、蜂蜜少許

製作過程：

1．將薏米攤開，挑去黑仁及雜質；

2．綠豆挑去壞豆和雜質；

3． 蓮子逐顆檢查、去芯；

4．三種食材混合，洗凈，用清水浸泡2小時以上；

5．將浸泡好的米和豆一同放入鍋中，加水，水量高於米 5cm；

6．大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛，稍冷卻後調入蜂蜜，即可使用。

溫馨提示：

1. 薏米比較硬，最好提前浸泡；

2. 蓮子要保證無芯，否則會苦；

3．調入蜂蜜口感更好，不喜歡可以不加

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