好吃到爆的美食家常菜大推薦，看到第一道就口水直流了

推薦一：辣煮三鮮

準備食材：雞腿、裡脊肉、花蛤、小蔥、大蒜、大蔥、鮮姜、黃豆芽、干辣椒、花椒。

做法：

1、裡脊肉切片，雞腿切肉塊，將肉片和雞塊分別加少許鹽腌制一下，再放入水澱粉抓勻；鮮姜切成薑片，大蔥、小蔥切成蔥花，大蒜切成蒜末，黃豆芽放入鍋里煮3分鐘撈起備用；

2、炒鍋加少許油燒熱，放入一勺豆瓣醬炒出紅油，放入蔥姜炒香，加入400ml水燒開，放入一點鹽和糖調味，放入雞塊煮熟；

3、放入豆芽燒開，再放入切好的肉片，煮至肉片變色，再放入準備好的花蛤煮到開嘴，連湯帶菜一起倒入碗里，撒上切好的小蔥、蒜末；

4、炒鍋加一勺油燒熱，放入準備好的干辣椒和花椒炸香，最後一起澆在蒜末上出香味即大功告成了。

推薦二：秋葵炒蝦仁

準備食材：白蝦、秋葵、料酒、鹽、澱粉、油。

做法：

1、鍋內加入適量水加少許鹽，水開後放入秋葵焯燙約30秒撈出冷卻，去蒂切小段，蝦去頭剝殼開背去蝦線，沖洗乾淨後加入少許鹽、料酒、澱粉抓勻腌10分鐘；

2、鍋內倒入少許油，燒熱後下蝦仁滑炒，變色後倒入切好的秋葵，大火翻炒後，加少許鹽調味炒勻即可出鍋。

推薦三：地三鮮

準備食材：土豆、青椒、 茄子、生薑、蒜末。

做法：

1、茄子、青椒、土豆切滾刀塊，分別過油鍋炸熟軟，撈出濾油；

2、重新倒入少許油，爆香蒜末和薑片，倒入土豆塊和茄子塊翻炒，淋生抽、老抽和鹽調味上色；

3、最後放入青椒塊，加水澱粉和少許糖，使湯汁濃稠能掛住即可出鍋。

推薦四：蘿蔔乾鹹菜

準備食材：青蘿蔔、鹽、五香粉、辣椒粉、高度白酒。

做法：

1、青蘿蔔洗凈切成1厘米左右粗條，攤放在通風的地方曬上兩天，中間翻動幾次；

2、蘿蔔條曬到乾燥輕微脫水後收起，用開水把蘿蔔條再次洗一遍控水，倒進白酒拌勻，撒上五香粉和鹽用手揉勻；

3、倒進辣椒粉並用筷子仔細拌勻讓蘿蔔條裹滿調味料，放在陰涼的地方腌上幾天入味就能開吃嘍。

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