秋天吃玉米防癌又健腦

中醫學認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。

預防心腦血管疾病2

玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分。可降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

能防癌、抗衰老3

玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用。硒可以調節甲狀腺的工作，防止白內障的發生。鎂能抑制癌細胞的發展，也能加強腸壁蠕動，促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。玉米還含有谷胱甘肽，在硒的參與下，具有恢復青春、延緩衰老的功能。

須還有美容、減肥功能4

因為玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂，防止皮膚出現皺紋;玉米須有利尿作用，也有利於減肥。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。

玉米中富含的維生素E可通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌，改善性能力，預防小產。

玉米中含有的谷氨酸還有一定的健腦功能。

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