納帕酒鄉，美國酒文化的傳說

——美國西部自駕旅行之四十一

前往美國之前，我和媳婦本來是想在納帕酒鄉住上一晚的，也訂好了納帕小鎮里的酒店。到洛杉磯後，我老弟說：「我去過納帕，那裡距舊金山只有不到40英里，有半天時間觀光足夠用，不需要住上一晚。」於是，我們便取消了預定的酒店。但有些遺憾的是，因為太浩湖的美讓我們的出發時間推遲了很多，到達納帕時已經是下午四點多了。

前往納帕酒鄉

我在預先的旅行計劃中把納帕酒鄉列為觀光重點，主要源於納帕是美國最著名的葡萄酒產區。它不僅是美國酒文化的代名詞，而且已經成為葡萄酒行業高貴品質的象徵。據說，納帕酒的釀製工藝早已傳入我國，張裕、長城、王朝等許多知名品牌，都使用納帕葡萄酒的製造技術。納帕酒鄉位於加州北部，是整個北美氣候最溫和的地區之一，全年有百分之九十以上的時間陽光普照，不僅早晚溫差大，雨量少，而且土壤中富含多種礦物質。正是因為這些得天獨厚的氣候和土壤條件，才使得納帕出產的葡萄酒被人們看成上等佳釀。

路遇一個工人釀酒的雕塑

葡萄園就在路邊。

看看這些葡萄園，美麗的景色。

我不懂酒，對紅酒幾乎一無所知。不過，我在一些資料里讀過紅酒的釀製過程。資料里是這樣描述的，「橡木在紅酒發酵過程中有很顯著的作用，所以常用橡木桶窖藏，或者直接在發酵的酒中放入多塊橡木片，以達到提升味道的作用。在長時間窖藏的過程中，紅酒的顏色會從內而外地從酒桶中滲透出來，形成一圈瑰麗的紅顏色，而橡木特有的香味也給紅酒注入了如絲般的幼滑口感。」我不知納帕酒鄉的葡萄酒是不是這樣釀製的，但在整個加州的紅酒產地中卻只有納帕被稱為酒鄉。

分割葡萄園的小路。

來到一個酒庄，可惜已經不接待客人了。

在酒莊裡轉悠了一圈。

每一個酒庄都非常雅緻。

就在那個傍晚，我們在30多英里的範圍內驅車跑了三個酒庄，本來是想品嘗一下納帕酒鄉的美酒，更想看看那裡的釀酒過程，再了解一些關於紅酒的相關知識。只因到納帕的時間太晚，所有酒庄都已關門歇業。沒能實現我的那些願望，真的讓我有些遺憾。

另一個酒庄，都關門了。

不過，開車走在間隔著葡萄園的那些小路上時，還是帶給了我一份愜意的心情。納帕地區被美國人稱為納帕山谷，但我們驅車走進那裡時，卻感覺不到山谷的味道。其實，那就是一片廣袤綿延的丘陵。就在那一片片凸凹起伏的丘壑間，排列著一望無際的葡萄園。漫山遍野的葡萄樹，就像列隊的士兵一樣，在微風的撫慰下，整齊地排列在畫卷之中。我們一路停車，一路欣賞，用相機記錄著那片油墨畫般的美景。

納帕酒鄉的標識。

第三個酒庄。

景色真的很美。

讓我們幾個人感到欣慰的是，就在那一天晚上，我老弟的同學和她老公在家中為我們準備了一頓豐盛的晚餐，而且，用三瓶不同年代納帕酒鄉出產的紅白葡萄酒為晚餐助興。那是一個讓人感覺特別溫馨的夜晚，因為葡萄酒，也因為同學間的久別從逢。

這是我和我老弟同學的老公晚餐後的合影。一位移民美國的台灣人，也是一位著名的企業家。