泡茶不隨便,泡茶用的茶具也需要門當戶對
06-21
導語:用心泡上一壺茶,說簡單也不簡單,每一款茶都有適合它的茶具,不是隨手拿一套茶具就可以的,泡茶也需要門當戶對,選對茶具也是泡茶其中的一個關鍵哦~
綠茶
因為綠茶水清葉綠,沖水後茶葉還會在茶水中「翩翩起舞」沖泡綠茶適合宜用玻璃器皿、白色瓷器、老朱泥壺。
紅茶
紅茶味道醇厚,紅湯紅葉,湯色如同瑪瑙,沖泡紅茶可以使用內壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、紅釉瓷的瓷壺、蓋碗、蓋杯等,可以更直觀的觀察紅茶湯色。
白茶
白茶是採取陽光乾燥而成,不火不揉。採用簡單樸素的陶瓷木器,體現白茶自然古樸不造作的特色。
武夷岩茶
武夷岩茶成條索狀,岩韻明顯,有炭火味滋味足。宜用白瓷蓋碗和紫砂壺沖泡,以柔和岩茶中的剛猛志氣。
鐵觀音
鐵觀音茶香高爽香氣豐富,湯色明亮。沖泡時適合用白瓷器皿、朱泥壺沖泡,襯托茶色聚攏茶香,不宜使用吸收茶香的器皿。
普洱茶
普洱茶可以根據個人喜好,選擇紫砂壺、白瓷杯具,或是飄逸杯等茶具。
黃茶
黃茶茶具的選擇與綠茶相似,可選用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺,使茶的顏色被襯托得更艷麗。
花茶
選用蓋碗、蓋杯悶泡,可使香氣聚攏,揭開蓋的時候,才能香氣撲鼻。
結合著不同茶的特性,搭配不同種類的茶具,可以更好的襯托茶的色澤、形態、香味,在品茗的過程當中除了味覺的完美,也可以豐富視覺上的享受。
(圖片:網路)
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